Atkins és a keto a két legismertebb alacsony szénhidráttartalmú étrend.
Mindkettő előírja a magas szénhidráttartalmú ételek drasztikus csökkentését, beleértve az édességeket, cukros italokat, kenyereket, gabonákat, gyümölcsöket, hüvelyeseket és burgonyát.
Bár ezek a diéták hasonlóak, vannak különbségeik is.
Ez a cikk összehasonlítja az Atkins és a keto diétákat, hogy eldönthesse, melyik lehet a legmegfelelőbb.
Az Atkins-diéta
Az Atkins-diéta az egyik legismertebb diéta világszerte. Ez alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú étrend.
Bár Atkins úgy fejlődött, hogy különféle terveket kínáljon, továbbra is az eredeti változat (ma Atkins 20-nak hívják) a legnépszerűbb. Négy szakaszra van bontva, amelyek a napi nettó szénhidrát (az összes szénhidrát mínusz rost- és cukoralkoholok) mennyiségén alapulnak:
- 1. fázis (indukció). Ez a fázis napi 20–25 gramm nettó szénhidrátot tesz lehetővé, amíg 7 kg-ot el nem ér a célsúlyától.
- 2. fázis. Ebben a szakaszban 25-50 gramm nettó szénhidrátot fogyaszt el naponta, amíg 10 font (5 kg) nem lesz a célsúlyától.
- 3. fázis. Nettó szénhidráttartalmát napi 50–80 grammra emelik, amíg el nem éri a célsúlyát és 1 hónapig megtartja azt.
- 4. fázis. Az utolsó szakaszban napi 80–100 gramm nettó szénhidrátot fogyaszt a folyamatos testsúly-fenntartáshoz.
Ahogy közeledik a célsúlyához és halad előre ezeken a fázisokon, a napi szénhidrátmennyiség nő, ami lehetővé teszi, hogy többféle ételt vegyen be.
Azonban még a 4. fázis alatt is, amely napi 100 gramm nettó szénhidrátot tesz lehetővé, lényegesen kevesebb szénhidrátot fogyaszt, mint általában a legtöbb ember.
A legtöbb amerikai a napi kalória körülbelül 50% -át szénhidrátból szerzi be, ami körülbelül 250 gramm szénhidrátnak felel meg, ha napi 2000 kalóriát fogyaszt.
ÖsszegzésAtkins az egyik legnépszerűbb alacsony szénhidráttartalmú diéta világszerte. Olyan fázisokban működik, amelyek lehetővé teszik a szénhidrátbevitel fokozatos növelését, miközben halad a célsúly felé.
A keto diéta
A keto vagy ketogén étrend nagyon alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú étrend.
Először rohamokat tapasztalt gyermekek kezelésére alkalmazták, de a kutatók felfedezték, hogy más emberek számára is előnyös lehet.
A keto étrend célja, hogy testét a ketózis metabolikus állapotába juttassa, amelynek során a zsír helyett a szénhidrátokból származó cukrot használja fő energiaforrásként.
Ketózis esetén a tested ketonokon fut, amelyek olyan vegyületek, amelyek az ételedben lévő zsír vagy a szervezetben tárolt zsír lebontásakor keletkeznek.
A ketózis elérése és fenntartása érdekében a legtöbb embernek napi 20–50 grammra kell korlátoznia a teljes szénhidrát-bevitelt. A keto étrend makrotápanyagtartománya általában kevesebb, mint 5% kalóriát tartalmaz szénhidrátból, 10-30% fehérjét és 65-90% zsírtartalmat.
Vannak, akik vér-, vizelet- vagy lélegzetvizsgálatok segítségével figyelik ketontermelésüket.
ÖsszegzésA keto diéta során a teljes szénhidrát-bevitelt napi 50 gramm alatt korlátozza. Ez arra készteti a szervezetet, hogy ketózisba lépjen és zsírégetést nyújtson energiáért.
Hasonlóságok és különbségek
Keto és Atkins osztoznak bizonyos hasonlóságokban, de bizonyos szempontból is nagyon eltérnek egymástól.
Hasonlóságok
Mivel mindkettő alacsony szénhidráttartalmú étrend, Atkins és a keto bizonyos szempontból hasonló.
Valójában az Atkins-diéta 1. fázisa (indukciója) hasonló a keto-étrendhez, mivel napi 25 grammra korlátozza a nettó szénhidrátot. Ennek során a tested valószínűleg ketózisba kerül, és zsírégetést kezd fő üzemanyagként.
Sőt, mindkét étrend fogyást eredményezhet az elfogyasztott kalóriák számának csökkentésével. Számos szénhidrát - különösen finomított szénhidrát, például édesség, chips és cukros ital - magas kalóriatartalmú, és hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz.
Atkins és a keto egyaránt megköveteli, hogy szüntesse meg ezeket a magas kalóriatartalmú, szénhidrátban gazdag ételeket, ami megkönnyíti a kalóriák csökkentését és a fogyást.
Különbségek
Atkins és a keto bizonyos különbségeket mutatnak.
Míg a keto mérsékelt fehérjetartalmú megközelítés, a kalóriák mintegy 20% -a fehérjéből származik, az Atkins-diéta a fázistól függően a fehérje kalóriáinak akár 30% -át is lehetővé teszi.
Ezenkívül a keto étrenden szeretné fenntartani testét ketózisban azáltal, hogy rendkívül korlátozza a szénhidrátbevitelt.
Másrészt az Atkins-diéta fokozatosan növeli a szénhidrát-bevitelt, ami végül kiszorítja a testedet a ketózisból.
E rugalmas szénhidrát-határ miatt Atkins az élelmiszerek szélesebb választékát teszi lehetővé, például több gyümölcsöt és zöldséget, sőt néhány gabonát is.
Összességében az Atkins kevésbé korlátozó megközelítés, mivel a ketózisban való tartózkodáshoz nem kell monitoroznia a ketonokat vagy ragaszkodnia bizonyos makrotápanyagok célpontjaihoz.
ÖsszegzésA Keto és az Atkins egyaránt alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely elősegítheti a fogyást zsírégetéssel és a kalóriabevitel csökkentésével. Atkins esetében azonban fokozatosan növeli a szénhidrátbevitelt, miközben továbbra is nagyon alacsony a keto diéta.
Potenciális előnyök
Bár egykor egészségtelennek tartották, az alacsony szénhidráttartalmú étrend mára bebizonyosodott, hogy különféle egészségügyi előnyökkel jár.
Fogyás
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend több fogyást eredményezhet, mint más étrend-tervek.
Hat népszerű diéta, köztük Atkins, a Zone diéta, az Ornish diéta és Jenny Craig áttekintése során Atkins eredményezte a legtöbb fogyást hat hónap után.
Egy hasonló tanulmány megállapította, hogy Atkins volt a legvalószínűbb 7 népszerű étrend közül, amely 6–12 hónappal a terv megkezdése után eredményes fogyást eredményezett. .
Bár szigorúbb, mint Atkins, a keto diéta elősegítheti a fogyást is. A kutatások azt mutatják, hogy a ketózisban szenvedés csökkenti az étvágyat, ezáltal eltávolítja a fogyás egyik legnagyobb akadályát - az állandó éhséget.
A ketogén étrend megőrzi izomtömegét is, vagyis a lefogyott tömeg nagy része valószínűleg a zsírvesztés eredménye.
Egy 12 hónapos vizsgálatban az alacsony kalóriatartalmú keto diétán résztvevők körülbelül 20 fontot (20 kg) vesztettek, kevés izomtömegvesztéssel, összehasonlítva a szokásos alacsony kalóriatartalmú csoporthoz, amely csak 15 fontot (7 kg) fogyott.
Ezenkívül a ketogén étrend fenntartja a nyugalmi anyagcserét (RMR) vagy a nyugalmi állapotban elégetett kalóriák számát, míg más alacsony kalóriatartalmú étrend csökkentheti az RMR értékét.
Vércukorszint-szabályozás
A kutatások azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyös lehet a vércukorszint szabályozásában.
Valójában az Amerikai Diabétesz Szövetség nemrégiben felülvizsgálta az orvosi ellátás normáit, egy dokumentumot, amely felvázolja, hogy az egészségügyi szolgáltatóknak hogyan kell kezelniük és kezelniük a cukorbetegséget, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet biztonságos és hatékony megoldásként alkalmazzák a 2-es típusú cukorbetegek számára.
Kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkenti a diabéteszes gyógyszerek iránti igényt, és javítja a hemoglobin A1c (HgbA1c) szintjét, amely a hosszú távú vércukorszint-szabályozás markere.
Egy, az elhízott, 2 típusú cukorbetegségben szenvedő, Atkins-diétán szenvedő, 14 elhízott felnőtten végzett 24 hetes vizsgálat azt mutatta, hogy a fogyás mellett a résztvevők csökkentették a HgbA1c szintet és csökkentették a cukorbetegség gyógyszerek iránti igényüket.
Egy másik 12 hónapos vizsgálat 34 túlsúlyos felnőttnél, megjegyezte, hogy a keto étrenden résztvevők alacsonyabb HgbA1c-szinttel rendelkeztek, nagyobb súlycsökkenést tapasztaltak, és nagyobb valószínűséggel hagyták abba a cukorbetegség kezelését, mint a mérsékelt szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendet használók.
Egyéb előnyök
A kutatások szerint az alacsony szénhidráttartalmú, magasabb zsírtartalmú étrend javíthat bizonyos szívbetegségek kockázati tényezőin.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkentheti a triglicerid szintet és növelheti a HDL (jó) koleszterin szintjét, ezáltal csökkentve a trigliceridek és a HDL koleszterin arányát.
A magas triglicerid / HDL arány a szív rossz egészségi állapotának mutatója, és összefüggésben van a megnövekedett szívbetegség kockázatával.
Egy több mint 1300 embert átfogó felülvizsgálat megállapította, hogy az Atkins-diétát folytatóknál a trigliceridek és a HDL-koleszterin szintje nagyobb mértékben csökkent, mint az alacsony zsírtartalmú étrendet követőknél.
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták más előnyökkel is társultak, ideértve a javított mentális egészséget és az emésztést. Ennek ellenére további kutatásokra van szükség.
ÖsszegzésAz alacsony szénhidráttartalmú étrend, mint a keto és az Atkins, több fogyást eredményezhet, mint más étrend-tervek. Segíthetnek a vércukorszint javításában és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében is.
Melyik a jobb?
Atkinsnak és a keto-nak egyaránt vannak előnyei és hátrányai.
A ketogén étrend rendkívül korlátozó és nehéz lehet betartani. A fehérjebevitel korlátozása a kalória 20% -ára, miközben fenntartja a nagyon alacsony szénhidráttartalmat és a nagyon magas zsírbevitelt, különösen hosszú távon.
Sőt, egyesek szükségét érezhetik a ketonszintjük ellenőrzésének, ami kihívást jelenthet és költséges is lehet. Ezenkívül egy olyan korlátozó étrend betartása, mint a keto étrend, tápanyaghiányhoz vezethet, ha nem figyel oda gondosan az étrend minőségére.
Ezenkívül a keto étrend hosszú távú biztonságosságára vagy hatékonyságára vonatkozó bizonyítékok korlátozottak, ezért hosszú távú egészségügyi kockázatai nem ismertek.
A legtöbben az alacsony szénhidráttartalmú étrend számos előnyét kihasználhatják anélkül, hogy ketózisban szenvednének. Ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrend, például az Atkins-étrend mérsékelt szénhidrát-korlátozása - szemben a szigorú keto megközelítéssel - általában elegendő.
Összességében a legfontosabb az egészséges ételek kiválasztására összpontosítani, függetlenül az elfogyasztott fehérje, zsírok és szénhidrátok arányától. Például a növényi ételekben, például zöldségekben és gyümölcsökben gazdag, magasabb szénhidráttartalmú étrendről ismert, hogy számtalan módon kedvez az egészségnek.
Bár az alacsony szénhidráttartalmú étrend a legtöbb ember számára egészséges és biztonságos, fontos megjegyezni, hogy a teljes szénhidrátot tartalmazó, magasabb szénhidráttartalmú étrend ugyanolyan előnyös az egészségre, mint az alacsony szénhidráttartalmú és a magas zsírtartalmú étrend.
A fogyás céljait, az általános egészségi állapotot és a táplálkozási preferenciákat mind figyelembe kell venni, amikor a legjobb étkezési szokásokat választja magának.
ÖsszegzésAtkins kevésbé korlátozó, mint a keto. Ezenkívül a keto étrend hosszú távú hatása nem ismert. Az egészséges ételek kiválasztása és a finomított szénhidrátok korlátozása nagyszerű módja az egészség javításának, függetlenül a szénhidrátbeviteltől.
Alsó vonal
Előnyös lehet az alacsony szénhidráttartalmú étrend, különösen azok, amelyek a kiváló minőségű, tápláló ételekre összpontosítanak. Feltétlenül beszéljen kezelőorvosával, mielőtt drasztikusan megváltoztatná étrendjét.
Atkins és a keto egyaránt alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely előnyös lehet a fogyás, a cukorbetegség kezelése és a szív egészsége szempontjából.
Legfőbb különbségük az, hogy fokozatosan növeli az Atkins szénhidrátfogyasztását, miközben a keto diétánál továbbra is nagyon alacsony marad, ami lehetővé teszi a testének, hogy ketózisban maradjon és ketonokat égessen energiaért.
Noha néhány ember profitálhat a korlátozóbb keto étrendből, a mérsékelt szénhidrát-korlátozás - mint az Atkins-diéta későbbi szakaszaiban - elegendő ahhoz, hogy a legtöbb ember megtapasztalja az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeit.
.jpg)
