És miért nem az étel a legjobb megelőzés.
Ha guglizza a gyulladás szót, több mint 200 millió találat található. Mindenki beszél róla. Számos beszélgetés során használják az egészségről, az étrendről, a testmozgásról és még sok minden másról.
A gyulladás gyökerei nem általánosan ismertek. Általában duzzanatnak vagy sérülésnek gondolják, de a gyulladás tágabb értelemben testünk gyulladásos reakciójára utal - amely védelmi válasz egy fenyegetésre, például tüsszentés egy barátunk szobájában, és annak felfedezése, hogy van egy félénk macska, aki allergiás is .
Ha ez a válasz az idő múlásával ismételten előfordul, krónikus egészségi állapotok léphetnek fel. A gyulladás még az Alzheimer-kórhoz is kapcsolódhat.
Míg a Google eredményei közül sok az étrenden és a testsúlyon alapuló gyulladásmegelőzésre utal, a beszélgetés életünk nagy részében elhanyagol egy másik, elsődleges gyulladásos tényezőt: a stresszt.
A krónikus stressz másik szava az allosztatikus terhelés - amikor a stressz annyira krónikussá és problematikussá válik, hogy a test különböző reakciói miatt nehéz visszatérni az alapvonalra.
Normális idővonalon, miután egy stressz bekövetkezik, gyulladásos válaszunk működésbe lép, és belépünk az allosztázisba. Szimpatikus idegrendszerünk bekapcsol. Ez a harc vagy menekülés válasza.
Mint ami történne, ha egy tigris vagy valaki késsel üldözne minket - az agyunk azonnal fizikai döntéseket hoz számunkra azzal a végeredménnyel, hogy életben tart minket.
Amikor napi küzdelem vagy menekülés reakcióval nézünk szembe és állandó stresszel érezzük magunkat, akkor már nem hagyjuk el az allosztázist, és nem térünk vissza a homeosztázisba. Az agyunk elkezdi hinni, hogy folyamatosan menekülünk a tigris elől, vagy hogy minden embernek, akit potenciálisan látunk, van kés, még akkor is, ha mindennapi stresszorokról vagy apró traumákról van szó - például mikroagressziókról vagy nagy stresszű munkáról.
Ez az idegrendszer állandó aktiválása krónikus gyulladáshoz vezet. A krónikus gyulladásos válasz számos betegség fokozott kockázatához vezet, az anyagcsere-betegségtől a halálig.
A stressz másik alulértékelt oka? Társadalmi elutasítás
A legtöbb ember meg tudja nevezni az élet általános stresszorait. A gyakran eszembe jutó példák olyan dolgok, mint a munkahelyi stressz, a családi stressz és a stressz érzése - mindezek a meglehetősen homályos megjegyzések a dolgok általános állapotáról, amelyek nyilvánvaló forrásnak tűnnek.
Vannak azonban más gyakori dolgok is - olyan dolgok, amelyeket kevésbé gondolnak okokra a harc vagy menekülés válaszának megadására, és amelyeket nem sorolhatunk stressznek, például a társadalmi elutasítás.
A társadalmi elutasítást mindenki tapasztalta, és ez minden alkalommal fájdalmat okoz. Tanulmányok azt mutatják, hogy a társadalmi elutasítás agyunk ugyanazokat a részeit világítja meg, mint a fizikai fájdalom és trauma.
Egy életen át tartó pár társadalmi elutasítás normális, és az agy folytathatja az események ésszerűsítését, de amikor ezek az elutasítások gyakoriak lesznek, agyunk traumatikus reakciót vált ki az elutasítás észlelésére.
Amikor valaki társadalmi elutasításra számít, a traumaválság krónikussá válhat. A harc vagy a repülés szokásossá válik azzal, ami minden nap társas interakció lehet. Ennek eredményeként az ember egészségi állapota hanyatlani kezdhet.
Az elutasítás - vagy a vélt elutasítás - sokféleképpen nyilvánulhat meg. Bizonyos esetekben a társadalmi elutasítás emlékeiben ugyanaz a fájdalom és traumaválasz jelentkezhet, mint a kezdeti elutasításban, és újra és újra károsodást okozhat.
De az alaptéma az összetartozás hiányának érzése. Ha nem fogadják el az igazi, hiteles énjét, az traumatikus lehet.
A társadalmi kapcsolat szerves része az emberi tapasztalatnak, és olyan sok minden van, amiért a mainstream kultúra elutasít minket.
Az embereket minden miatt elutasítják, a nemüktől kezdve, a szexualitásukon, súlyukon, bőrszínükön, vallási meggyőződésükön át stb. Mindezek miatt azt érezzük, hogy nem tartozunk - társadalmilag elutasítottnak érezzük magunkat. Ennek eredményeként krónikusan tapasztalunk harci vagy menekülési reakciót, ami részben megnövekedett betegség kockázatához vezet.
Az étel nem tudja megakadályozni az elutasítás okozta stresszt
Az étel és az asszociált testtömeg gyakran gyakran közvetlenül kapcsolódik a gyulladásos reakciókhoz. A stressz azonban valószínűleg megváltoztatja a döntéseinket.
Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a diéta vagy a viselkedés helyett a stressz és az egészségügyi magatartás közötti kapcsolatot további bizonyítékként kell megvizsgálni.
Mert annak ellenére, hogy az étkezési és az egészségügyi magatartás hatással lehet a gyulladásra, a bizonyítékok nincsenek megalapozva, és valószínűleg nem vonatkoznak alacsony társadalmi-gazdasági helyzetűekre.
Vagyis, még akkor is, ha a szegénységi küszöb alatt élők képesek táplálkozási ajánlásokat követni az egészségük javítása érdekében, a szegénység okozta stressz megélése elegendő ahhoz, hogy tagadják az élelmiszer-változások előnyeit.
Vegyük például az élelmiszerek bizonytalanságát. Ez akkor fordul elő, amikor nincs garancia a megfelelő táplálkozásra, és sokféle túlélési magatartást eredményezhet, amely generációk óta fennmarad.
Az étel körüli trauma olyan viselkedésben is megnyilvánulhat, mint az étel felhalmozása és az étel körüli szűkösség érzése. Olyan szokások vagy trükkök adhatják át, mint például a költséggel a legtöbb kalóriát tartalmazó élelmiszerek kiválasztása vagy könnyen hozzáférhető élelmiszerek megtalálása.
Ami az alacsony jövedelmű élet eredményeként az elkövetkező generációk számára is átkerül, az a krónikus betegségek fokozott kockázata, például az, hogy az őslakos amerikai lakosságnak mekkora a legnagyobb kockázata a 2-es típusú cukorbetegségben.
Van egy benne rejlő kiváltság, hogy egy személynek vagy családnak időre van szüksége (egy adott étkezési helyre való eljutás vagy az ételek alapból történő elkészítése minden este) és pénzre (az „egészségesebb” ételek gyakran kalóriánként többe kerülnek), hogy hozzáférhessen ezekhez az erőforrásokhoz.
Röviden: a gyulladáscsökkentő étrend egy pontig hasznos lehet, de még az étrend megváltoztatása önmagában is nehéz és megterhelő lehet. Amikor a stresszorok, mint például a társadalmi-gazdasági helyzet, túlságosan befolyásolhatóvá válnak, az étel nem nyújt elegendő védelmet.
A gyulladás megelőzése társadalmi igazságosság kérdése
A gyulladás és az étrendi változások mániája gyakran hiányolja a gyulladás és a betegség-stressz nagyon megelőzhető okát, amely nyilvánvaló és egyetemes, ugyanakkor alábecsült pillanatokból eredhet, mint a társadalmi elutasítás.
Az emberi tapasztalat könyörög az összetartozásért és a kapcsolatért - azért, hogy egy hely hiteles és biztonságos legyen ebben a hitelességben.
Ha a társadalom tagadja ezt az igényt a kirekesztettség révén, mint például a méretből fakadó orvosi megbélyegzés, a nemi identitás, a szexuális orientáció vagy a faj miatti társadalmi száműzetés, vagy a sokak között elkövetett zaklatás, ez fokozottabb kockázatot jelent számunkra a stressz és gyulladás miatt.
Ha a megelőzésre irányuló erőfeszítéseink elfordulhatnak az ételtől és az általunk kontrollálható magatartás felé, és ha szorgalmazhatjuk, hogy a társadalom csökkentse az egészséget meghatározó társadalmi tényezők, például a társadalmi-gazdasági helyzet kockázatát, akkor a gyulladás kockázata minimalizálódhat .
És maga a társadalom lehet a kulcsa a gyulladás megelőzésében és az egészségesebb generációk létrehozásában - kezdve befogadó terek létrehozásával, az olyan szisztémás akadályok lebontásával, mint a rasszizmus, a szexizmus, a transzfóbia, a fatfóbia és mások, valamint a marginalizálódott csoportokra való nevelésre és arra, hogyan szenvedni.
Az a közösség, ahol bárki és mindenki úgy érezheti magát, mint aki tartozik, és az embereket nem "különítik el" önmagukért, olyan környezet, amely kevésbé valószínű, hogy krónikus betegségeket teremtsen, amelyeket stressz és gyulladás okoz.
Amee Severson bejegyzett dietetikus, akinek munkája a test pozitivitására, a zsírok elfogadására és az intuitív étkezésre összpontosít a társadalmi igazságosság lencséjén keresztül. A Prosper Nutrition and Wellness tulajdonosaként Amee teret teremt a rendezetlen étkezés kezelésére súlysemleges szempontból. Tudjon meg többet és érdeklődjön a szolgáltatásokról a weboldalán, a prospernutritionandwellness.com címen.
