Ha valaha a hálaadó ünnep után összegömbölyödött a kanapén, hogy elkapjon néhány kacsintást, akkor azon a régi ünnepi pletykán is elgondolkodhatott, amely a pulykáról szól: A madár tartalmaz triptofánt, amely valamiféle természetes alvást segítő eszköz.
De van-e valami a pulyka-triptofán-fáradt ötletben, vagy hálaadás témájú mítosz igazolja az étkezés utáni takarítás elkerülését?
A rövid válasz nem, néhány pulykaszelet nem elég ahhoz, hogy kiütsön. A hálaadó étkezés utáni álmosság tudománya kissé bonyolultabb.
Amellett, hogy a sok szénhidrát és kalória rövid idő alatt elfogyasztja a testet, az évszak az ön ünnepi alvási ciklusában is szerepet játszik.
De a zzz-ek elleni küzdelem ezen a hálaadáson vagy bármely más napon, amely rengeteg étellel és itallal rendelkezik, meglehetősen egyszerűen elvégezhető - csak egy kis tervezésre és kevés önkontrollra van szükség.
Mit mond a tudomány a triptofánról?
Először is: Igen, a pulyka tartalmaz triptofánt, amely elősegíti a jó alvást és a jó hangulatot - derül ki a Neuroscience és a Biobehavioral Reviews cikkekben megjelent kutatásból.
A triptofán egyike a számos esszenciális aminosavnak, amelyek az állatok és növények fehérjéinek építőkövei.
Konkrétan a triptofán részt vesz a szerotonin (a hangulat szabályozásában segítõ hormon) és a melatonin (az alvási ciklust szabályozó hormon) termelésében - derül ki a triptofán szervezetre gyakorolt hatásáról szóló tanulmányok 2016-os áttekintésébõl.
A triptofán-kiegészítőket szedő felnőttek lefekvés előtt 5 gramm adagot vesznek igénybe az alvás javítása érdekében. Összehasonlításképpen: két adag pulyka körülbelül 410 milligramm triptofánt tartalmaz - közel ehhez a fontos tápanyag napi szükségletéhez.
De ez azt is jelenti, hogy 20 adag pulykát kellene megennie, hogy egyenlő legyen egy adag triptofán tabletta formájában. Ez sok kirándulás a büfébe!
A triptofán egyéb forrásai
Érdekes módon a pulyka nem az egyetlen nagy triptofánforrás az átlagos étrendben. További jó források:
- tej
- sajt
- marhahús
- csirke
- diófélék
- szójabab
Ebben az az érdekes, hogy ezek az ételek soha nem keresték ugyanazt az álmos rapet, mint a pulyka. Soha nem hallotta, hogy bárki panaszkodna, például: "Ó, az a grillezett sajtos szendvics csak engem tett ki."
Akkor miért vagyok álmos az ünnepek alatt?
Az igazság az, hogy a triptofánban gazdag pulyka csak egy a sok közreműködőből az ünneplés szundikálásában. Gondoljon az összes többi ünnepi alapanyagra, mint például a burgonyapüré, a töltelék, a pite ... folytatódik az ínycsiklandó lista!
Az ilyen magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztása gyors emelkedést okozhat a vércukorszintben, ami viszont egy olyan összeomlást okozhat, amely kimerültséget és csökkent éberséget mutat a bevételt követő első órán belül - állítja egy 2019-es tanulmány.
Párosítsa testének reakcióját az összes ételre alkoholnyugtató hatással, és vacsora után legalább egy rövid téli szundit készít.
Forgalmi kérdések
Bármilyen nagy étkezés a vérkeringésben olyan változást is okozhat, amely hatással van az energiájára és az összpontosításra. Ha több vérre van szükség a gyomorban a pulyka, a mártás és a vacsora többi részének megemésztéséhez, kevesebb vér áll rendelkezésre az agyban, hogy ébren maradjon.
Ez lehet az oka annak, hogy nem érzed magad elég élesnek, hogy megválaszolhasd az apróságokra vonatkozó kérdéseket, vagy félig ésszerű találgatásokat tehess a partnered karádjaival kapcsolatban.
Évszak
Érdemes megjegyezni azt is, hogy a késő ősszel és a kora télen az északi félteke nagy részén késő délután érkezik a sötétség korábbi érkezése is.
A melatonin, az alvási hormon arra hivatott, hogy kezdjen álmossá tenni, amikor a nap sötétedik. Tehát bármennyire is szeretne többet fusson a hálaadás napján, testének cirkadián ritmusai azt mondják, hogy itt az ideje, hogy inkább lehunyta a szemét.
Hogyan kerülhető el az ünnepi mogorvaság
Ha ébren akar maradni a hálaadás vagy bármely ünnepi ünnepség alatt, vegye figyelembe a következő tippeket:
- Egyél lassabban. Adjon időt a testének, hogy rájöjjön, mennyire tele van, és hogy nincs szüksége újabb adag nagynénje hárombabos rakottjára. A testnek körülbelül 20 percre van szüksége ahhoz, hogy rájöjjön, hogy tele van, ezért szánjon rá időt - kevesebbet fog enni.
- Vegyen kisebb adagokat. Ez eretnekségnek tűnhet, de jó dolog látni a tányérját. Ha kevesebb ételt fogyaszt az étkezés megkezdéséhez, gyakran azt jelenti, hogy kevesebbet fog enni a végére.
- Fogyasszon egészséges harapnivalókat vagy kis ételeket az ünnepi vacsora előtt. Az éhezés egy finom lakoma előtt túlzott kényeztetéshez vezethet.
- Figyelje az alkoholfogyasztást. A jelenlegi irányelvek azt javasolják, hogy a nők naponta legfeljebb egy italt fogyasszanak, a férfiak pedig legfeljebb két italt. De az alkohol átmeneti nyugtató is, hatását a túlevés fokozhatja.
- Hagyja abba az evést, ha jóllakott. Ez több maradékhoz vezethet, amelyet másnap élvezhet.
- Vacsora után sétáljon egyet. Ez energiával segíti a szénhidrátok egy részét, és jobban fogja érezni magát, mint félálomban heverészni a kanapén.
- Aludjon rendszeresen 7-8 órát. A páratlan órák megtartása nagyobb valószínűséggel fordulhat elő alkalmatlan időben.
- Rendszeres testmozgás. Ez segít fenntartani az egészséges energiaszintet.
Elvitel
Bár a triptofán minden bizonnyal kicsi szerepet játszhat abban, hogy a pulykaidő után álmosságot érezzen, valójában ez több különböző dolog együttes hatása.
Egy nagy, magas szénhidráttartalmú étkezés, alkohol, évszakváltás és esetleg más életmódbeli viselkedés valóban hozzájárulhat ahhoz, hogy a szemhéjak vacsora után megnehezüljenek.
Ha az étkezés utáni szunyókálás része az ünnepi hagyományoknak, akkor nincs ezzel igazán baj. De ha éber akar maradni, akkor koncentráljon valamivel kevesebbre az evésre és az ivásra - és az egészséges szokások fenntartására az év többi napján.
