A diéta fontos szerepet játszik a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. A vércukorszintje különböző módon reagál az ételekre, attól függően, hogy mit eszel és mennyit fogyaszt el étkezés közben.
Itt van, amit tudnia kell az adagméretekről és adagokról, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved.
Az adagok méretének és adagjának megértése
Az adagok és az adagméretek egyaránt vonatkoznak az étkezés közbeni étel mennyiségére. De meg kell érteni néhány kulcsfontosságú különbséget.
Az „adag” kifejezés azt írja le, hogy mennyi ételt dönt falatként vagy étkezés közben. Kiválaszthatja az egy adagban lévő összeget. Például egy marék mandula, egy pohár tej vagy áfonyás muffin mind-mind egy adagnak tekinthető.
Mivel nincs egy rész objektív mérése, bonyolult lehet kideríteni, hogy hány kalória, szénhidrát és rost van egy adott ételmennyiségben.
Nagyjából annak megértése, hogy mi van egy átlagos ételrészben, például egy közepes méretű édesburgonyában, segíthet megbecsülni, hogy hány szénhidrátot fogyaszt.
A kiszolgálás mérete viszont objektív mennyiségű étel vagy ital. Ezt általában egy csészével, unciával vagy más egységgel, például egyetlen szelet kenyérrel mérik. Ez lehetővé teszi az emberek számára, hogy pontosabban mérjék a kalóriák, cukor, fehérje és tápanyagok mennyiségét egy adott ételben.
Az élelmiszer-csomagolások tápértékjelölésein fel van tüntetve az adott tétel adagolási mérete. Érdemes megvizsgálni azt is, hogy hány adagméret van a tartályban.
Például egy áfonyás muffin, amelyet egy kisboltban vásárol, valójában két adagméretnek tekinthető. Ez azt jelenti, hogy a teljes kalács, szénhidrát és más, a címkén feltüntetett összetevők száma megduplázódik, ha az egész muffint elfogyasztja.
Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, fontos figyelni az egyes snackek és étkezések során elfogyasztott szénhidrát-, fehérje- és rostmennyiségre.
A rost segíthet egyensúlyban tartani a vércukorszintet. A Mayo Klinika azt javasolja, hogy a 2-es típusú cukorbetegek keressenek olyan ételeket, amelyekben adagonként legalább 3 gramm rost található.
Fehérje hozzáadása étkezésekhez és rágcsálnivalókhoz javíthatja a vércukorszint-szabályozást és növelheti a teltségérzetet. Ez különösen hasznos lehet a cukorbetegek számára, akiknek túlsúlyuk van a fogyásra.
Részkontroll stratégiák a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára
Figyelembe véve az elfogyasztott étel mennyiségét, elkerülheti a magas vércukorszintet. Íme néhány adagkontroll stratégia a 2-es típusú cukorbetegek számára.
A szénhidrátok számolása
Az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének korlátozása hozzájárulhat ahhoz, hogy a vércukorszint a céltartományban maradjon. Különösen fontos a finomított szénhidrátforrások korlátozása, például fehér kenyér, cukros pékáruk és édesített italok.
Beszéljen orvosával, hogy megtudja, hány szénhidrátot kell fogyasztania étkezéskor és összesen a nap folyamán.
Ezután kövesse nyomon a szénhidrátfogyasztását egy notebook, a telefonon található jegyzetalkalmazás vagy más nyomkövető eszköz segítségével.
A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) felsorolják a mindennapi ételek, például kenyér, bab, gyümölcs és zöldség szénhidrát-számát és adagméretét. Ez segíthet a szénhidrátbevitel összeegyeztetésében.
A lemezes módszer
A tányér vizuális eszközt jelenthet az ételek megfelelő arányú elfogyasztásához.
A tányér felét meg kell tölteni nem keményítőtartalmú zöldségekkel, például leveles zöldséggel, brokkolival vagy cukkinivel.
A tányér fennmaradó felét egyenletesen kell elosztani sovány fehérjék, például tofu vagy csirke, valamint szemek vagy keményítők, például burgonya vagy barna rizs között. Vagy kihagyhatja a keményítőket, és adhat magának egy dupla adag nem keményítőtartalmú zöldséget.
Adhat hozzá egy adag gyümölcsöt is az oldalához, például egy kis körtét.
A vércukorszint kezelésében a legjobb, ha alacsony kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú italokat igyál, például vizet vagy cukrozatlan teát.
A „lemezes módszer” segíthet a kiegyensúlyozott étrendben, és korlátozhatja annak esélyét, hogy véletlenül túlfogyasszon szénhidrátban gazdag ételeket, amelyek növelhetik a vércukorszintjét.
Mérje meg a kezével
Élelmiszer mérleget hord magával? Ha nem, akkor a következő legjobb dologgal mérheti meg az adagokat, amikor éppen étkezik: a kezét.
Az ökle nagyjából akkora, mint egy csésze vagy egy közepes méretű gyümölcsdarab, például egy alma.
Ha sovány fehérjéről van szó, a tenyér (az ujjak nélkül) körülbelül 3 uncia húsnak, tenger gyümölcseinek vagy baromfinak felel meg.
A hüvelykujj hossza körül van egy uncia sajt vagy hús.
Becsülheti meg, hogy egy csésze marék dió vagy chips körülbelül 1-2 uncia.
Ha pedig zsírokat, például vajat vagy avokádót próbál megmérni, a hüvelykujjának hegye körülbelül evőkanál, míg a mutatóujja hete egy teáskanál.
Bár ez a módszer nem egészen olyan pontos, mint egy mérőpohár vagy mérleg használata, keze segíthet a megfelelő adagok elfogyasztásában és a vércukorszint normális tartományban tartásában.
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők adagméretének kezelésének előnyei
A megfelelő táplálkozás és az adagkontroll fontos szerepet játszhat a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.
Orvosa személyre szabott útmutatást adhat arról, hogy mit kell ennie, beleértve az egyes élelmiszercsoportok mennyiségét, amelyeket el kell fogyasztania. A kiszolgáló méretre vonatkozó stratégiák segítségével jobban betarthatja ezeket az irányelveket.
Tápláló és átfogó étrend fogyasztása, az adagok méretének kezelése és a rendszeres fizikai aktivitás segíthet fenntartani az egészséges vércukorszintet. Támogathatja a fogyást és a testsúly fenntartását is - és elősegítheti a jó általános egészségi állapotot.
Az elvitel
A 2-es típusú cukorbetegség kezelésében fontos tápláló étrendet fogyasztani és adagjait kordában tartani.
Az olyan stratégiák, mint a szénhidrátszámlálás, a tányéros módszer és az adagok kézzel történő mérése segíthet elkerülni a túl sok szénhidrát és kalória fogyasztását. Ez segíthet a testsúly és a vércukorszint szabályozásában.
Beszéljen orvosával arról, hogy mit és mennyit kell enni naponta a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére.
