A cukorbeteg étkezős új zsebszámláló útmutatója (ajándékkal!)

Ó, a szénhidrát-számolás örömei, ha cukorbetegséged van ... (belép szarkasztikus kuncogásba).

Igen, az étellel való küzdelem kulcsfontosságú szempont a cukorbetegségben való élethez, függetlenül attól, hogy milyen étkezési filozófia szerint élsz. Szerencsére van egy új erőforrás ezen a fronton, a PWD-től (cukorbetegségben szenvedő) Shelby Kinnairdtől, egy 50 éves férfitól Richmondban, VA, aki körülbelül 20 éve él 2. típusú cukorbetegségben. Új könyvet adott ki, hogy segítsen a D-közösségnek a szénhidrátszámlálás során.

Mielőtt belekezdenénk az új Pocket Carbohydrate Counting Guide-ba (és arra, hogy megnyerjük a könyv ingyenes, borítós példányát!), Kezdjük azzal a történettel, hogy a cukorbetegség hogyan változtatja meg Shelby életét.

Shelby 2. típusú cukorbetegség-története

Shelby a legjobb szót írja le a T2D 1999-es diagnosztizálásával kapcsolatos érzéseiről: „hálás” - mert ez megváltoztatta az élet perspektíváját általában, és különösen az étkezéshez és az általános egészségi állapot kezeléséhez való hozzáállását.

"A legjobb dolog, amit a cukorbetegség értem tett, az, hogy segítsen megtalálni a szenvedélyemet ... az étel iránt" - mondja nekünk. „Mindig is szerettem enni. Csodálatos déli szakácsok körében nőttem fel, akik soha nem találkoztak olyan kenyértermékkel, desszerttel vagy sült ételekkel, amelyek nem tetszettek nekik. Amikor először megtudtam, hogy 2. típusú vagyok, elárasztottak az étrendi korlátozások. Minden, amit a főzésről tudtam, látszólag haszontalan volt.

Miután több „cukorbeteg” szakácskönyvet vásárolt és kipróbált néhány receptet, Shelby azt mondja, hogy elkeserítette a klasszikus receptek állítólagosan „egészségesebb” verziói, amelyek soha nem tűntek fel. Végül inspirációért kezdett el járni a mezőgazdasági termelők piacain, és olyan ételeket kezdett készíteni, amelyek érdekesek és újszerűek voltak számára, például olyan zöldség, amelyet még soha nem látott, és amely lehetővé tette az élelmiszer-kísérletezést - karalábé, fuzzy squash, zeller gyökér, udvari bab , fokhagymapadló és mizuna (japán mustárzöld), pürésített görögdinnye fagyos nyári granitaként, padlizsán és édesburgonya sós mártásokhoz, valamint karfiol burgonyapüréhez, pizzahéjhoz és rizshez.

Amikor az emberek folyamatosan online kérték recepteket, úgy döntött, hogy létrehozza a weboldalát, Cukorbeteg Foodie. Ez egy receptgyűjtemény és néhány cukorbetegséggel kapcsolatos cikk, és most megkapja az új könyvet.

Pocket Carb-Counting Guide

Június 26-án megjelent új könyve Pocket Carb-Counting Guide névre hallgat, és 140 oldalas formában elmélyül mindenben, amit tudni szeretne a cukorbetegségről és az ételről.

Különösen az a szép ebben az új könyvben, hogy „útmutató” formátumban van - vagyis könnyen átugorhat olyan különféle részeket, amelyek a legjobban megfelelnek a pillanatnyi igényeinek.

Van a szénhidrátok tudománya és azok hatása a vércukorszintre (SOK!), És ez a könyv mélyen belemerül abba, hogy a különböző ételek milyen módon játszanak másképp a testedben. Ezenkívül felvázolja az alvás és a szív egészségének fontosságát, valamint az általános D-specifikus apróságokat, mint például az A1C fontosságát, és őszintének kell lenned az orvosokkal és a tanúsított cukorbetegség oktatóival (CDE) való beszélgetések során, amikor a cukorbetegség kezeléséről és az ételről van szó. tényleg eszik. Minden fejezet tartalmaz egy tipplapot az információk személyre szabásához a saját életéhez.

Például az „Out and About” fejezet rengeteg tanácsot kínál az éttermi étkezésről és az élelmiszerboltokról, és arra készteti Önt, hogy őszinte legyünk személyes döntéseikkel kapcsolatban. Remek tippek bárkinek, ha kéznél van egy lista, előzetesen ellenőrizze a menüket, és feltárja a gazdák piacait a frissebb, egészségesebb lehetőségekért!

Imádtam a könyv alacsony szénhidráttartalmú ajánlásait is, például az „Eat Your Colors” című részben, amely felvázolja, hogyan korlátozhatja a szénhidrátot anélkül, hogy azokat ténylegesen megszámolná, a természetes színű gyümölcsökből és zöldségekből álló „szivárvány” felkarolásával a tányérján. . Vannak zöldek, valamint narancssárga, sárga, lila és kék, vörös és fehér ételek, amelyek mindegyike különböző vitamin- és fehérjetartalommal, valamint szénhidrát-változókkal rendelkezik, amelyek elősegítik az egészséget és általában jobb vércukorszintet. Hurrá!

Érdekes, hogy míg Shelby könyve rengeteg minta étkezési tervet kínál, sok tényleges receptet tartalmaz. Mégis, imádtam a karfiolos rizsért kínáltat, amely a karfiolos pizzával és a töktésztával együtt nemrégiben vált a házunk alapanyagává.

Yum!

Az oldalak végén késõbb hasznos összefoglalót talál mindenrõl az elõzõ fejezetekben. A „Maradás a pályán” fejezet hasznos tippeket tartalmaz 10 tippből, amelyek nagyjából összefoglalják a könyv egészét, az őszinteségtől kezdve az étel- és BG-számok követésén át a táplálkozási címkék figyelmes elolvasásáig, valamint az egészséges zsírok és az Ön számára egészségesebb ételtípusok fogyasztásáig.

Noha a javaslatok közül sok már eleve a D-Life-ban szerepel, mindenképpen megtanultam néhány új trükköt, amelyeket gyakrabban fogok beleszőni a világomba. Ez a könyv remek kiegészítőnek tűnik minden PWD könyvespolcán, függetlenül attól, hogy Ön újonnan diagnosztizált-e, vagy régóta D-veterán, vagy valaki szerette, akinek hasnyálmirigy-kihívása van az életében.

Shelby részéről azt mondja, hogy ez a fajta „hogyan” írás csak az ő dolga.

"Nem tudom megmondani, hogy ez mennyire megváltoztatta az életemet" - mondja. „Az ételekről szóló írás segít a saját étrendem megfelelő nyomon követésében, és megannyi csodálatos hasonló gondolkodású emberrel találkoztam, virtuálisan és a való életben egyaránt. Van valami különleges a cukorbetegek közötti kötelékben. Lényeg: hálás vagyok, hogy a cukorbetegség diagnózisom segített felfedezni az étel iránti szenvedélyemet, és közben segített egy új vállalkozás elindításában. "

Az Amazon-on megtalálhatja a Pocket Carbohydrate Counting Guide-t 9,99 dollárért papírkötéses formában, e-formátumban pedig mindössze 0,99 dollárért. De mielőtt elmennél vásárolni a könyvet magadnak, nézd meg exkluzív kínálatunkat 'Enyém ajándék alább, hogy ingyenes példányt nyerjen…

A DMBooks Giveaway

Érdekel, hogy megnyerje az új ingyenes példányát Zsebes szénhidrát számláló útmutató írta Shelby Kinnaird? Itt az alkalom: örömmel adunk át két ingyenes, puha papírkötésű példányt erről az új könyvről!

1. Küldjön nekünk e-mailt az [email protected] e-mail címen, a „DM-PocketGuide” címmel valahol a tárgysorban, hogy tudassa velünk, hogy nyerni kíván. Alternatív megoldásként megjegyzést is tehet a Twitteren vagy a Facebook-on ugyanazzal a kódszóval, amelyet a megjegyzés tartalmaz. Szállítás céljából az ajándékozást azokra kell korlátoznunk, akik postai címe az Egyesült Államokban található.

2. A belépés 2018. július 13-án, pénteken 17 óráig lehetséges.

3. A nyerteseket a Random.org oldalon választják ki.

4. A nyerteseket kihirdetjük a Facebookon és a Twitteren, ezért mindenképpen kövess minket!És kérjük, ne felejtse el fenntartani az e-mail és / vagy a Facebook / Twitter üzenetküldő mezőjét, mivel így lépünk kapcsolatba nyerteseinkkel. (Ha egy héten belül nem válaszolnak, választunk egy alternatívát.)

Frissíteni fogjuk ezt a bejegyzést, hogy mindannyian tudják, kik a szerencsés nyertesek.

Sok sikert minden D-Foodie rajongónak odakinn!

Ez a verseny már lezárult. Gratulálok Dennis Knureknek, hogy a Random.org a könyv ajándékának győztesévé választotta.