A gránátalma gyönyörű, piros gyümölcs, tele magvakkal.
Valójában a „granát” kifejezés a középkori latin „granatum” szóból származik, vagyis „sokmagú” vagy „gabonát tartalmazó”.
A magok a gránátalma tömegének körülbelül 3% -át teszik ki. Minden mag édes és lédús burkolatba van burkolva.
Míg maguk a magok kemények és rostosak, előfordulhat, hogy lemaradnak bizonyos egészségügyi előnyökről, ha eldobják őket.
Ez a cikk mindent elmond a gránátalma magjairól.
Potenciális előnyök és kockázatok
A gránátalma fogyasztása vagy annak levének fogyasztása számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódott.
A gránátalma magjainak is lehet értéke.
Tápanyagok
A gránátalma tápanyagainak nagy része az arilákból származik, de maguk a magok is adnak néhány tápanyagot.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy különösen magas az E-vitamin és a magnézium tartalma.
Rost
A gránátalma magja rostban gazdag. Egy tanulmány szerint az ezekből a magokból készített liszt körülbelül 50% rostot tartalmaz.
A gránátalma magjában a rostok fő típusai a cellulóz és a lignin.
A cellulóz és a lignin egyaránt oldhatatlan, és nagyrészt változatlan formában jut át az emésztőrendszeren. Érdekes módon ők a fa fő alkotóelemei.
A magok a legtöbb ember számára biztonságosak, bár a túlzott bevitel ritka esetekben bélelzáródást okozhat. Ez a kockázat nagyobb a krónikus székrekedésben szenvedőknél.
Antioxidánsok
Mint minden gyümölcsösszetevő, a gránátalma magjai is tartalmaznak antioxidánsokat. Azonban nem olyan gazdagok antioxidánsokban, mint az arilok.
A magok különböző fenolsavakat és polifenolokat tartalmaznak, beleértve a flavonoidokat, a tanninokat és a lignánokat.
Egyedülálló zsírsavak
A gránátalma magja körülbelül 12–20% magolajat tartalmaz. Ez az olaj főleg puninsavból, többszörösen telítetlen zsírból áll.
Patkányokon és egereken végzett vizsgálatok arra utalnak, hogy a puninsav csökkentheti a gyulladást, javíthatja az inzulinérzékenységet és elősegítheti a fogyást.
Bár ezek az előzetes eredmények ígéretesek, humán kutatásra van szükség.
ÖSSZEFOGLALÁSA gránátalma magokban gazdag rost, antioxidáns és zsírsav van, amelyek hasznosak lehetnek az egészségére. Az E-vitamin és a magnézium jó forrásai is.
Alsó vonal
A gránátalma magjai különböznek az ariltól, amelyek az édes, lével töltött pépek, amelyekről ez a gyümölcs ismert.
Maguk a magok tökéletesen ehetőnek tűnnek.
Az antioxidánsok, az oldhatatlan rostok és a tejsav jó forrásai. Állatkísérletek szerint ez az egyedülálló sav gyulladáscsökkentő hatást fejt ki.
Bár semmi bizonyíték nem utal arra, hogy a gránátalma magjai egészségtelenek, a nagyon magas bevitel növelheti a bélelzáródás kockázatát súlyos, krónikus székrekedésben szenvedő embereknél.
.jpg)
.jpg)