Áttekintés
A kivi, más néven kínai egres, egészséges és színes kiegészítője a mindennapi étrendnek. Vagyis, hacsak nem allergiás a kivire.
Több mint 30 éve ismert, hogy a kivi bizonyos embereknél allergiás reakciót vált ki. Vannak, akik önmagukban reagálnak a gyümölcsre, mások pedig más étel-, virágpor- vagy latexallergiákkal küzdenek, amelyek keresztreakcióba lépnek a kivivel.
Tünetek
A tünetek lokalizálódhatnak a szájban vagy más, a kivit érintő területeken. A tünetek súlyosabbak is lehetnek, és az egész testet érinthetik.
Az enyhe tünetek a következők:
- a gyümölcs elfogyasztása után a száj, az ajkak és a nyelv viszketése
- bőrkiütések
Súlyosabb esetekben a tünetek súlyosak lehetnek, és életveszélyessé válhatnak. Azonnal hívja a helyi sürgősségi szolgálatot, ha a kivi elfogyasztása után a következő tünetek jelentkeznek:
- légzési nehézség vagy asztma tünetei
- a száj és a torok duzzanata
- ajkak és torok zsibbadása
- súlyos hasi fájdalom
- szédülés és eszméletvesztés
- hányás, görcsök vagy hasmenés
- vérnyomásesés, néven anafilaxiás sokk
Néhány embernél az úgynevezett orális allergiás szindróma tünetei jelentkezhetnek. Ez a szindróma okozza, hogy az ember szája és torka viszketni és bizsergést érez, amint megesz egy kis mennyiségű kivit, vagy más ételt, amelyre allergiás. Az orális allergiás szindróma duzzanatot és bőrkiütéseket is okozhat.
Kockázati tényezők
Ha Önnek vagy ismerősének latexallergiája van, megnő annak a kockázata, hogy reagáljon olyan gyümölcsökre, mint a kivi, a banán és az avokádó. Ennek az az oka, hogy a latexben jelenlévő allergiás vegyületek hasonlóak bizonyos fa pollenekben, gyümölcsökben, diófélékben és zöldségekben található vegyületekhez.
Bonyodalmak
Ha kiwi allergiája van, akkor nagyobb a kockázata, hogy más ételekre reagál. Ez azért van, mert egyes ételekben bizonyos allergiát okozó vegyületek vannak. A legsúlyosabb reakciók, például légszomj, eszméletvesztés vagy anafilaxiás sokk azonnali orvosi segítséget igényelnek, még akkor is, ha antihisztamint szed vagy EpiPent használ.
Ehet a gyerekem kivi?
A gyerekeket lassan meg kell ismertetni az új ételekkel. Az új ételek bevezetése után néhány napig hagyja figyelni a lehetséges mellékhatásokat. A kiwi ismert allergén étel. Beszéljen orvosával, mielőtt bemutatná a csecsemőknek, különösen, ha családjában előfordult ételallergia. A gyermekek érzékenyebbek, mint a felnőttek, de jó hír, hogy növekedésükkor csökkenhet az ételekkel szembeni érzékenységük.
Milyen ételeket fogyaszthatok?
A kivire adott reakciója kezdetben enyhe lehet, de súlyosabbá válhat minden alkalommal, amikor megkóstolja a gyümölcsöt.
Ha reagál a nyers kivire, kerülje a nyers gyümölcsöt. Főzése inaktiválhatja az allergiát okozó fehérjét, ami biztonságosabbá teszi a fogyasztását. Ha azonban súlyos allergiája van, akkor jobb, ha távol marad az egésztől.
A kivinek hat különböző fajtája van, és eltérő reakciója lehet attól függően, hogy melyik kivitípusnak van kitéve. Egyes kivik élénkzöldek, mások aranyszínűek. Könnyű lehet összetéveszteni a kivi más gyümölcsöt egy salátában vagy sivatagban. Ha allergiája van, győződjön meg arról, hogy ismeri a különböző fajták megjelenését, hogy felismerje az elfogyasztott ételekben.
Íme néhány tipp, amelyek segítenek minimalizálni az allergiás reakció kockázatát:
- Vigyázzon, ha gyümölcssalátákat, turmixokat és gyümölcsfagylaltokat fogyaszt. Gyakran kivivel is szennyeződhetnek.
- Tájékoztassa családját, barátait és az étterem házigazdáját az ételallergiáról. Az étel szennyeződése súlyos reakciókat okozhat nagyon allergiás embereknél, ezért bárki, aki elkészíti az ételét, óvatossággal járjon el a véletlen keresztszennyeződés elkerülése érdekében.
- Olvassa el a címkéket, még akkor is, ha korábban megvásárolta az elemet. A receptek változnak, és az új összetevők lehetnek allergiásak.
- Vigyázzon, ha banánt, avokádót és gesztenyét fogyaszt. A kivi iránti allergia növeli annak kockázatát, hogy allergiás legyen ezekre az egyéb ételekre is.
Segítséget keresni
Ha azt észleli, hogy a nyers kivi elfogyasztása után viszket a szája, egyeztessen orvosával. Ha pollenallergiája van, különösen, ha allergiás a nyírfavirágra, orvosa elküldheti Önt egy összetettebb ételallergia-tesztkészletre, beleértve a kivit is.
Orvosa javasolhatja, hogy kéznél tartson néhány antihisztamin gyógyszert. Ha súlyos allergiája van, orvosa javasolni fogja, hogy mindig tartson magánál egy Epi-tollat.
Outlook
Néhány ember reagálhat a gyümölcsökre, például a kivire, ha allergiásak a virágporra vagy a latexre. Mások önmagában is kiválaszthatják a kivit. Mindkét esetben a tünetek enyhék vagy súlyosak lehetnek.
Mivel a kiwi allergia allergiássá teheti más gyümölcsökre, diófélékre és zöldségekre, figyelje reakcióit a különféle ételek elfogyasztása után, hogy tudjon mit kerülni.
Élelmiszerallergiával való együttélés azt jelenti, hogy:
- Olvassa el a címkéket.
- Kérdezd meg, hogyan készült az étel.
- Legyen kész nemmel válaszolni, ha kétségei vannak az összetevőkkel kapcsolatban.
Érdemes magával vinnie egy ételallergia kártyát, amikor étkezik. Ezzel a kártyával könnyen tájékoztathatja szerverét és a konyhai személyzetet allergiájáról. Ha másokat oktat az ételallergiákról, mindenki tudatosabbá válik, és remélhetőleg csökkenti az allergiás epizódok valószínűségét.
