A körte édes, harang alakú gyümölcs, amelyet az ókortól kezdve élveztek. Ehetnek ropogósak vagy lágyak.
Ezek nem csak finomak, hanem számos, a tudomány által támogatott egészségügyi előnyöket is kínálnak.
Itt van a körte 9 lenyűgöző egészségügyi előnye.
1. Nagyon tápláló
A körtének sokféle fajtája van. A Bartlett, a Bosc és a D’Anjou körte a legnépszerűbbek közé tartozik, de világszerte körülbelül 100 fajtát termesztenek.
Egy közepes méretű körte (178 gramm) a következő tápanyagokat biztosítja:
- Kalória: 101
- Fehérje: 1 gramm
- Szénhidrát: 27 gramm
- Rost: 6 gramm
- C-vitamin: a napi érték 12% -a
- K-vitamin: a DV 6% -a
- Kálium: a DV 4% -a
- Réz: a DV 16% -a
Ugyanez az adag kis mennyiségű folátot, A-provitamint és niacint is tartalmaz. A folát és a niacin fontosak a sejtek működésében és az energiatermelésben, míg az A provitamin támogatja a bőr egészségét és a sebgyógyulást.
A körte szintén fontos ásványi anyagok, például réz és kálium gazdag forrása. A réz szerepet játszik az immunitásban, a koleszterin anyagcserében és az idegműködésben, míg a kálium elősegíti az izmok összehúzódását és a szív működését.
Sőt, ezek a gyümölcsök kiváló forrásai a polifenol antioxidánsoknak, amelyek védenek az oxidatív károsodásoktól. Ne felejtse el megenni az egész körtét, mivel a héj akár hatszor több polifenollal büszkélkedhet, mint a hús.
Összefoglalás A körte különösen gazdag folsavban, C-vitaminban, rézben és káliumban. A polifenol antioxidánsok jó forrásai is.
2. Elősegítheti a bél egészségét
A körte kiváló oldható és oldhatatlan rostforrás, amely nélkülözhetetlen az emésztőrendszer egészségéhez. Ezek a szálak elősegítik a bél rendszerességének fenntartását azáltal, hogy lágyítják és felhalmozzák a székletet.
Egy közepes méretű körte (178 gramm) 6 gramm rostot tartalmaz - a napi rostigény 22% -a.
Ezenkívül az oldható rostok táplálják a bél egészséges baktériumait. Mint ilyenek, prebiotikumoknak tekintik őket, amelyek az egészséges öregedéssel és a javított immunitással társulnak.
Különösen a rost segíthet a székrekedés enyhítésében. Egy 4 hetes vizsgálatban 80 ilyen állapotú felnőtt 24 gramm pektint - a gyümölcsben található rostot - kapott naponta. Székrekedés enyhülést és az egészséges bélbaktériumok fokozott szintjét tapasztalták.
Mivel a körte héja jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, a legjobb, ha ezt a gyümölcsöt hámozatlanul fogyasztja.
Összefoglalás A körte élelmi rostokat kínál, beleértve a prebiotikumokat is, amelyek elősegítik a bél rendszerességét, a székrekedés enyhülését és az emésztés egészségi állapotát. Ahhoz, hogy a körteből a lehető legtöbb rostot hozza ki, egyen bőrrel.
3. Hasznos növényi vegyületeket tartalmaznak
A körte számos jótékony növényi vegyületet kínál, amelyek ezeknek a gyümölcsöknek különböző árnyalatokat kölcsönöznek.
Például az antocianinok rubinvörös árnyalatot kölcsönöznek néhány körtének. Ezek a vegyületek javíthatják a szív egészségét és erősíthetik az ereket.
Jóllehet a körte antocianinokra vonatkozóan specifikus kutatásra van szükség, számos populációs tanulmány azt sugallja, hogy az antocianinban gazdag ételek, például a bogyók magas bevitele a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár.
A zöld bőrű körtében lutein és zeaxanthin található, amelyek két olyan vegyületet tartalmaznak, amelyek szükségesek a látás éles megőrzéséhez, különösen az életkor előrehaladtával.
Ismét sok ilyen hasznos növényi vegyület koncentrálódik a bőrben.
Összegzés A körte sok hasznos növényi vegyületet tartalmaz. A vörös körtében lévők védhetik a szív egészségét, míg a zöld körtében lévők a szem egészségét.
4. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
Bár a gyulladás normális immunválasz, a krónikus vagy tartós gyulladás károsíthatja egészségét. Bizonyos betegségekhez kapcsolódik, beleértve a szívbetegségeket és a 2-es típusú cukorbetegséget.
A körte a flavonoid antioxidánsok gazdag forrása, amelyek segítenek a gyulladás leküzdésében, és csökkenthetik a betegség kockázatát.
Számos nagy értékelés a flavonoidok magas bevitelét köti a szívbetegségek és a cukorbetegség csökkent kockázatához. Ez a hatás ezen vegyületek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságainak tudható be.
Ráadásul a körte számos vitamint és ásványi anyagot, például rézet, valamint C és K vitamint tartalmaz, amelyek szintén leküzdik a gyulladásokat.
Összefoglalás A körte gazdag flavonoidforrás, amely antioxidáns, amely segíthet csökkenteni a gyulladást és védelmet nyújt bizonyos betegségekkel szemben.
5. Rákellenes hatásokat kínálhat
A körte különféle vegyületeket tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságokkal bírhatnak. Például kimutatták, hogy antocianin- és fahéjsav-tartalmuk küzd a rák ellen.
Néhány tanulmány azt mutatja, hogy a gyümölcsökben gazdag étrend, beleértve a körtét is, védelmet nyújthat egyes rákos megbetegedések ellen, beleértve a tüdő, a gyomor és a hólyagét is.
Egyes populációs tanulmányok azt sugallják, hogy a flavonoidokban gazdag gyümölcsök, mint a körte, szintén védelmet nyújthatnak a mell- és a petefészekrák ellen, így ez a gyümölcs különösen okos választás a nők számára.
Míg több gyümölcs elfogyasztása csökkentheti a rák kockázatát, további kutatásokra van szükség. A körte nem tekinthető a rák kezelésének helyettesítésére.
Összefoglalás A körte számos erős növényi vegyületet tartalmaz, amelyeknek rákellenes tulajdonságai lehetnek. További kutatásokra van azonban szükség.
6. A cukorbetegség alacsonyabb kockázatához kapcsolódik
A körte - különösen a vörös fajták - segíthet csökkenteni a cukorbetegség kockázatát.
Egy nagy, több mint 200 000 emberen végzett tanulmány megállapította, hogy 5 vagy több heti antocianinban gazdag gyümölcs, például vörös körte elfogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség 23% -kal alacsonyabb kockázatával jár.
Ezenkívül egy egérvizsgálat megállapította, hogy a körte héjában lévő növényi vegyületek, köztük az antocianinok, mind cukorbetegség, mind gyulladáscsökkentő hatást mutatnak.
Ráadásul a körtében lévő rost lelassítja az emésztést, így több ideje marad a testének a szénhidrátok lebontására és felszívására. Ez elősegítheti a vércukorszint szabályozását is, potenciálisan elősegítve a cukorbetegség megelőzését és ellenőrzését.
Összefoglalás A körte segíthet csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát rost- és antocianintartalma miatt.
7. Fokozhatja a szív egészségét
A körte csökkentheti a szívbetegség kockázatát.
Procyanidin antioxidánsaik csökkenthetik a szívszövet merevségét, csökkenthetik az LDL (rossz) koleszterinszintet és növelhetik a HDL (jó) koleszterinszintet.
A héj tartalmaz egy fontos antioxidánst, az úgynevezett kvercetin nevű vegyületet, amelyről úgy gondolják, hogy a gyulladás csökkentésével és a szívbetegségek kockázati tényezőinek, például a magas vérnyomásnak és a koleszterinszintnek a csökkentésével jár a szív egészségével.
Egy tanulmány, amelynek során 40, metabolikus szindrómában szenvedő felnőttet vizsgáltak, a tünetek csoportja, amely növeli a szívbetegség kockázatát, megállapította, hogy naponta 2 közepes körte elfogyasztása 12 hétig csökkentette a szívbetegségek kockázati tényezőit, mint például a magas vérnyomás és a derék kerülete.
Egy nagyméretű, 17 éven át tartó, több mint 30 000 nő részvételével végzett vizsgálat feltárta, hogy a gyümölcs minden napi 80 gramm adagja 6–7% -kal csökkentette a szívbetegségek kockázatát. A kontextus szempontjából 1 közepes körte körülbelül 178 grammot nyom.
Továbbá úgy gondolják, hogy a körte és más fehér húsú gyümölcsök rendszeres bevitele csökkenti a stroke kockázatát. Egy tízéves, több mint 20 000 emberen végzett vizsgálat megállapította, hogy minden napi 25 gramm fehér húsú gyümölcs elfogyasztása 9% -kal csökkentette a stroke kockázatát.
Összefoglalás A körte gazdag erős antioxidánsokban, például procianidinekben és kvercetinben, amelyek javíthatják a szív egészségét a vérnyomás és a koleszterin szintjének javításával. A körte rendszeres fogyasztása szintén csökkentheti a stroke kockázatát.
8. Segíthet a fogyásban
A körte kevés kalóriát tartalmaz, magas a víz tartalma és tele van rostokkal. Ez a kombináció súlycsökkenés-barát ételké teszi őket, mivel a rost és a víz segíthet abban, hogy jóllakjon.
Ha tele van, akkor természetesen kevésbé hajlamos az evésre.
Egy 12 hetes vizsgálatban 40 felnőtt, akik napi 2 körtét ettek, akár 1,7 hüvelyk (2,7 cm) távolságot is elveszítettek a derék kerületétől.
Ráadásul egy 10 hetes tanulmány szerint azok a nők, akik napi 3 körtét adtak a szokásos étrendhez, átlagosan 1,9 fontot (0,84 kg) vesztettek. Javulást tapasztaltak a lipidprofiljukban is, ami a szív egészségének jelzője.
Összefoglalás A körte rendszeres fogyasztása nagy víz- és rostmennyiségük miatt segíthet abban, hogy jól érezzük magunkat. Ez viszont segíthet a fogyásban.
9. Könnyű hozzáadni a diétához
A körte egész évben kapható, és könnyen megtalálható a legtöbb élelmiszerboltban.
Egészben elfogyasztva - egy marék dióval, ha úgy dönt, remek snacket készítenek. Könnyű hozzáadni kedvenc ételeihez, például zabpehelyhez, salátához és turmixhoz is.
A népszerű főzési módszerek közé tartozik a pörkölés és az orvvadászat. A körte különösen jól kiegészíti a csirkét vagy a sertéshúst.Hasonlóképpen párosulnak olyan fűszerekkel, mint a fahéj és a szerecsendió, a sajtokkal, például a Gouda és a brie, valamint olyan összetevőkkel, mint a citrom és a csokoládé.
Azonban úgy dönt, hogy megeszi őket, ne felejtse el bevinni a bőrt, hogy minél több tápanyagot kapjon.
Összefoglalás A körte széles körben elérhető és könnyen hozzáadható étrendjéhez. Ehetjük egészben, bőrrel vagy beépíthetjük őket a főételekbe. Ezek a gyümölcsök különösen finomak, ha pörkölnek vagy buggyantanak.
Alsó vonal
A körte erőmű, amely rostokat, vitaminokat és hasznos növényi vegyületeket tartalmaz.
Úgy gondolják, hogy ezek a tápanyagok küzdenek a gyulladásokkal, elősegítik a bél és a szív egészségét, védenek bizonyos betegségek ellen, sőt elősegítik a fogyást.
Csak mindenképpen egye meg a héját, mivel sok gyümölcs tápanyagát tartalmazza.
-and-how-it-differs-from-taro.jpg)
