Az egyik első dolog, amit az emberek megtanulnak terhes állapotban, az az, amit nem ehetnek. Igazi lökhárító lehet, ha nagy sushi, kávé vagy ritka steak rajongó vagy.
Szerencsére több vagy te tud enni, mint amit nem lehet. Csak meg kell tanulnod, hogyan kell navigálni a vizeken (vagyis az alacsony higanyvizeken). Érdemes nagyon figyelni arra, hogy mit eszik és iszik, hogy egészséges maradjon.
Bizonyos ételeket csak ritkán szabad fogyasztani, míg másokat teljesen kerülni kell. Itt van 11 étel és ital, amelyek elkerülhetők vagy minimalizálhatók terhes állapotban.
1. Magas higanytartalmú halak
A higany nagyon mérgező elem. Nincs ismert biztonságos expozíciós szintje, és leggyakrabban a szennyezett vízben található meg.
Nagyobb mennyiségben mérgező lehet az idegrendszerre, az immunrendszerre és a vesére. A gyermekeknél súlyos fejlődési problémákat is okozhat, káros hatásokkal még kisebb mennyiségben is.
Mivel a szennyezett tengerekben található, a nagy tengeri halak nagy mennyiségű higanyt képesek felhalmozni. Ezért a legjobb, ha terhes és szoptatás közben kerüljük a magas higanytartalmú halakat.
A magas higannyal rendelkező halak, amelyeket el akar kerülni, a következők:
- cápa
- kardhal
- makréla király
- tonhal (különösen nagyszemű tonhal)
- marlin
- tilefish a Mexikói-öbölből
- narancssárga érdes
Fontos azonban megjegyezni, hogy nem minden halban van magas higanytartalom - csak bizonyos típusokban.
Az alacsony higanytartalmú halak terhesség alatt történő fogyasztása nagyon egészséges, és ezek a halak hetente legfeljebb háromszor fogyaszthatók az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) szerint.
Az alacsony higanytartalmú halak bőségesek, és tartalmazzák:
- szardella
- tőkehal
- lepényhal
- foltos tőkehal
- lazac
- tilápia
- pisztráng (édesvíz)
A zsíros halak, mint a lazac és a szardella, különösen jó lehetőségek, mivel sok omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amelyek fontosak a csecsemő számára.
2. Alul főtt vagy nyers hal
Ez nehéz lesz neked sushi rajongóknak, de fontos. A nyers halak, különösen a kagylók, számos fertőzést okozhatnak. Ezek lehetnek vírusos, bakteriális vagy parazita fertőzések, például norovírus, Vibrió baktérium, Salmonella, és Listeria.
Ezen fertőzések némelyike csak Önt érintheti, kiszáradást és gyengeséget okozva. Más fertőzések súlyos vagy akár végzetes következményekkel járhatnak a babáján.
A terhes nők különösen fogékonyak a listeria fertőzésekre. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) adatai szerint a terhes nők akár tízszer nagyobb eséllyel fertőződhetnek meg Listeria mint az általános népesség. A terhes spanyol nők 24-szer nagyobb kockázatnak vannak kitéve.
Ez a baktérium megtalálható a talajban és a szennyezett vízben vagy növényekben. A nyers hal megfertőződhet a feldolgozás során, beleértve a dohányzást vagy a szárítást is.
A Listeria baktériumok a placentán keresztül is átjuthatnak a babának, még akkor is, ha nem mutat semmilyen betegség jeleit. Ez idő előtti szüléshez, vetéléshez, halott születéshez és más súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet a CDC szerint.
Határozottan ajánlott kerülni a nyers halat és a kagylót, beleértve a sok sushi fogást is. De ne aggódj, sokkal jobban fogod élvezni, miután a baba megszületett, és biztonságosabb újra enni.
3. Alul főtt, nyers és feldolgozott hús
A nyers halakkal kapcsolatos problémák ugyanúgy érintik az alultáplált húst is. Alul főtt vagy nyers hús fogyasztása növeli a fertőzés kockázatát számos baktérium vagy parazita, köztük Toxoplazma, E. coli, Listeria, és Salmonella.
A baktériumok veszélyeztethetik kislányod egészségét, esetleg halandó születéshez vagy súlyos idegrendszeri megbetegedésekhez, például értelmi fogyatékossághoz, vaksághoz és epilepsziához vezethetnek.
Míg a legtöbb baktérium az egész húsdarabok felületén található, addig más baktériumok elidőzhetnek az izomrostokban.
Néhány egész húsdarab - például bélszín, hátszín vagy marhahúsból, bárányból és borjúból készült ribeye - biztonságosan fogyasztható, ha nem főzik végig. Ez azonban csak akkor érvényes, ha a húsdarab egész vagy darabolatlan, és teljesen kifőtt.
A vágott húst, beleértve a pogácsákat, a hamburgereket, a darált húst, a sertéshúst és a baromfit, soha nem szabad nyersen vagy kevéssé főzve fogyasztani. Tehát tartsa ezeket a hamburgereket a grillen egyelőre jól elkészítve.
A hot dog, az ebéd hús és a deli hús szintén aggodalomra ad okot, ami néha meglepő a terhes emberek számára.Az ilyen típusú húsok feldolgozása vagy tárolása során megfertőződhetnek különféle baktériumokkal.
A terhes nők nem fogyaszthatnak feldolgozott húskészítményeket, hacsak nem melegítik fel őket addig, amíg forrón párolódnak.
4. Nyers tojás
A nyers tojás szennyeződhet a Salmonella baktériumok.
A szalmonella fertőzések tünetei közé tartozik a láz, hányinger, hányás, gyomorgörcs és hasmenés.
Ritka esetekben azonban a fertőzés görcsöket okozhat a méhben, ami koraszüléshez vagy halhatatlan születéshez vezethet.
A nyers tojást általában tartalmazó ételek a következők:
- enyhén rántotta
- buggyantott tojás
- holland szósz
- házi majonéz
- néhány házi salátaöntet
- házi fagylalt
- házi sütemény hab
A legtöbb nyers tojást tartalmazó kereskedelmi termék pasztörizált tojással készül, és fogyasztása biztonságos. A meggyőződés érdekében azonban mindig olvassa el a címkét.
A biztonság kedvéért ügyeljen arra, hogy a tojásokat mindig alaposan megfőzze, vagy pasztörizált tojásokat használjon. Mentse meg azokat a szuperfolyó sárgákat és házi majont, amíg a baba nem debütál.
5. Szervhús
A szervhús nagyszerű tápanyagforrás.
Ezek közé tartozik a vas, a B12-vitamin, az A-vitamin, a cink, a szelén és a réz - mindezek jót tesznek Önnek és a babának. A terhesség alatt azonban nem ajánlott túl sok állati eredetű A-vitamint (előre elkészített A-vitamint) enni.
Túl sok előformált A-vitamin fogyasztása, különösen a terhesség első trimeszterében, veleszületett rendellenességekhez és vetéléshez vezethet.
Bár ez leginkább az A-vitamin-kiegészítőkhöz kapcsolódik, a legjobb, ha a szervi húsok, például a máj fogyasztását hetente egyszer csak néhány uncia értékben tartják.
6. Koffein
Lehet, hogy egyike azoknak az emberek millióinak, akik szeretik a napi csésze kávét, teát, üdítőt vagy kakaót. A koffein iránti szeretetünkről biztosan nem vagy egyedül.
A terhes emberek számára általában azt javasolják, hogy koffeinbevitelüket napi 200 milligramm (mg) alatt korlátozzák, állítja az American College of szülész-nőgyógyászok (ACOG).
A koffein nagyon gyorsan felszívódik és könnyen átjut a méhlepénybe. Mivel a csecsemők és placentáik nem rendelkeznek a koffein metabolizálásához szükséges fő enzimmel, magas szintek felhalmozódhatnak.
Kimutatták, hogy a terhesség alatti magas koffeinbevitel korlátozza a magzat növekedését és növeli az alacsony születési súly kockázatát a szülés során.
Alacsony születési súly - kevesebb, mint 5 font, 8 oz. (vagy 2,5 kg) - a csecsemőhalál megnövekedett kockázatával és a felnőttkori krónikus betegségek nagyobb kockázatával jár.
Tehát figyelje a napi csésze joe-t vagy üdítőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a baba nincs-e kitéve túl sok koffeinnek.
7. Nyers csíra
Egészséges salátaválasztása sem lehet mentes a szélhámos összetevőktől. A nyers csírák, beleértve a lucernát, a lóhere, a retek és a mung babcsírákat, szennyezettek lehetnek Salmonella.
A magok által a csírázás megkezdéséhez szükséges nedves környezet ideális az ilyen baktériumok számára, és szinte lehetetlen lemosni őket.
Ezért javasoljuk, hogy teljesen kerülje a nyers csírákat. Az FDA szerint azonban a hajtásokat biztonságosan fogyaszthatják, miután megfőttek.
8. Mosatlan termékek
A mosatlan vagy hámozatlan gyümölcsök és zöldségek felülete számos baktériummal és parazitával szennyeződhet.
Ezek tartalmazzák Toxoplazma, E. coli, Salmonella, és Listeria, amely megszerezhető a talajból vagy kezeléssel.
A szennyeződés bármikor előfordulhat a gyártás, betakarítás, feldolgozás, tárolás, szállítás vagy kiskereskedelem során. Az egyik veszélyes parazitát, amely megmaradhat a gyümölcsökön és zöldségeken, ún Toxoplazma.
A toxoplazmózisban szenvedő emberek többségének nincsenek tünetei, míg mások úgy érezhetik, hogy legalább egy hónapig influenzásak.
A legtöbb csecsemő, aki fertőzött a Toxoplazma a baktériumok még az anyaméhben születésükkor nincsenek tünetek. Azonban olyan tünetek, mint vakság vagy értelmi fogyatékosság, később is kialakulhatnak az élet során.
Sőt, a fertőzött újszülöttek kis hányadának születéskor súlyos szem- vagy agykárosodása van.
Terhes állapotban nagyon fontos a fertőzés kockázatának minimalizálása azáltal, hogy alaposan mossa vízzel, hámozza meg vagy főzte a gyümölcsöket és zöldségeket. Tartsa jó szokásként a baba megérkezése után is.
9. Pasztörizálatlan tej, sajt és gyümölcslé
A nyerstej, a pasztörizálatlan sajt és a lágy érlelésű sajtok számos káros baktériumot tartalmazhatnak, többek között Listeria, Salmonella, E. coli, és Campylobacter. (Ezek valószínűleg mára ismerősnek tűnnek.)
Ugyanez vonatkozik a pasztörizálatlan gyümölcslére is, amely szintén hajlamos a baktériumok szennyeződésére. Ezek a fertőzések mind életveszélyes következményekkel járhatnak a születendő csecsemőre nézve.
A baktériumok természetesen előfordulhatnak, vagy a gyűjtés vagy tárolás során bekövetkező szennyeződések okozhatják. A pasztörizálás a leghatékonyabb módszer a káros baktériumok elpusztítására a termékek tápértékének megváltoztatása nélkül.
A fertőzések kockázatának minimalizálása érdekében csak pasztőrözött tejet, sajtot és gyümölcslevet fogyasszon.
10. Alkohol
Javasoljuk, hogy terhesség alatt kerülje el az alkoholfogyasztást, mivel ez növeli a vetélés és a halvaszületés kockázatát. Már kis mennyiség is negatívan befolyásolhatja a baba agyának fejlődését.
A terhesség alatti alkoholfogyasztás magzati alkohol-szindrómát is okozhat, amely magában foglalja az arc deformitását, szívhibákat és értelmi fogyatékosságot.
Mivel a terhesség alatt egyetlen alkoholszint sem bizonyítottan biztonságos, ajánlatos teljesen elkerülni.
11. Feldolgozott ócska ételek
Nincs jobb idő a terhességnél, hogy elkezdjen táplálékban dús ételeket fogyasztani, hogy segítsen mind Önnek, mind a növekvő kicsiének. Számos nélkülözhetetlen tápanyagra lesz szükség, beleértve a fehérjét, a folátot, a kolint és a vasat.
Az is mítosz, hogy „kettőért eszel”. Ehet úgy, mint általában az első félévben, majd a második trimeszterben napi körülbelül 350 kalóriával, a harmadik trimeszterben pedig napi körülbelül 450 kalóriával növekszik.
Az optimális terhességi étkezési tervnek főleg teljes ételekből kell állnia, rengeteg tápanyaggal, hogy kielégítse az Ön és a baba igényeit. A feldolgozott ócska étel általában kevés tápanyagot tartalmaz, valamint magas kalóriatartalmat, cukrot és hozzáadott zsírokat tartalmaz.
Míg bizonyos súlygyarapodás szükséges a terhesség alatt, a túlsúly növekedés számos szövődményhez és betegséghez kapcsolódik. Ezek közé tartozik a terhességi cukorbetegség fokozott kockázata, valamint a terhesség vagy a születési szövődmények.
Tartsa be azokat az ételeket és harapnivalókat, amelyek a fehérjére, a zöldségekre és gyümölcsökre, az egészséges zsírokra és a rostokban gazdag szénhidrátokra, például a teljes kiőrlésű gabonákra, a babra és a keményítőtartalmú zöldségekre koncentrálnak. Ne aggódjon, sokféleképpen lehet a zöldségeket belecsempészni az étkezésbe az íz feláldozása nélkül.
Alsó vonal
Terhes állapotban elengedhetetlen az olyan ételek és italok kerülése, amelyek veszélyeztethetik Önt és babáját.
Bár az ételek és italok többségét teljesen biztonságosan élvezhetjük, néhányat, például a nyers halat, a pasztörizálatlan tejtermékeket, az alkoholt és a magas higanytartalmú halakat el kell kerülni.
Ezenkívül bizonyos ételeket és italokat, például a kávét és a magas hozzáadott cukortartalmú ételeket korlátozni kell az egészséges terhesség elősegítése érdekében.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogy milyen ételeket kell fogyasztania terhesség alatt, nézze meg ezt a cikket: Egészséges táplálkozás terhesség alatt.
Gyors tippek az ételek elkerüléséhez terhes állapotban
- Kerülje a magas higanytartalmú halakat, beleértve a cápát, kardhalat, tonhalat és marlinát.
- A nyers halak és kagylók baktériumokkal és parazitákkal szennyeződhetnek. Ezek némelyike káros egészségügyi hatásokat okozhat, és árthat Önnek és babának egyaránt.
- A nyers vagy alul főtt hús káros baktériumokat tartalmazhat. Általános szabály, hogy a húst végig kell főzni.
- A nyers tojás szennyezett lehet Salmonella, és veszélyeztetheti Önt és babáját. Étkezés előtt feltétlenül alaposan főzze meg a tojásokat.
- A szervhús remek vas-, B12-vitamin-, A-vitamin- és rézforrás. A túl sok A-vitamin fogyasztásának megakadályozása érdekében hetente egyszer korlátozza a szervhús bevitelét néhány unciára.
- Korlátozza a koffeinbevitelt napi 200 mg alá, ami körülbelül 2-3 csésze kávé. A terhesség alatti magas koffeinbevitel korlátozhatja a baba növekedését és alacsony születési súlyt okozhat.
- A nyers csírákat baktériumok szennyezhetik. Csak alaposan főzve fogyassza őket.
- A gyümölcsök és zöldségek káros baktériumokkal lehetnek szennyezettek, beleértve a Toxoplazma. Fontos, hogy az összes gyümölcsöt és zöldséget alaposan mossuk le tiszta vízzel.
- Ne fogyasszon pasztörizálatlan tejet, sajtot vagy gyümölcslevet, mivel ezek az ételek növelik a bakteriális fertőzések kockázatát.
- Kerülje az alkoholfogyasztást. Az alkoholfogyasztás növelheti a vetélés, a halvaszületés és a magzati alkohol-szindróma kockázatát.
- Feldolgozott ételek fogyasztása terhesség alatt növelheti a túlsúly növekedés, a terhességi cukorbetegség és a szövődmények kockázatát. Ennek hosszú távú egészségügyi következményei lehetnek az Ön és gyermeke számára.
