A kakadu szilva (Terminalia ferdinandiana), más néven gubinge vagy billygoat szilva, egy kis gyümölcs, amelyet az eukaliptuszi nyílt erdőkben találnak Ausztrália északi részén.
Halványzöld, középen egy kő, 1,5–2 cm hosszú, súlya 0,1–0,2 uncia (2–5 gramm). Rostos és fanyar, keserű ízű.
A hagyományos orvoslásban a kakadu szilvákat megfázás, influenza és fejfájás kezelésére használták. A végtagok fertőtlenítő vagy nyugtató balzsamaként is alkalmazták őket.
Újabban elismerték magas tápértékük miatt.
Íme a Kakadu szilva 7 egészségügyi előnye.
1. Nagyon tápláló
A kakadu szilva alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokban gazdag, minőségi rost-, vitamin- és ásványianyag-forrást biztosít.
Itt található a gyümölcs ehető részének 3,5 uncia (100 gramm) tápérték szerinti bontása:
- Kalória: 59
- Fehérje: 0,8 gramm
- Szénhidrát: 17,2 gramm
- Élelmi rost: 7,1 gramm
- Zsír: 0,5 gramm
- Nátrium: 13 mg
- C-vitamin: a napi érték (DV) 3230% -a
- Réz: a DV 100% -a
- Vas: a DV 13,3% -a
Különösen magas a C-vitamin, egy erős antioxidáns, amely megvédi a testedet a szabad gyökökként ismert reaktív molekulák okozta károsodásoktól.
Ezenkívül kiváló rézforrás, amelyet vörösvértestek, csontok, kötőszövet és fontos enzimek képződésére használnak, valamint támogatják az immunrendszer megfelelő működését és a magzat fejlődését.
A kakadu szilva gazdag vasban is, amely elengedhetetlen az egész test oxigénszállításához és a vörösvértestek termeléséhez.
Ezenkívül jó élelmi rostforrás, amely véd a székrekedés, a vastagbélrák és az irritábilis bél szindróma (IBS) ellen, és elősegíti a bél egészségét és a vércukorszint szabályozását.
Végül a kakadu szilva kisebb mennyiségben tartalmaz tiamint, riboflavint, magnéziumot, cinket és kalciumot, amelyek mindegyike nélkülözhetetlen mikrotápanyag a jó egészség érdekében.
ÖsszegzésYA kakadu szilva alacsony kalóriatartalmú, és magas az élelmi rost, a C-vitamin, a réz és a vas tartalma. Kisebb mennyiségben tartalmaznak tiamint, riboflavint, magnéziumot, cinket és kalciumot is.
2. Leggazdagabb C-vitamin-forrás
A kakadu szilva a legmagasabb természetes C-vitamin mennyiséget tartalmazza a világ bármely ételéből. Valójában 3,5 uncia (100 gramm) gyümölcs a napi szükségleteinek több mint 3000% -át biztosítja.
Összehasonlításképpen: ugyanaz a narancs adag a DV 59,1% -át, míg ugyanennyi áfonya a DV mindössze 10,8% -át adja.
A C-vitamin erős antioxidáns, amely fokozza az immunrendszert, csökkenti az oxidatív stresszt, és szerepet játszhat a kollagén szintézisében, a vas felszívódásában, a szív egészségében, az emlékezetben és a megismerésben.
Például magas vérnyomásban szenvedő felnőtteknél az 500 mg-os C-vitamin adag 4,85 Hgmm-rel csökkentette a szisztolés vérnyomást (a felső szám) és 1,67 Hgmm-rel a diasztolés vérnyomást (az alsó szám).
Ezenkívül 15 vizsgálat elemzése megállapította, hogy a magas C-vitamin-tartalmú étrenddel rendelkező embereknél 16% -kal alacsonyabb a szívbetegség kockázata, mint az alacsony C-vitamin-fogyasztású embereknél.
A magas C-vitamin tartalmú ételek fogyasztása szintén elősegítheti a növényi vasforrások felszívódását.
Valójában 100 mg C-vitamin hozzáadása egy étkezéshez 67% -kal javíthatja a vas felszívódását. Ez különösen hasznos lehet vegetáriánusok, vegánok és vashiányos emberek számára.
A kakadu szilva C-vitamin-tartalma szedés után gyorsan csökken, ezért a gyümölcsöket fagyasztva szállítják és értékesítik.
Ezenkívül ezeknek a gyümölcsöknek a C-vitamin-tartalma is csökken, ha főznek. Egy kísérlet során kiderült, hogy egy kakadu szilvaszósz 16,9% -kal kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint a nyers gyümölcsök.
Ennek ellenére a kakadu szilva továbbra is kiváló C-vitamin forrás - frissen vagy főzve.
ÖsszegzésA kakadu szilva a legmagasabb természetes C-vitamin-forrás a világon. A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely támogatja az immunrendszert, a megismerést, a kollagén szintézist, a vas felszívódását és a szív egészségét.
3. Jó ellaginsav-forrás
A kakadu szilva gazdag szerves savtípusban, amelyet ellagsavnak neveznek.
Az ellagsav egy erős antioxidánsról ismert polifenol. Általában megtalálható eperben, boyberryben, dióban és mandulában is.
Számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódtak, beleértve a rákellenes, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális és prebiotikus hatásokat.
Például kémcsőben és állatkísérletekben bebizonyosodott, hogy az ellaginsav gátolhatja a tumor növekedését és a daganatos sejtek pusztulását okozhatja különféle rákos megbetegedésekben.
Az étrendi ellágsav egészségi hatásainak megértéséhez azonban további kutatásokra van szükség embereken.
Jelenleg nincsenek ajánlások a napi ellagsav bevitelre vonatkozóan. Egyes jelentések szerint az átlagos napi bevitel körülbelül 4,9–12 mg.
A kakadu szilva nagyjából 228–14 020 mg ellagsavat tartalmaz 3,5 uncia (100 gramm) szárított gyümölcsben. A pontos mennyiséget a fa, az éghajlat, a talajviszonyok, az érettség és a tárolási körülmények határozzák meg.
ÖsszegzésA kakadu szilva gazdag az ellagsavként ismert polifenolban. Rákellenes, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális és prebiotikus hatású. További hatásokra van azonban szükség.
4. Nagyszerű antioxidáns forrás
A kakadu szilva kiváló antioxidáns forrás. 6-szoros mennyiségű polifenolt és 13,3-szor nagyobb antioxidáns aktivitást tartalmaznak, mint az áfonya.
Az antioxidánsok elősegítik az instabil molekulák, az úgynevezett szabad gyökök semlegesítését. Ezeknek a molekuláknak a felesleges száma károsíthatja testét és oxidatív stresszt okozhat.
A szabad gyökök természetesen fejlődnek, de a helytelen étrend, valamint a környezeti toxinok, például a levegőszennyezés és a cigarettafüst, növelhetik számukat.
Ezenkívül a kutatások azt találták, hogy a szabad gyökök olyan egészségügyi problémákhoz kapcsolódnak, mint a rák, az agy degenerációja, a cukorbetegség, az autoimmun betegségek, valamint a szív- és vesebetegségek.
Az antioxidánsok megköthetik a felesleges szabad gyököket, megvédve a sejteket mérgező hatásaiktól.
A C-vitamin és az ellagsav mellett a szilva sok más antioxidánst tartalmaz, beleértve:
- Flavonolok. Ezek összefüggenek a szív egészségével, és lehetnek stroke-csökkentő, rák elleni küzdelem és vírusellenes hatások. A kakadu szilva fő típusai a kaempferol és a kvercetin.
- Aromás savak. A kakadu szilva fő típusa az ellag és a gallus sav. A gallus sav neurodegeneratív betegségmegelőzéssel jár.
- Antocianinok. Ezek a gyümölcs színes pigmentjei, amelyek a húgyutak jó egészségi állapotához, egyes rákos megbetegedések alacsonyabb kockázatához, az egészséges öregedéshez, valamint a memória és a szem egészségének javulásához kapcsolódnak.
- Lutein. Ez az antioxidáns egy karotinoid, amely kapcsolódik a szem egészségéhez, és védelmet nyújthat a makula degeneráció és a szívbetegségek ellen.
A Kakadu szilva magas antioxidáns tartalma és aktivitása azt jelenti, hogy segíthetnek a betegségek megelőzésében és leküzdésében. Mégis, további kutatásokra van szükség a gyümölcs hatásainak meghatározásához.
ÖsszegzésA kakadu szilva sok antioxidánst tartalmaz, beleértve a flavonolokat, aromás savakat, antocianinokat és luteint. Ezek megvédhetnek a szabad gyökök által okozott károktól és krónikus betegségektől.
5–7. Egyéb előnyök
A kakadu szilva számos más egészségügyi előnyhöz is kapcsolódik, beleértve a rákellenes, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokat.
5. Lehet rákellenes tulajdonságai
A kakadu szilva tápanyagai segíthetnek a rák megelőzésében és leküzdésében.
A kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a gyümölcs kivonatai gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segíthetnek megelőzni a rák egyes típusait.
Ezek a kivonatok a kémcsőben végzett vizsgálatok során elősegítik a rákos sejtek pusztulását is, amely fontos immunvédelem a rák és a sejtmutációk ellen.
Ezenkívül a gyümölcsökben magas az ellag- és a gallus-savak mennyisége, amelyek kémcsőben végzett vizsgálatok során kimutatták, hogy mérgezőek a rákos sejtekre.
6. Védhet a gyulladásos betegségek ellen
A kakadu szilva segíthet megvédeni a gyulladásos betegségeket, például a reumás ízületi gyulladást.
A reumás ízületi gyulladást bizonyos fertőzések kiválthatják. A kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a kakadu gyümölcs- és levélkivonat gátolta az ezeket a fertőzéseket okozó baktériumokat.
Ez a hatás valószínűleg ennek a gyümölcsnek a magas tannintartalmának köszönhető, amely az ellagitanninokból - az ellaginsav egy formájából - származik.
Bár ez a kutatás ígéretes, további bizonyítékokra van szükség.
7. Természetes antibakteriális tulajdonságokat kínálhat
A kakadu szilva természetes antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hasznosak lehetnek az ételek konzerválásában és az étel által okozott betegségek megelőzésében.
Kutatások kimutatták, hogy kivonataik, magjaik, kérgük és leveleik gátolják a közönséges élelmiszer-kórokozók növekedését, mint pl Listeria monocytogenes .
Ezért a kakadu szilva kivonatot alkalmazó élelmiszer-tartósító oldatok természetes és biztonságos alternatívát jelenthetnek a szintetikus módszerekkel szemben.
Ezenkívül a gyümölcs antibakteriális, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt néhány bőrápoló és pattanás elleni termék is felhasználásra került.
Ugyanakkor kevés tudományos bizonyíték támasztja alá a kakadu szilva kivonat helyi alkalmazásának előnyeit.
ÖSSZEFOGLALÁSA kakadu szilva kivonatot rákellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal kötik össze. Ezenkívül természetes antibakteriális hatásai potenciálisan hasznosak lehetnek az ételromlás megelőzésében.
Lehetséges kockázatok
A kakadu szilva mind az oxalátokban, mind a C-vitaminban nagyon magas.
Míg a legtöbb ember képes megszüntetni ezen anyagok felesleges mennyiségét, érzékeny egyéneknél a magas bevitel a vesekő kialakulásához kapcsolódik.
A kockázati tényezők közé tartozik a genetika, valamint a vese- és gyulladásos betegségek.
Előfordulhat, hogy a veszélyeztetetteknek napi 40–50 mg-ra kell korlátozniuk étrendi oxalát-bevitelüket. A kakadu szilva 3,5 uncia (100 gramm) szárított gyümölcsben 2717 mg oxalátot tartalmaz, messze meghaladva ezeket a határokat.
Az érzékeny egyéneknek a C-vitamin bevitelét is a napi 90 mg-os étrendi referencia-bevitelre kell korlátozniuk.
ÖSSZEFOGLALÁSA kakadu szilva magas oxalát- és C-vitamin tartalommal rendelkezik, amelyek mindkettő kockázati tényezők lehetnek a vesekő szempontjából azoknál az embereknél, akiknek fennáll a veszélye annak kialakulásában.
Hogyan adható hozzá a Kakadu szilva az étrendhez?
A kakadu szilva frissen fogyasztható, de mivel nagyon rostos és savanyú, ezért inkább lekvárokban, konzervekben, szószokban és gyümölcslevekben használják.
Méretük és minőségük megőrzése érdekében a kakadu szilvákat általában közvetlenül a betakarítás után fagyasztják le. A speciális kiskereskedők egészben fagyasztva vagy pürésítve értékesíthetik a gyümölcsöket.
Ezenkívül a gyümölcsöket gyakran fagyasztva szárítják és porrá alakítják.
A port megszórhatjuk reggeli gabonapelyhekkel, és hozzáadhatjuk turmixokhoz, gyümölcslevekhez, fehérjegolyókhoz, salátaöntetekhez és desszertekhez.
Egyes vállalatok a port kiegészítőkészítményeikben is használják. Ennek ellenére kevés kutatást végeznek a Kakadu szilva egészségügyi előnyeiről ebben a formában.
Alsó vonal
A kakadu szilva az ausztrál őshonos gyümölcs, amely a világ bármely ételében a legmagasabb C-vitamin-szinttel büszkélkedhet.
A gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, ugyanakkor sok rostban, rézben, vasban és különféle antioxidánsokban vannak.
Noha az egészségügyi előnyeikre vonatkozó kutatások korlátozottak, rákellenes, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságaik ígéretet mutatnak számos egészségügyi állapot kezelésére vagy megelőzésére.
.jpg)
.jpg)