Étel- és receptötletek a krónikus székrekedés megcélzásához

Ha krónikus székrekedést tapasztal, az étkezési szokásai szerepet játszhatnak. Az étrend beállítása megkönnyítheti a tüneteit, és elősegítheti a rendszeres, könnyű bélmozgást.

Íme néhány étel, amelyek segíthetnek a krónikus székrekedés enyhítésében, valamint néhány ízletes recept tipp.

Rostban gazdag ételek

A rost és a székrekedés kapcsolata összetett. Sok esetben a krónikus székrekedésben szenvedők számára előnyös, ha több élelmi rostot fogyasztanak. Más esetekben kutatások arra utalnak, hogy egyesek jobban teljesítenek az alacsony rosttartalmú étrenden.

Ha krónikus székrekedése van, és a jelenlegi étrend nem tartalmaz sok rostot, orvosa arra ösztönözheti, hogy fogyasszon több rostban gazdag ételt, beleértve:

• bab és más hüvelyesek, például tengeri bab, pinto bab, csicseriborsó és lencse
• zöldségek, például avokádó, leveles zöldségek, édesburgonya és tök
• gyümölcsök, például alma, körte, bogyók, datolya és szárított aszalt szilva
• magok, például tökmag, napraforgómag és chia mag
• diófélék, például mandula, pisztácia, pekándió és földimogyoró
• teljes kiőrlésű gabonafélék, például búzakorpa, quinoa és zab

Orvosa azt is javasolhatja, hogy szedjen rost-kiegészítőket, például:

Ha krónikus székrekedést tapasztal a magas rosttartalmú étrend fogyasztása közben, orvosa arra ösztönözheti Önt, hogy fenntartsa vagy egyes esetekben csökkentse rostbevitelét. Azt is javasolhatják, hogy kevesebb rostot fogyasszon, ha bizonyos betegségei vannak, például Crohn-kór.

Egészséges zsírok

A sok rántott étel, vörös hús és más magas zsírtartalmú ételek fogyasztása lelassíthatja az emésztést és hozzájárulhat a székrekedéshez. Lehetséges azonban túl kevés zsír fogyasztása is. Az emésztőrendszerének és más szerveinek szüksége van némi zsírra a megfelelő működéshez.

Ha magas zsírtartalmú étrend mellett krónikus székrekedés tünetei jelentkeznek, orvosa arra ösztönözheti Önt, hogy csökkentse a zsírfogyasztást. Másrészt, ha székrekedést tapasztal alacsony zsírtartalmú étrend közben, hasznos lehet, ha több zsírt fogyaszt.

A legtöbb szakértő a telített és transz-zsírok korlátozását javasolja, miközben ehelyett telítetlen zsírokban gazdag ételeket választ. A telítetlen zsír gyakori forrásai:

• olivaolaj
• avokádó
• magvak és diófélék
• zsíros halak, például lazac, szardínia és makréla

Hidratáló ételek és italok

Ha kiszáradt, akkor ez növeli a székrekedés kockázatát. A krónikus székrekedés megelőzése és enyhítése érdekében fontos, hogy sok víz és más folyadék fogyasztásával hidratált maradjon.

A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) vizet vagy más folyadékot javasolnak, amikor szomjasak vagyunk. A szervezet azt is javasolja, hogy az összes étkezéshez igyon vizet vagy más folyadékot.

Segíthet az olyan ételek fogyasztása is, amelyek sok vizet tartalmaznak, például:

• joghurt vagy kefir
• húslevesek, levesek és pörköltek
• vízben gazdag gyümölcsök, például dinnye, őszibarack és citrusfélék
• vízben gazdag zöldségek, például saláta, uborka, cukkini és paradicsom

Próbálja ki ezeket az egyszerű ételeket és ételeket

Ha orvosa azt javasolta, hogy több rostot, telítetlen zsírt vagy folyadékot fogyasszon, fontolja meg ezeknek a rágcsálnivalóknak és ételeknek az étkezési tervbe történő beépítését.

Avokádó pirítós

Az avokádó az oldható és oldhatatlan rostok, valamint a telítetlen zsírok gazdag forrása. A magas rosttartalmú snackhez:

1. Fél avokádót pépesítünk egy darab teljes kiőrlésű pirítósra. Ha szeretné, kicserélheti a pirítóst egy kukoricatortillára, barna rizs süteményre vagy nagy teljes kiőrlésű kekszre.
2. Tegye az avokádó püréjét uborka, paradicsom vagy más vízben gazdag zöldség szeletekre.
3. Adjunk hozzá egy sót és borsot. Ha kedveli a fűszeres ételeket, adhat hozzá egy csepp forró mártást is.

Zabpehely gyümölcsökkel, magvakkal és diófélékkel

Egy tápanyagban gazdag reggelire, amely gazdag oldható és oldhatatlan rostokban, telítetlen zsírokban és folyadékokban gazdag, nehéz zabpehelyet verni gyümölccsel, magvakkal és dióval. Például:

1. Keverjen össze egy féledényben egy fél csésze hengerelt zabot, egy apróra vágott almát, egy evőkanál chia magot, egy evőkanál mogyoróvajat és egy csésze vizet.
2. Ezt az elegyet enyhén forraljuk fel, gyakran kevergetve. Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja, kevergetve, amíg a zab krémes és puha nem lesz (kb. 5-10 perc).

Curried lencsepörkölt

A lencse-, hasított borsó- és bablevesek oldható és oldhatatlan rostokban, valamint folyadékokban gazdagok. Könnyű és ízletes levesfazékhoz:

1. Melegítsen két evőkanál növényi olajat egy nagy edényben közepesen magas hőfokon.
2. Adjunk hozzá egy kockára vágott hagymát, két kockára vágott sárgarépát és két kockára vágott zellerszárat. Pároljuk a zöldségeket, amíg kissé megpuhulnak (kb. 5 perc).
3. Adjon hozzá két darált gerezd fokhagymát, egy evőkanál curryport és egy teáskanál sót. Addig pároljuk, amíg az ízesítők illatosak (kb. 1 perc).
4. Adjon hozzá két csésze szárított vörös lencsét és hat csésze vizet vagy húslevest. Forraljuk fel a keveréket, csökkentjük a hőt, és addig pároljuk, amíg a lencse megpuhul (kb. 30 perc).
5. Fűszerezzük sóval és borssal, amíg az ízek meg nem pattannak. Fontolja meg egy kis citrom vagy lime juice hozzáadását is.

Az elvitel

A krónikus székrekedés megelőzésének és kezelésének elősegítése érdekében orvosa javasolhatja az étrend megváltoztatását. Bizonyos esetekben arra ösztönözhetik, hogy fogyasszon több rostot, állítsa be a zsírbevitelt és fogyasszon több folyadékot. Más esetekben azt javasolhatják, hogy kevesebb rostot fogyasszon, vagy más változtatásokat hajtson végre.

Orvosa segíthet azonosítani az étrend és a bélrendszer közötti lehetséges összefüggéseket. Segíthetnek a kezelési terv kidolgozásában is. Az étrenddel kapcsolatos javaslatok mellett más életmódbeli változtatásokat vagy kezeléseket is javasolhatnak.