A kávéval kapcsolatos vélemények nagyon eltérőek - vannak, akik egészségesnek és energikusnak tartják, míg mások azt állítják, hogy függőséget okoz és káros.
Mégis, ha megnézzük a bizonyítékokat, a legtöbb kávéval és egészséggel kapcsolatos tanulmány megállapítja, hogy ez hasznos.
Például a kávét összekapcsolják a 2-es típusú cukorbetegség, a májbetegségek és az Alzheimer-kór csökkent kockázatával.
A kávé számos egészségre gyakorolt pozitív hatása az erős antioxidánsok lenyűgöző tartalmának tudható be.
Valójában a vizsgálatok azt mutatják, hogy a kávé az egyik legnagyobb antioxidáns forrás az emberi étrendben.
Ez a cikk mindent elmond, amit tudnia kell a kávé lenyűgöző antioxidáns tartalmáról.
Számos erős antioxidánst tartalmaz
Testét állandó támadás éri az úgynevezett szabad gyökök, amelyek károsíthatják a fontos molekulákat, például a fehérjéket és a DNS-t.
Az antioxidánsok hatékonyan hatástalaníthatják a szabad gyököket, így védve az öregedéstől és számos olyan betegségtől, amelyeket részben az oxidatív stressz okoz, beleértve a rákot is.
A kávé különösen gazdag számos erős antioxidánsban, beleértve a hidrocinnaminsavakat és a polifenolokat.
A hidrocinnaminsavak nagyon hatékonyan semlegesítik a szabad gyököket és megakadályozzák az oxidatív stresszt.
Ráadásul a kávéban található polifenolok számos olyan állapotot megakadályozhatnak, mint a szívbetegségek, a rák és a 2-es típusú cukorbetegség.
ÖSSZEFOGLALÁSA kávé nagyon gazdag antioxidánsokban - beleértve a polifenolokat és a hidrocinnaminsavakat -, amelyek javíthatják az egészséget és csökkenthetik számos betegség kockázatát.
Az antioxidánsok legnagyobb étrendi forrása
A legtöbb ember napi 1-2 gramm antioxidánst fogyaszt - elsősorban olyan italokból, mint a kávé és a tea.
Az italok sokkal nagyobb antioxidáns forrást jelentenek a nyugati étrendben, mint az ételek. Az étrendi antioxidánsok 79% -a italokból származik, míg csak 21% ételből származik.
Az emberek ugyanis több adag antioxidánsban gazdag italt fogyasztanak, mint ételeket.
Egy tanulmányban a kutatók a különböző ételek antioxidáns tartalmát vizsgálták adagok méretével.
A kávé a bogyótípusok mögött a 11. helyen állt a listán.
Mégis, mivel sokan kevés bogyót esznek, de naponta több csésze kávét isznak, a kávé által biztosított antioxidánsok teljes mennyisége meghaladja a bogyókét - annak ellenére, hogy a bogyók adagonként nagyobb mennyiséget tartalmazhatnak.
Norvég és finn tanulmányokban a kávé bizonyult az egyetlen legnagyobb antioxidáns forrásnak - amely az emberek teljes antioxidáns bevitelének körülbelül 64% -át adja.
Ezekben a vizsgálatokban az átlagos kávéfogyasztás napi 450–600 ml volt, vagyis 2–4 csésze.
Ezenkívül Spanyolország, Japán, Lengyelország és Franciaország tanulmányai arra a következtetésre jutottak, hogy a kávé messze a legnagyobb diétás antioxidáns-forrás.
ÖSSZEFOGLALÁSAz emberek általában több antioxidánst kapnak az italokból, mint az ételek, és a világ minden tájáról származó tanulmányok azt mutatják, hogy a kávé az antioxidánsok legnagyobb étrendi forrása.
Sok betegség csökkent kockázatának kapcsolódik
A kávé sok betegség csökkent kockázatával jár.
Például a kávét iszók 23-50% -kal alacsonyabb kockázatot jelentenek a 2-es típusú cukorbetegségben. Minden napi csésze 7% -kal csökkent kockázathoz kapcsolódik.
Úgy tűnik, hogy a kávé nagyon hasznos a májának is, mivel a kávéivóknál sokkal kisebb a májcirrhosis kockázata.
Ráadásul csökkentheti a máj- és a vastagbélrák kockázatát, és számos tanulmány a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkenését észlelte.
A rendszeres kávéfogyasztás szintén csökkentheti az Alzheimer- és a Parkinson-kór kockázatát 32–65% -kal.
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a kávé a mentális egészség más szempontjainak is kedvezhet. Azok a nők, akik kávét isznak, kevésbé esnek depresszióba és öngyilkosság miatt halnak meg.
A kávéfogyasztás mindenekelőtt a hosszabb élettartamhoz és a korai halálozás 20–30% -kal alacsonyabb kockázatához kapcsolódik.
Ennek ellenére ne feledje, hogy ezeknek a tanulmányoknak a többsége megfigyelő jellegű. Nem tudják bizonyítani, hogy a kávé okozta a betegség kockázatának csökkenését - csak azt, hogy a kávéivók ritkábban kapják meg ezeket a betegségeket.
ÖSSZEFOGLALÁSA kávéfogyasztás számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, beleértve a 2-es típusú cukorbetegség, valamint a máj-, szív- és idegrendszeri betegségek kockázatának csökkenését. Ez a mentális egészségnek is kedvezhet, és elősegíti a hosszabb életet.
Alsó vonal
Az étrendi antioxidánsoknak sokféle típusa létezik, és ezek közül a kávé nagyon jó forrás.
Azonban nem ugyanazokat az antioxidánsokat biztosítja, mint a teljes növényi ételek, például a gyümölcsök és a zöldségek - így bár a kávé lehet a legnagyobb diétás antioxidáns-forrás, soha nem lehet az egyetlen forrás.
Az optimális egészség érdekében a legjobb, ha különféle vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és növényi vegyületeket szerez be sokféle forrásból.
.jpg)
.jpg)
