A Kombucha népszerű erjesztett teaital. Egy 2014-es tanulmány szerint antibakteriális, probiotikus és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Noha vannak egészségügyi előnyei a kombucha ivásának, kiválthatja az irritábilis bél szindróma (IBS) fellángolását.
Kombucha és IBS
Az IBS fellángolását kiváltó ételek minden ember számára különbözőek. De a kombuchának vannak olyan sajátos jellemzői és összetevői, amelyek emésztési zavarokat okozhatnak, ami az IBS lehetséges kiváltójává válhat.
Szénsavas
Szénsavas italként a kombucha felesleges gázt és puffadást okozhat azáltal, hogy CO2-t (szén-dioxidot) juttat az emésztőrendszerébe.
FODMAP-ok
A Kombucha tartalmaz bizonyos szénhidrátokat, az úgynevezett FODMAP-okat. A rövidítés jelentése: „fermentálható oligo-, di- és monoszacharidok és poliolok”.
A FODMAP élelmiszer-források közé tartoznak a gyümölcsök, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a tej és a tejtermékek, a búza és a hüvelyesek. Sok IBS-ben szenvedő ember számára ezek az összetevők emésztési zavarokat okozhatnak.
Cukor és mesterséges édesítőszerek
A cukrot a kombucha erjesztése során használják, és egyes gyártók további cukrot vagy mesterséges édesítőszereket adnak hozzá. Néhány cukor, például a fruktóz hasmenést okozhat. Néhány mesterséges édesítőszer, mint például a szorbit és a mannit, ismert hashajtók.
Koffein
A Kombucha koffeintartalmú ital. A koffeinnel ellátott italok serkentik a belek összehúzódását, ami görcsöt és hashajtót okozhat.
Alkohol
A kombucha erjedési folyamat némi alkoholt hoz létre, bár nem nagy mennyiségben. Az alkoholszint általában magasabb az otthon főzött kombuchában. A feleslegben fogyasztott alkohol laza székletet okozhat a következő napon.
Ha palackozott vagy konzerv kombuchát vásárol, olvassa el figyelmesen a címkét. Egyes márkák magasabb szintű cukrot, koffeint vagy alkoholt tartalmaznak.
Mi az IBS?
Az IBS a belek gyakori krónikus funkcionális rendellenessége. Becslések szerint az általános népesség 7-21 százalékát érinti. A nőknél kétszer nagyobb az esély a férfiaknál, mint a férfiaknál.
Az IBS tünetei a következők:
- görcsös
- puffadás
- hasi fájdalom
- felesleges gáz
- székrekedés
- hasmenés
Míg egyesek az étrend és a stressz szintjének kezelésével képesek szabályozni az IBS tüneteit, a súlyosabb tünetekkel küzdők gyakran gyógyszert és tanácsadást igényelnek.
Bár az IBS tünetei megzavarhatják a mindennapi életet, az állapot nem vezet más súlyos betegségekhez és nem életveszélyes. Az IBS pontos oka nem ismert, de úgy gondolják, hogy több tényező okozza.
Az IBS kezelése diétával
Ha IBS-e van, orvosa javasolhatja, hogy bizonyos ételeket és italokat hagyjon ki az étrendből. Ez magában foglalhatja:
- glutén, például búza, rozs és árpa
- nagy gáztartalmú ételek, például szénsavas italok, bizonyos zöldségek, például brokkoli és káposzta, valamint koffein
- FODMAP-ok, például fruktóz, fruktánok, laktóz és mások, amelyek megtalálhatók bizonyos zöldségekben, gabonákban, tejtermékekben és gyümölcsökben
A Kombucha ezen élelmiszercsoportok két tulajdonságával rendelkezhet, amelyeket gyakran javasolnak kiküszöbölni az IBS-étrendből: a magas gáz- és a FODMAP-ok.
Mikor keresse fel orvosát
Keresse fel orvosát, ha hasmenést vagy székrekedést tapasztal, amely jön-megy, és amelyet puffadás vagy hasi kellemetlenség kísér.
Más jelek és tünetek komolyabb állapotra utalhatnak, például vastagbélrákra. Ebbe beletartozik:
- rektális vérzés
- fogyás
- nyelési nehézség
- folyamatos fájdalom, amelyet nem lehet székletürítéssel vagy gáz továbbadásával enyhíteni
Elvitel
A Kombucha olyan tulajdonságokkal és összetevőkkel rendelkezik, amelyek emésztési zavarokat okozhatnak. De ez nem azt jelenti, hogy neked is így lesz. Ha IBS-je van, és inni szeretne kombuchát, beszéljen orvosával arról, hogy ez milyen hatással lehet az emésztőrendszerére.
Ha orvosa egyetért, fontolja meg az alacsony cukortartalmú, alacsony alkoholtartalmú, alacsony koffeintartalmú és alacsony széndioxid-tartalmú márkát. Próbáljon meg egyszerre kis mennyiséget megnézni, hogy ez kiváltja-e az IBS-t.
