Mi a neutropeniás étrend?
Évek óta az emberek követik a neutropeniás étrendet, hogy segítsenek csökkenteni az élelmiszerekből származó baktériumok fogyasztását. Annak ellenére, hogy további kutatásokra van szükség a neutropeniás étrend használatának támogatásához, orvosa mégis javasolhatja az Ön egyéni egészségügyi igényei és céljai alapján.
Ezt a diétát a rákos betegek számára javasolták, mivel hajlamosabbak a bakteriális fertőzések kialakulására. Gyengített immunrendszerrel rendelkező embereknek is ajánlják - különösen azoknak, akiknek neutropeniája van, és akiknek teste nem megfelelő mennyiségű fehérvérsejtet (neutrofileket) termel.
A neutrofilek olyan vérsejtek, amelyek segítenek megvédeni testét a fertőzésektől. Ha ezeknek a sejteknek alacsonyabb szintje van, akkor immunrendszere gyengül, és teste kevésbé képes megvédeni magát a baktériumok, vírusok és fertőzések ellen, beleértve:
- láz
- tüdőgyulladás
- sinus fertőzések
- torokfájás
- szájfekélyek
Biztonsági irányelvek
A neutropénikus étrend megkezdése előtt beszélje meg orvosával az étrend változását és az egészségügyi igényeket, hogy megakadályozza a kezelési tervekbe való beavatkozást. Ezen kívül van néhány általános tipp, amelyet párosíthat a neutropéniás étrenddel az élelmiszerek biztonságos kezeléséhez és a betegségek megelőzéséhez.
Ezen irányelvek egy része a következőket tartalmazza:
- kézmosás az étel kezelése előtt és után, valamint az összes felület és edény mosása
- kerülve a nyers ételeket, különösen a húst és az alul főtt tojást, valamint az összes hús alapos főzését
- kerülve a salátabárokat
- a friss gyümölcsök és zöldségek alapos mosása étkezés vagy hámozás előtt (a főtt gyümölcsök és zöldségek enni jól esnek)
- a pasztörizálatlan tejtermékek elkerülése
- kerülje a kútvizet, ha legalább 1 percig nem szűrték vagy főzték (a palackozott víz rendben van, ha desztillálták vagy szűrték, vagy fordított ozmózison mentek keresztül.)
Ételek
A neutropéniás étrenden fogyasztott ételek a következők:
- Tejtermék: minden pasztőrözött tej és tejtermék, például sajt, joghurt, fagylalt és tejföl
- Keményítő: minden kenyér, főtt tészta, chips, francia pirítós, palacsinta, gabonafélék, főtt édesburgonya, bab, kukorica, borsó, teljes kiőrlésű gabona és krumpli
- Zöldség: minden főtt vagy fagyasztott zöldség
- Gyümölcsök: minden konzerv és fagyasztott gyümölcs és gyümölcslé, valamint alaposan megmosott és hámozott vastag héjú gyümölcs, például banán, narancs és grapefruit
- Fehérje: alaposan főtt (jól elkészített) hús és konzerv hús, valamint keményen főtt vagy főtt tojás és pasztőrözött tojáspótló
- Italok: minden csapolt, palackozott vagy desztillált víz, valamint konzerv vagy palackozott italok, külön-külön konzerv szódavíz, valamint azonnali vagy főzött tea és kávé
Kerülendő ételek
Azok az ételek, amelyeket meg kell szüntetnie a neutropén étrend követése közben, a következők:
- Tejtermék: pasztörizálatlan tej és joghurt, élő vagy aktív kultúrákkal készült joghurt, lágy sajtok (Brie, feta, éles Cheddar), penészes sajtok (Gorgonzola, kéksajt), érlelt sajtok, nyers zöldségekkel készült sajtok és mexikói stílusú sajtok queso
- Nyers keményítők: kenyér nyers dióval, nyers tészta, nyers zab és nyers gabona
- Zöldségek: nyers zöldségek, saláták, nyers gyógynövények és fűszerek, valamint friss savanyú káposzta
- Gyümölcsök: mosatlan nyers gyümölcsök, pasztörizálatlan gyümölcslevek és szárított gyümölcsök
- Fehérje: nyers vagy alul főtt hús, deli húsok, sushi, hideg hús és alul főtt tojások orsós sárgájával
- Italok: naptea, hideg főtt tea, tojásos tojás, friss almabor és házi limonádé
Tudományos eredmények a neutropeniás étrendről
A jelenlegi eredmények alapján nincs elegendő bizonyíték annak igazolására, hogy a neutropeniás étrend megakadályozza a fertőzést. Sem a National Comprehensive Cancer Network (NCCN), sem az Oncology Nursing Society Cancer Chemoterapia irányelvei nem javasolják a neutropeniás étrendet.
Egy 2006-os tanulmány két megelőző étrend-terv között vizsgálta a fertőzési arányt. 19 gyermek kemoterápiás betegből álló csoportot vagy neutropéniás étrendre vezettek, vagy az Food and Drug Administration (FDA) által jóváhagyott élelmiszer-biztonsági irányelvek szerinti étrendre. E vizsgálat eredményei nem voltak meggyőzőek, és nem mutattak statisztikailag szignifikáns különbséget a két tesztcsoport között.
Egy 2019-es szisztematikus felülvizsgálat hasonló következtetésre jutott. Ennek a metaanalízisnek a szerzői nem találtak semmilyen bizonyítékot arra, hogy alátámasztanák a neutropeniás étrend alkalmazását rákos betegeknél.
Továbbá nincsenek közzétett irányelvek az étrend használatára vonatkozóan. Mielőtt ezt a diétát kezelési módszerként ajánlaná, további kutatásokra van szükség annak hatékonyságáról.
Elvitel
A neutropén étrend étrendi változásokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák, hogy káros baktériumokat fogyasszon élelmiszerekben és italokban. Ez a diéta kifejezetten a neutropeniában szenvedő emberek számára készült, akiknek mindig azt ajánlják, hogy tartsák be az FDA élelmiszer-biztonsági irányelveit. Daganatos betegeknél és legyengült immunrendszerben is alkalmazzák.
Bár egyes intézmények beépítik ezt az étrendet az orvosi kezelési tervekbe, további kutatásokra van szükség annak hatékonyságának bizonyításához. A hagyományos kezelési módszereket nem szabad figyelmen kívül hagyni. Mielőtt új étrendben vesz részt, beszélje meg orvosával a lehetőségeket és a kockázatokat.
