Veszítse el a koleszterint, ne az ízét
Mondta már kezelőorvosa, hogy csökkentenie kell a koleszterinszintjét? Első hely a tányérod. Ha megszokta a lédús hamburgereket és a ropogós sült csirkét, akkor az egészséges táplálkozás gondolata nem vonzó. De kiderült, hogy a jobb étkezési szokások érdekében nem kell ízeket áldoznia.
Az édes, büdös hagyma
Egy friss tanulmány kimutatta, hogy a hagymában található fontos vegyület, a kvercetin segít csökkenteni a koleszterinszintet a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó rágcsálókban. A hagymának szerepe lehet az artériák gyulladásának és megkeményedésének megakadályozásában, ami előnyös lehet a magas koleszterinszintű emberek számára.
Próbálja meg feldobni a vöröshagymát egy kiadós salátába, fehér hagymát adni egy kerti hamburgerhez, vagy a sárga hagymát tojásfehérjés omletté.
Tipp: Adja tovább a hagymakarikákat. Nem koleszterin-barát választás.
A harapós, harci fokhagyma
A fokhagymával kapcsolatos tanulmányok 2016. évi áttekintése megállapította, hogy a fokhagyma potenciálisan csökkentheti az összkoleszterin szintjét akár 30 milligramm per deciliter (mg / dL).
Próbáljon egész fokhagymagerezdeket párolni olívaolajban, amíg azok puhák nem lesznek, és kenőanyagként használja azokat az ételeket, amelyeket unalmasnak talál. A fokhagyma íze jobb, mint a vaj, és sokkal egészségesebb - különösen a koleszterinszint csökkentésére.
A hatalmas gomba
A Journal of Nutrition 2016-os tanulmánya szerint a shiitake gomba rágcsálókban történő rendszeres bevitele koleszterinszint-csökkentő hatásúnak tűnik. Ez megerősíti a korábbi, hasonló eredménnyel végzett vizsgálatokat.
Noha a shiitake gombák sok kutatás tárgyát képezték, sok más, a szupermarketben vagy a helyi gazda piacán kapható fajtát is hasznosnak tartanak a koleszterinszint csökkentésében.
A fantasztikus avokádó
Az avokádókon végzett 10 tanulmány 2016-os áttekintése kimutatta, hogy az avokádó étrendbe való felvétele csökkentheti az összes koleszterinszintet, az alacsony sűrűségű lipoproteineket (más néven a rossz koleszterint) és a triglicerideket. Úgy tűnik, hogy a kulcs ebben a gyümölcsben található egészséges zsírtípusokban rejlik.
Az avokádó önmagában remek egy citrommal. Kihasználhatja a hagyma erejét az avokádóval guacamole készítésével is.
Az erős paprika
Semmi sem pumpálja a vért (jó értelemben), mint a paprika hője. Állatkísérletek során a kapszaicin, a csípős paprikában található vegyület szerepet játszhat az artériák keményedésének, az elhízásnak, a vérnyomásnak és a stroke kockázatának csökkentésében.
Akár levest készít, akár salátát, akár valami mást, a paprika élénkítheti az ételeket egy kis fűszerrel. Ha félénk a fűszeres ételektől, kezdje el a paprikát. Innentől tetszés szerint felfelé haladhat a hőskálán.
Salsa, pico de gallo és még sok más
Felejtsd el a mayót vagy a ketchupot. Vedd elő a séfed kését, és kezdj el aprítani. Dobjon össze friss paradicsomot, hagymát, fokhagymát, koriandert és más szív egészséges összetevőket a friss mártásokhoz, amelyek egészségesebbé teszik a nassolást.
Vigyázzon a bolti salsával, amely gyakran magas nátriumtartalommal. Lehet, hogy szorosan figyelnie kell a nátrium bevitelét, ha szívbetegsége vagy magas vérnyomása van.
Ízes gyümölcs
Nem a zöldségek az egyetlenek, amelyek jót tesznek a szívednek. Van gyümölcs is! A gyümölcsök nemcsak vitaminokkal és zamatokkal vannak tele, de sok polifenolban is gazdag. Ezek olyan növényi alapú anyagok, amelyekről úgy gondolják, hogy pozitív szerepet játszanak a szívbetegségekben és a cukorbetegségben. Néhány ilyen fontos gyümölcs:
- almák
- citrusfélék
- mangók
- szilva
- körte
- szőlő
- bogyók
Adjon gyümölcsöt étele kiegészítéseként, vagy élvezze könnyű harapnivalóként. Ne féljen kreativitástól. Kipróbáltad már a mangós salsát? Ez a könnyen elkészíthető salsa köretként jól használható, vagy egy szendvicsen majomra cserélhető.
Aww dió!
Ideje némi ropogásnak! A Harvard Medical School szerint a dióval töltött étrend csökkentheti a koleszterinszintjét és a szívbetegségek kockázatát. Egy friss tanulmány azt is jelzi, hogy a diófogyasztás rendszeresen csökkenti a cukorbetegség, a fertőzések és a tüdőbetegségek okozta halálozás kockázatát.
Ez jó, de a dió íze és állaga még csábítóbb. Válassza a sózatlan változatot, hogy elkerülje a felesleges nátriumot. A mandula, a dió és a pisztácia kiválóan alkalmas nassolásra, és könnyen hozzáadható salátákba, gabonafélékbe, joghurtba és pékárukba.
A józan ész felhasználásával
Ha szív egészséges étrendet szeretne fogyasztani, akkor az elfogyasztott ételek ugyanolyan fontosak lehetnek, mint azok, amelyeket fogyasztanak. Amellett, hogy több ilyen koleszterinszint-csökkentő és szív-egészséges összetevőt ad hozzá étrendjéhez, el kell hagynia olyan ételeket is, mint a vörös hús. (Sajnálom, de nem lehet pico de gallo pofonütni egy 4 kilós hamburgert és egészségesnek nevezni.) Ugyanakkor élvezheti a karcsúbb húsokat, mint a pulyka, a csirke és a hal.
Tartsa frissen
A legegyszerűbb módszer annak megállapítására, hogy az étel jó-e a szívének, ha megkérdezi magától, hogy friss-e. Ez azt jelenti, hogy az üvegekbe, zacskókba és dobozokba kerülő ételek helyett friss termékeket kell választani. Előfordulhat, hogy óvakodnia kell a sótól a koleszterinszint figyelése közben. Számos egészségesen forgalmazott feldolgozott élelmiszerben magas a nátriumtartalom, ami káros lehet a szívedre.
Több információ
Éhes a szív egészségesebb összetevőinek pótlására? Itt megtalálja őket. Tekintse meg az Healthline magas koleszterinszintű oktatóközpontját, hogy többet tudjon meg magáról és azokról, akiket szeret.
-any-favors.jpg)
