A megfizethető ebédek sorozat olyan tápláló és költséghatékony recepteket tartalmaz, amelyeket otthon lehet elkészíteni. Többet akar? Itt tekintheti meg a teljes listát.
Ez a vad rizses saláta remek módszer a maradék csirke felhasználására. Tele van fehérjével, rostokkal és egészséges zsírokkal, és adagonként körülbelül 400 kalóriát tartalmaz.
Bár a vad rizs drágább, mint a tipikus rizs, keressen olyan vad rizs keverékeket, amelyek más fajtákat is tartalmaznak, például barna, hosszú szemű és vörös rizst, mivel ezek általában olcsóbbak.
Ez a saláta tartalmaz kelkáposztát, lédús szőlőt, érett paradicsomot, ropogós zöldségeket, mandulát, valamint egy gyors és könnyű vinaigrette-et kamrapapírból.
Lehet, hogy már ismeri a kelkáposzta számos táplálkozási előnyét, de csak arra az esetre, ha emlékeztetőre lenne szüksége: A kelkáposzta a világ legtöbb tápanyag-tartalmú étele közé tartozik, és bőséges mennyiségű vitaminnal (K, A és C), rostokkal büszkélkedhet és antioxidánsok.
Vadrizs és csirkekáposzta saláta recept
Adagok: 4
Adagonkénti költség: 2,78 USD
Hozzávalók
- 3 evőkanál. balzsamecet
- 1/4 csésze + 2 tk. olivaolaj
- 1 evőkanál. édesem
- 1 evőkanál. dijoni mustár
- 1/4 teáskanál. száritott kakukkfű
- 1 csokor kelkáposzta szárral és apróra vágva
- 1 1/2 csésze főtt csirke, kockára vágva
- 1 csésze szőlőparadicsom, felére csökkent
- 2 csésze vörös mag nélküli szőlő, felezve
- 1 csésze aprított sárgarépa
- 3 szár zeller, szeletelve
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 1/4 csésze szeletelt pirított mandula
- 1 1/2 csésze főtt vadrizs keverék
- tengeri só és bors, ízlés szerint
Útmutatások
- Az öntetet úgy készítse el, hogy a balzsamot, az olívaolajat, a mézet, a Dijont és a kakukkfüvet egy befőttesüvegbe keveri, és erőteljesen rázza össze. Fűszerezzük sóval és borssal.
- Egy nagy tálba dobja fel az apróra vágott kelkáposztát 2 teáskanál olívaolajjal, ízlés szerint sóval és borssal. Masszírozza a kelkáposztát néhány percig, amíg a levelek észrevehetően sötétebb zöld színűvé válnak és megpuhulnak.
- Dobja fel a kelkáposztát a csirkével, a paradicsommal, a szőlővel, a sárgarépával, a zellerrel, a petrezselyemmel, a mandulával és a főtt vad rizzsel.
- Adja hozzá az öntetet és dobja össze. Élvezd!
Pro tipp Ha feldobhatja vagy eladásra találja, a kecskesajt finom adalékot ad ehhez a salátához. Csak morzsoljon össze egy evőkanál tetejét minden egyes adaghoz.
Étkezés előkészítése: Csirke és zöldség keverék és egyezés
Tiffany La Forge hivatásos szakács, receptfejlesztő és ételíró, a Parsnips and Pastries blogot vezeti. Blogja a kiegyensúlyozott élet valódi ételeire, szezonális receptekre és megközelíthető egészségügyi tanácsokra összpontosít. Amikor nincs a konyhában, Tiffany jógát, túrázást, utazást, organikus kertészkedést és korgijával, a kakaóval kedveskedik. Látogassa meg őt a blogján vagy az Instagramon.
