6 recept, amelyek elősegítik az anyagcserét

Indítsa el az anyagcserét ezen a héten

Lehet, hogy hallott már anyagcsere-barát ételek fogyasztásáról, de valójában hogyan működik ez az élelmiszer-anyagcsere kapcsolat? Az étel nem csak az izomnövekedés elősegítésére vagy az energia biztosítására szolgál, hogy megbizonyosodjon arról, hogy kalóriát éget el.

Valójában több réteg van e kapcsolatok működésében, egészen az összes láthatatlan módon, amellyel teste kezeli az ételét. A rágáson túl, amikor a tested szállítja, emészti és felszívja azt, amit eszel (ráadásul zsírtartalmú), az anyagcserédet még mindig munkába állítja.

Gondoljon a testére, mint egy autó. Az, hogy mennyire jól megy a futása, számos tényezőtől függ: hány éves (kora), milyen gyakran veszi elő (testmozgás), részei karbantartása (izomtömeg) és gáz (étel).

És ahogyan az autóban átfutó gáz minősége is befolyásolhatja a mozgását, az elfogyasztott ételek minősége is befolyásolhatja a test minden futását.

Egyébként mi az anyagcseréd?

Az anyagcsere leírja azokat a kémiai folyamatokat, amelyek a testén belül zajlanak, hogy életben tartsanak és virágozzanak. Ez egyben meghatározza az elégetett kalóriák mennyiségét is. Ha testének gyors az anyagcseréje, akkor gyorsan kalóriát éget el. És fordítva a lassú anyagcsere érdekében. Az életkor előrehaladtával tipikusan lelassítjuk a tekercsünket, ami lelassítja ezeket az anyagcsere-folyamatokat.

Ez nem azt jelenti, hogy csak teljes ételeket kell enni, vagy szigorú diétát kell tartania. Végül is, ha ugyanazt az ételt fogyasztja 30 napig, a test lassúnak érezheti magát, vagy károsíthatja az ételhez való viszonyát. Ez csak azt jelenti, hogy az anyagcserédnek előnyös lehet a jobb minőségű élelmiszerekre váltás.

Ha készen áll arra, hogy táplálékával friss anyagcserét adjon testének, kövesse egy hétig a bevásárló listánkat. Itt van a vihar főzése a konyhában, hogy az anyagcsere folyamatosan minőségi szinten működjön.

Hogy néz ki az anyagcserét fokozó kosár

Ezeket az összetevőket a rugalmasság, a megfizethetőség és a könnyedség szem előtt tartásával választották ki - vagyis ha saját tápláló, anyagcserét fokozó receptjeit akarja felvenni, akkor megteheti!

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az összetevőket, amelyekkel a kamráját fel lehet tölteni, de azt javasoljuk, hogy duplázza meg (vagy megháromszorozza), és előre készítse elő, hogy ne kelljen aggódnia az egész héten!

Termel

• Áfonya
• málna
• kelkáposzta
• előre apróra vágott butternut squash
• fehér hagyma
• római
• citrom

Fehérjék

• lazac
• csirke

Kamra kapcsok

• juharszirup
• dijoni mustár
• avokádóolaj
• vörösboros vinaigrette
• pekándió
• szárított áfonya
• étcsokoládé
• vaníliakivonat
• kókuszvaj
• matcha por

Fűszerek és olajok

• só
• bors
• vegyesfűszer
• gyömbér

Lazac áfonyamázzal

A legfinomabb ételek közé tartoznak azok, amelyek erőteljes ízt teremtenek kis mennyiségű hozzávalóval.

Ez az étel a vadon kifogott lazac friss, természetes ízét veszi fel, és az áfonya édességével tölti fel. Adjon hozzá néhány extra hozzávalót, hogy az egész összeérjen, és vizuálisan gyönyörű és ízlésesen csábító főétel áll rendelkezésére.

Tálalás: 2

Idő: 20 perc

Hozzávalók:

• egy 8 uncia vadon kifogott lazac steak
• lé 1/2 citrom
• 1 csésze áfonya
• 1 evőkanál. juharszirup
• 1 teáskanál vegyesfűszer
• 1 teáskanál gyömbér

Útvonalterv:

1. Melegítse fel a sütőt 400 ° F-ra.
2. Sütőpapírral bélelt tepsire tegye a lazacot bőrrel lefelé.
3. Préselje ki a citromlevet a lazac felett, szórja meg ízlés szerint sóval és borssal, és süsse 15 percig, vagy amíg a lazac villával könnyen meg nem pehelyezik.
4. Amíg a lazac süt, az áfonyát és a juharszirupot közepes és alacsony hőfokon egy kis edénybe tegye, és időnként keverje meg. Hagyja forralni a keveréket, amíg a folyadék felére nem csökken.
5. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a szegfűborsot és a gyömbért.
6. A lazacot egyenletesen oszlatja szét, és óvatosan töltse fel áfonyamázzal.
7. Tálaljuk karfiolos rizzsel vagy salátával, és élvezzük!

Csirke és bogyó apróra vágott saláta

A tökéletes saláta elkészítésének fontos tényezője az összetevők mennyiségének, valamint az ízeknek az egyensúlya. Ezzel a salátával a csirke zamatos íze gyönyörűen egyensúlyoz a bogyók élénk savasságával.

Miután ezeket összekeverte néhány más hozzávalóval egy római ágy tetején, tökéletesen kiegyensúlyozott, különféle ízekkel teli salátát kínál, amely izgatja az ízlelőbimbóit és kielégíti az éhségét.

Tálalás: 2

Idő: 40 perc

Hozzávalók:

• 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 3-4 csésze római, apróra vágva
• 1/4 fehér hagyma, kockára vágva
• 1 csésze áfonya
• 1 csésze málna
• 1/4 csésze szárított áfonya
• 1/4 csésze pekándió apróra vágva

A vinaigrette esetében:

• 1 teáskanál Dijon
• 1 / 2-1 evőkanál. avokádóolaj
• 1/2 evőkanál. vörösboros vinaigrette
• tengeri só és bors, ízlés szerint

Útmutatások

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
2. Sütőpapírral bélelt tepsire tegye a csirkemelleket és süsse 35 percig, vagy addig, amíg a csirke el nem éri a 165 ° F belső hőmérsékletet.
3. Amíg a csirke süt, adjon hozzá egy nagy sebességű turmixgépbe a vinaigrette összes hozzávalóját, addig keverje, amíg jól össze nem keveredik.
4. Miután a csirke befejezte a sütést, vágja négyzetekre és tegye félre.
5. Egy nagy tálban adjuk hozzá a római színt, a csirkét, a bogyókat, a pekándiót és a fehér hagymát, majd csepegtessük le öntetsel. Dobd össze, tálald és élvezd!

Káposzta és vajmogyoró tök saláta quinoával

Akár előételt, akár főételt szeretne, ez a kelkáposzta és a vajmogyoró tök saláta tökéletes étel az éhségfájdalom csillapítására és a test számára létfontosságú tápanyagokkal történő feltöltésére. Könnyen elkészíthető és tökéletesen tárolható a maradék vagy az étkezés tervezéséhez az egész héten.

Tálalás: 2

Idő: 40 perc

Hozzávalók:

• 1 csésze quinoa, vízben vagy csirkehúsban főzve
• 2 csésze kelkáposzta, masszírozva
• 2 csésze butternut squash, előre vágva

A vinaigrette esetében:

• 1/2 tk. Dijon
• 1/2 evőkanál. juharszirup
• 1/2 evőkanál. avokádóolaj
• 1/2 tk. vörösboros vinaigrette

Útvonalterv:

1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.
2. Sütőpapírral bélelt tepsire tegye a vajas tököt és süsse 30 percig, vagy amíg a villa meg nem puhul.
3. Amíg a vajas tök süt, addig adjuk hozzá a vinaigrette összes hozzávalóját nagy sebességű turmixgépben, keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik.
4. Egy közepes tálba tegye a kelkáposztát, csepegtesse le az öntetet, és masszírozza össze a kettőt házasságig. Helyezze a hűtőszekrénybe, amíg készen áll a használatra.
5. Amint a vajas tök sütés befejeződött, vegyen ki két tálat, és egyenletesen ossza el a kelkáposztát és a quinoát, majd adjon hozzá vajmogyorót. Tálaljuk és élvezzük!

Sötét csokoládé matcha vajas csészék

A vacsora befejezése után elkerülhetetlenül megkapja azt a vágyat, hogy egy bűnösen édes csemegét töltsön be az étkezéshez. A tökéletes megoldás ezek az étcsokoládé matcha vajas csészék.

Ezek a harapásméretű csemegék gyönyörű egyensúlyt biztosítanak az étcsokoládé és a matcha között, és édes kielégítést nyújtanak az étkezés végéig.

Tálalás: 2

Idő: 30 perc

Hozzávalók

• egy 3,5 uncia étcsokoládé (80% vagy több)
• 1 evőkanál. kókuszolaj
• 1/2 tk. vanília kivonat (alkoholmentes)
• 1 evőkanál. juharszirup
• 1 gombóc matcha por
• 1/4 csésze kókuszvaj, olvasztva

Útmutatások

1. Egy kis edényben közepes és alacsony hőfokon megolvasztjuk a csokoládét és a kókuszolajat.
2. Miután megolvadt, vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá vaníliát.
3. Öntsük a keverék felét egy bélelt mini-muffin serpenyőbe, és tegyük a fagyasztóba.
4. Egy közepes tálba adjuk hozzá a kókuszvajot, a juharszirupot és a matcha port, kevergetve, amíg paszta nem képződik (szükség esetén adjunk hozzá még több matcha port).
5. Vegye ki a muffinsütőt a fagyasztóból, és egyenletesen ossza el a matcha pasztát, majd töltse fel a maradék csokoládéval. Helyezze vissza a fagyasztóba vagy a hűtőszekrénybe, amíg össze nem áll vagy készen áll a fogyasztásra!

Két anyagcserét fokozó turmix

Ha tovább szeretné fejleszteni az anyagcserét serkentő étkezéstervezési tapasztalatait, a turmixok mindig a gyors reggeli vagy akár egy snack eledelei!

Matcha turmix

Tálalás: 2

Idő: 5 perc

Hozzávalók:

• 3 csésze választott diótej
• 2 kanál matcha por
• 2 teáskanál juharszirup
• 1/4 teáskanál. vaníliakivonat
• 1-2 csésze jég

Útvonalterv:

1. Adja hozzá az összes hozzávalót egy nagy sebességű turmixgéphez, keverje össze, amíg jól össze nem keveredik.
2. Tálaljuk és élvezzük!

Dióvaj és zselés turmix

Tálalás: 2

Idő: 5 perc

Hozzávalók:

• 3 csésze választott diótej
• 1 evőkanál. választott dióvaj
• 1 fagyasztott banán
• 1/2 csésze áfonya
• 1/2 csésze málna
• 1 1/2 tk. őrölt len ​​(opcionális *)
• 1 1/2 tk. juharszirup (opcionális *)

Útvonalterv:

1. Adja hozzá az összes kívánt összetevőt egy nagy sebességű turmixgéphez, keverje össze, amíg jól össze nem keveredik.
2. Tálaljuk és élvezzük!

Hogyan lehet kielégíteni a test igényeit

1. Gyakoroljon gyakran

Az étrendi változásokon túl az életmódbeli szokások kulcsfontosságúak az anyagcsere fellendítésében. Mint korábban említettük, a testmozgás és az izomtömeg lendületet adhat az anyagcserének.

Még a rendszeres 20-30 percnyi séta vagy kocogás is hetente kétszer-háromszor, hatalmas hatással lehet az energiaszintedre.

2. Tartsa be a fehérjét

A test megfelelő táplálékkal való ellátása komoly játékváltó. Az egyik ilyen élelmiszer fehérjeforrás.

A fehérjék 15-30 százalékkal növelik az anyagcserét. Ha fehérjével fogyasztja az ételeket, akkor energiát adnak Önnek, miközben hosszabb ideig teli érzését is elősegíti, ami segíti a testsúly szabályozását.

3. Kerülje a kalóriabevitel csökkentését

Sokan úgy vélik, hogy a kalóriabevitel hosszú ideig történő csökkentése gyors fogyást eredményez.

Bár ez igaz lehet, de amit nem vesznek észre, az az, hogy számos egészségügyi kérdésre fogékony lehet, beleértve a lassú anyagcserét is.

Jelzi, hogy a tested lassú anyagcserével rendelkezik

• súlygyarapodás vagy fogyás képtelensége
• fáradtság
• gyakori fejfájás
• alacsony libidó
• száraz bőr
• agy köd
• hajhullás

Fontos megjegyezni, hogy ha ezen tünetek bármelyikét tapasztalja, akkor mindig forduljon orvosához! Ezen állapotok közül egy vagy több metabolikus szindrómának nevezhető, ami növeli a súlyos betegségek, például a szívbetegség, agyvérzés vagy a cukorbetegség kockázatát.

A metabolikus szindróma kezelésében orvosa gyakran javasolja az életmód megváltoztatását. Ezzel a bevásárló listával indulva jó kezdet lesz!

Ayla Sadler fotós, stylist, receptfejlesztő és író, aki az egészség- és wellnessipar számos vezető vállalatával dolgozott együtt. Jelenleg a tennessee-i Nashville-ben lakik férjével és fiával. Amikor nincs a konyhában vagy a kamera mögött, valószínűleg megtalálhatja, ahogy a városban totyog a kisfiával. További munkáit megtalálhatja itt.