Van-e összefüggés a glutén és a pattanások között?

A pattanásoknak, amelyek gyakori gyulladásos állapotok, különféle súlyosbító tényezők vannak minden életkorban. Míg a pattanásokat súlyosbító tényezők néha ismeretlenek, nagy figyelmet fordítanak az étrendre. A glutén, a búza és más gabonafélék fehérjéinek csoportja egy ilyen étrendi szempont.

Néhány ember érzékenység vagy intolerancia miatt nem képes glutént enni. Nincs azonban bizonyíték arra, hogy a glutén étrendből történő levágása csökkenti a pattanások kitörését, különösen, ha nincs semmilyen formája gluténérzékenység.

Olvassa tovább, hogy többet tudjon meg a gluténről és arról, hogy az emberek miért okozzák a fehérjét a pattanások tüneteiben.

Mi a glutén?

A glutén nem egyetlen összetevő, hanem a különféle szemcsékben természetesen előforduló fehérjék csoportja, például:

• búza
• rozs
• tritikálé (rozs és búza keverék)
• árpa

Ha a gluténra gondol, gyakran eszembe jut a kenyér és a tészta. Rugalmas jellege miatt a glutént „ragasztónak” tekintik, amely összetartja az ilyen típusú ételeket. A glutén (különösen a búzából származó) azonban számos más élelmiszertermékben megtalálható, például levesekben és salátakészítményekben.

Néhány természetesen gluténmentes szem, például rizs és zab, néha gluténtartalmú szemekkel is megfertőződhet. Ezért fontos elolvasni az élelmiszer-címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egy termék valóban gluténmentes-e.

Ennek ellenére maga a glutén nem feltétlenül jelent veszélyt az egészségre, kivéve, ha celiakia vagy nem lisztérzékenységi lisztérzékenysége van (NCGS).

A lisztérzékenység és a nem lisztérzékenységi gluténérzékenység

Elméletileg a belek segítenek a glutén lebontásában, ami egy gliadin néven ismert terméket eredményez. Számos tényező miatt, beleértve a genetikai hajlamot, a test ezután antitesteket hozhat létre a fehérje, valamint néhány más fehérje ellen a szervezetben. Ez létrehozza a lisztérzékenységgel járó tüneteket.

A lisztérzékenységnek és az NCGS-nek hasonló tünetei vannak. Lehet, hogy túlzott fáradtság, ködös agy és gyakori fejfájás, valamint gyomor-bélrendszeri tünetek, például székrekedés, hasi fájdalom és hasmenés. Bőrkiütések is előfordulhatnak.

Az NCGS-sel ellentétben a lisztérzékenység autoimmun betegség. Amikor a lisztérzékenységben szenvedők glutént esznek, az a vékonybél károsodását okozhatja. Becslések szerint az Egyesült Államokban 141 ember közül 1-en szenvednek lisztérzékenységben. A lisztérzékenység és az NCGS tüneteinek teljes elkerülésének egyetlen módja a glutén és a gluténtartalmú termékek minden formájának elkerülése.

Lehetséges búzaallergia is coeliakia vagy NCGS nélkül vagy anélkül. A búzaallergia emésztőrendszeri tüneteket, valamint bőrproblémákat, például kiütéseket és csalánkiütést okozhat. A súlyos búzaallergia légzési nehézségekhez vezethet, és azonnali orvosi ellátást igényel.

A glutén nem okoz pattanásokat

Az interneten keringő egyes állítások ellenére a gluténmentes diéta folytatása nem gyógyítja meg a pattanásait. Nincs klinikai bizonyíték arra, hogy a glutén kiváltaná a pattanások kitörését. Ezenkívül a kutatás nem támasztja alá azt, hogy a gluténmentes étrend kitisztítja a pattanásait.

Gluténérzékenység és lisztérzékenység más bőrbetegségekhez kapcsolódva

Míg a glutén tudományosan nem kapcsolódik a pattanásokhoz, más bőrbetegségek társulhatnak a lisztérzékenységgel. Ezek a következő feltételeket tartalmazzák:

Foltos kopaszság

Az alopecia areata egyfajta autoimmun rendellenesség, amely foltos vagy széles körű hajhullást okoz a fején és a testén. Régóta ismert, hogy összefüggés van a lisztérzékenység és az alopecia areata között.

Az egyik tanulmány azt sugallja, hogy az alopecia areata-ban szenvedő gyermekeket szűrik ki celiakia miatt. Nincs azonban olyan adat, amely azt sugallná, hogy az alopecia areata gluténmentes étrenddel javulni fog, még celiakia esetén is.

Atópiás dermatitis

Az atópiás dermatitis, más néven ekcéma viszkető, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelyet többnyire gyermekeknél és fiatal felnőtteknél észlelnek. Ez összefügg az immunrendszer diszfunkciójával és genetikai alapokkal rendelkezik.

Noha az ekcéma a lisztérzékenységhez kapcsolódik, nincsenek szilárd bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a gluténmentes étrend segítene.

Dermatitis herpetiformis

A Dermatitis herpetiformis egy hólyagos kiütés, amelyet glutént fogyasztó, lisztérzékenységben szenvedő embereknél észlelnek. A betegség kb. 10% -ában fordul elő.

Csalánkiütés

A csalánkiütés sokféle okból fordul elő, ideértve az allergiás anyagokat, például gyógyszereket vagy néha az ételeket. Ritkán jelentettek csalánkiütést (urticaria) celiakia társulásával. A legtöbb esetben valószínűbb, hogy a kettő nincs összefüggésben.

Pikkelysömör

A plakkos pikkelysömör az immunrendszer diszfunkciójával kapcsolatos rendellenesség. Gyulladásos rózsaszínű, ezüstös, pikkelyes plakkokat eredményez a bőrén. Néhány korlátozott adat azt sugallja, hogy a gluténmentes étrend segíthet a pikkelysömörben szenvedőknek, különösen a lisztérzékenységben szenvedőknek, de további vizsgálatokra van szükség.

Van-e összefüggés a diéta és a pattanások között?

Ami a bőr egészségét illeti, a glutén nem az egyetlen aggasztó élelmiszer-összetevő. Az étrend és a pattanások közötti összefüggésről már régóta vita folyik, gyakran tele van régi mítoszokkal.

Mit van megállapították, hogy egyes ételek súlyosbíthatják a pattanásait.

A legfontosabb aggályos élelmiszerek a következők:

• tejtermékek
• tejsavófehérje-kiegészítők
• magas glikémiás ételek, például fehér burgonya és fehér rizs

Nehéz pontosan meghatározni, hogy mely ételek okozhatják a bőr problémáit. Ha úgy gondolja, hogy az étrendje a hibás a pattanásokért, hasznos lehet étkezési napló vezetése, amely megjegyzi, hogy mikor tör ki a pattanás.

Ezután megoszthatja ezeket az információkat a bőrgyógyászával annak megállapításához, hogy vannak-e olyan szokások és későbbi étrendi változtatások, amelyeket el kell végezni.

Mikor kell orvoshoz fordulni

Hacsak nincs NCGS-je vagy lisztérzékenysége, a gluténmentesség valószínűleg nem befolyásolja a bőr egészségét egyik vagy másik módon.

Az ismétlődő pattanásokkal kapcsolatos problémák megoldhatók bőrgyógyásznál, különösen akkor, ha a vény nélkül kapható helyi retinoid, szalicilsav vagy benzoil-peroxid tartalmú termékek nem működtek. Orvosa erősebb vényköteles pattanási termékeket ajánlhat a pattanások kitisztításának elősegítésére.

Több hétig is eltarthat, amíg egy új pattanáskezelési terv működik. Mielőtt bármilyen ételcsoportot eltávolítana az étrendből, keresse fel orvosát.

Az elvitel

A gluténmentes étrend elengedhetetlen a lisztérzékenységben szenvedőknek és az NCGS-nek.

Míg a gluténmentes étrend más anekdotikus ígéretekkel is összekapcsolódik, például pattanáskezeléssel és fogyással, nincs elegendő bizonyíték annak igazolására, hogy ez valóban működik.

Hacsak nem tud glutént enni, fontos, hogy orvosával együttműködve feltárja a krónikus pattanások kezelésének egyéb módjait. Ide tartoznak a bizonyítottan pattanásos gyógyszerek, az egészséges életmód és a jó bőrápolási rend.