A méz és a tej egy klasszikus kombináció, amely gyakran szerepel italokban és desszertekben egyaránt.
Amellett, hogy hihetetlenül nyugtató és megnyugtató, a tej és a méz gazdag ízt adhat kedvenc receptjeinek.
Ráadásul ezt a két összetevőt gyógyászati tulajdonságaik alapján kutatták, és gyakran használják természetes gyógymódként a különféle egészségügyi állapotok kezelésére.
Ez a cikk áttekinti a méz és a tej előnyeit és hátrányait.
Előnyök
A tej és a méz párosítása számos potenciális egészségügyi előnnyel járhat.
Javíthatja az alvás minőségét
Sokan közvetlenül lefekvés előtt isznak egy pohár meleg tejet mézzel, hogy elősegítsék az alvás jobb minőségét, és ezt a gyógymódot a tudomány is támogatja.
Valójában egy, a szívbetegség miatt kórházba kerülő 68 ember bevonásával végzett tanulmány megállapította, hogy napi kétszer tej és méz keverékének 3 napig történő fogyasztása javította az alvás általános minőségét.
Ráadásul számos tanulmány megállapította, hogy a tej és a méz egyaránt fokozhatja az alvást, ha egyénileg használják.
Például egy tanulmány kimutatta, hogy 10 gramm vagy kb. 1/2 evőkanál méz elfogyasztása 30 perccel lefekvés előtt 300 légúti fertőzésben szenvedő gyermek javította az alvás minőségét és csökkentette az éjszakai köhögést.
Hasonlóképpen, egy 421 idősebb felnőtt bevonásával végzett vizsgálat azt mutatta, hogy azoknak, akik rendszeresen fogyasztanak tejet vagy tejtermékeket, kisebb eséllyel vannak nehézségeik az elalvással.
Támogatja a csontok erősségét
A tej nagyszerű kalciumforrás, fontos tápanyag, amely kulcsszerepet játszik a csontok egészségében.
Egyes kutatások szerint a tejfogyasztás javíthatja a csont ásványi sűrűségét, és összefüggésbe hozható az oszteoporózis és a törések alacsonyabb kockázatával.
A tej és a méz kombinálása még jobban növelheti az előbbi csontépítő előnyeit.
Valójában egy áttekintés arról számolt be, hogy a méz antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt megvédheti a csontok egészségét.
Kilenc tanulmány másik áttekintése azt mutatta, hogy a mézzel való kiegészítés csökkentheti a testmozgással járó negatív hatásokat, miközben növeli a csontképződést.
Elősegítheti a szív egészségét
A szív és a tej és a méz számos lehetséges előnyhöz kapcsolódik.
Különösen kimutatták, hogy a tej növeli a HDL (jó) koleszterin szintjét, amely segíthet eltávolítani az artériákból a lepedéket a szívbetegségek elleni védelemben. Ez azonban csak a teljes tejre igaz, nem a sovány tejre.
Gazdag káliumban is, ami nélkülözhetetlen tápanyag, amely segíthet csökkenteni a vérnyomásszintet.
Eközben tanulmányok azt mutatják, hogy a méz csökkentheti a trigliceridek, az összkoleszterin és az LDL (rossz) koleszterin szintjét - ezek mind a szívbetegségek kockázati tényezői.
Még a gyulladás számos markereit is csökkentheti, amelyek szintén hozzájárulhatnak a szívbetegségek kialakulásához.
összefoglalóEgyes tanulmányok azt találták, hogy a tej és a méz segíthet az alvás minőségének javításában, támogatja a csontok erősségét és elősegítheti a szív egészségét.
Hátrányok
Bár a tej és a méz számos egészségügyi előnyt kínálhat, néhány hátrányt kell figyelembe venni.
Kezdetnek a tehéntej nem biztos, hogy megfelelő, ha laktóz-intoleráns vagy tejmentes étrendet követ, vagy ha tejallergiája van.
A tejfogyasztás bizonyos bőrbetegségek, köztük pattanások, rosacea és ekcéma magasabb kockázatához is köthető.
Fontos azt is szem előtt tartani, hogy bár a méz egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik, magas a cukor- és kalóriatartalma.
Nagy mennyiségű hozzáadott cukor fogyasztása hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, a szívbetegségekhez, a cukorbetegséghez és a májproblémákhoz.
A méz 12 hónaposnál fiatalabb gyermekek számára sem alkalmas, mivel olyan baktériumokat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a csecsemő botulizmusához, amely súlyos és potenciálisan életveszélyes állapot.
Ezenkívül a méz magas hőmérsékletre hevítése növelheti a hidroxi-metil-furfurol (HMF) képződését, amely vegyület nagy mennyiségben fogyasztva pozitív és negatív hatással is lehet az egészségre.
Ezért a legjobb mérsékelni a bevitelt, és kerülni kell a magas hőmérsékletre való felmelegedést, hogy maximalizálja a lehetséges egészségügyi előnyöket.
összefoglalóA tej növelheti bizonyos bőrbetegségek kockázatát, és alkalmatlan lehet néhány ember számára. A mézben magas a cukor- és kalóriatartalom, és melegítve növelheti a HMF szintjét. Ezenkívül nem alkalmas 12 hónaposnál fiatalabb gyermekek számára.
Alsó vonal
A tej és a méz két erőteljes összetevő, amelyek számos ígéretes egészségügyi előnyt kínálnak.
Különösen javíthatják az alvás minőségét, javíthatják a csontok erősségét és elősegíthetik a szív egészségét.
Ezeknek az ételeknek azonban lehetnek bizonyos káros hatásai is, és nem mindenki számára megfelelőek.
Ezért a legjobb mérsékelni a bevitelt, és a kiegyensúlyozott étrend részeként élvezni ezt a kombinációt.
