Áttekintés
A citrom tápanyagokban gazdag, beleértve:
- A-vitamin
- C vitamin
- kálium
- kalcium
- magnézium
Egy nyers citrom héj nélkül tartalmaz:
- 29 kalória
- 9 gramm szénhidrát
- 2,8 gramm élelmi rost
- 0,3 gramm zsír
- 1,1 gramm fehérje
Ezen előnyök ellenére bizonyos ételeket továbbra is óvatosan kell fogyasztani, ha cukorbetegségben szenved. A citrom ezek közé tartozik? Olvassa el, hogy megtudja, hogyan befolyásolhatják a citromok a cukorbetegségben élőket, és mit érdemes szem előtt tartani.
Ehetnek cukorbetegek citromot?
Igen, ehet citromot, ha cukorbeteg. Valójában az American Diabetes Association (ADA) felsorolja a citromokat, mint cukorbetegség szuperételét.
A narancsok szintén szerepelnek az ADA superfood listáján. Bár a citrom és a narancs körülbelül ugyanannyi szénhidrátot tartalmaz, a citrom kevesebb cukrot tartalmaz.
Glikémiás index és citrom
A glikémiás index (GI) arra utal, hogy az élelmiszer hogyan befolyásolja a vércukorszintet. 0 és 100 közötti skálán mérik, 100 tiszta glükóz. Minél magasabb az élelmiszer GI-je, annál nagyobb a vércukorszint-emelkedés.
A citromlé magas GI-vel rendelkező ételekkel együtt fogyasztva lassíthatja a keményítő cukorrá történő átalakulását, ezáltal csökkentve az étel GI-jét.
Citrusfélék rost és vércukorszint
Bár a grapefruit és a narancs könnyebben elvégezhető, mint a citrom és a lime, jobb, ha az egész gyümölcsöt elfogyasztjuk, nem csak a levet iszunk.
Ha megeszi a gyümölcsöt, megkapja a gyümölcs rostjának előnyeit. Az oldható rost lelassíthatja a cukor felszívódását a véráramba, ami segíthet a vércukor stabilizálásában.
Citrus és elhízás
Egy 2013-as tanulmány szerint a citrusfélék bioaktív komponensei hozzájárulhatnak az elhízás megelőzéséhez és kezeléséhez.
Az elhízott embereknél nagyobb valószínűséggel alakul ki cukorbetegség, mert fokozott nyomás nehezedik a szervezet azon képességére, hogy megfelelően használja az inzulint a vércukorszint szabályozására.
C-vitamin és cukorbetegség
Bár további kutatásokra van szükség, a bizonyítékok arra utalnak, hogy a C-vitamin pozitív hatással lehet a cukorbetegségre. A kutatás a következőket mondja:
- Egy kis 2007-es tanulmány megállapította, hogy 1000 milligramm C-vitamin hat héten át történő fogyasztása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség szövődményeit a vércukorszint és a lipidszint csökkentésével.
- Egy 2014-es tanulmány megállapította, hogy a C-vitamin-kiegészítés szükségessége nagyobb lehet a cukorbetegeknél.
- Egy 2016-os tanulmány szerint az étrendi C-vitamin bevitele védő szerepet játszhat a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában.
A citrom mellékhatásai
Bár a citromnak számos egészségügyi előnye van, néhány dolgot szem előtt kell tartani:
- A citromlé savas és ronthatja a fogzománcot.
- A citrom gyomorégést válthat ki.
- A citrom természetes vízhajtó.
- A citromhéj oxalátokat tartalmaz, amelyek feleslegben kalcium-oxalát vesekőhöz vezethetnek.
Ha bármilyen enyhe negatív mellékhatást tapasztal, korlátozza vagy kerülje a citrom és citromlé fogyasztását. Keresse fel orvosát bármilyen súlyos mellékhatásról, például vesekőről.
Elvitel
Nagy mennyiségű C-vitamin és oldható rost, valamint alacsony GI mellett a citromoknak helyet kaphatnak az étrendben, függetlenül attól, hogy cukorbetegek-e vagy sem.
Ha cukorbetegségben szenved, és fontolgatja a citrom bevitelének növelését, beszéljen orvosával vagy dietetikusával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez a jelenlegi állapotának megfelelő döntés.
