9 A citromhéj előnyei és felhasználása

Citrom (Citrus limon) gyakori citrusfélék, a grépfrút, a lime és a narancs mellett.

Míg a pépet és a gyümölcslevet használják a legtöbbet, a héjat általában el kell dobni.

Tanulmányok azonban megállapították, hogy a citromhéj tele van bioaktív vegyületekkel, amelyek számos egészségügyi előnnyel járhatnak.

Itt van a citromhéj 9 lehetséges előnye és felhasználása.

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy hasznosak olvasóink számára. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

1. Magas tápérték

Annak ellenére, hogy kis mennyiségben fogyasztják, a citromhéj nagyon tápláló. Egy evőkanál (6 gramm) a következőket tartalmazza:

• Kalória: 3
• Szénhidrát: 1 gramm
• Rost: 1 gramm
• Fehérje: 0 gramm
• Zsír: 0 gramm
• C-vitamin: a napi érték 9% -a

A citromhéj nagy mennyiségű rostot és C-vitamint tartalmaz, így a DV 9% -át csak 1 evőkanálban (6 gramm) biztosítja.

Ezenkívül kis mennyiségű kalciummal, káliummal és magnéziummal büszkélkedhet.

A D-limonén, egy olyan vegyület, amely a citromnak jellegzetes aromáját adja, szintén megtalálható a héjában, és felelős lehet e gyümölcs számos egészségügyi előnyéért.

Összefoglalás A citromhéj nagyon alacsony kalóriatartalmú, míg magas a rosttartalma, a C-vitamin és a D-limonén. Számos ásványi anyagot is tartalmaz.

2. Támogathatja a száj egészségét

A fogüregek és az ínyfertőzések széles körben elterjedt szájüregi betegségek, amelyeket a baktériumok okoznak Streptococcus mutans .

A citromhéj antibakteriális anyagokat tartalmaz, amelyek gátolhatják a mikroorganizmusok növekedését.

Egy tanulmányban a kutatók a citromhéjban négy olyan vegyületet azonosítottak, amelyek erőteljes antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, és hatékonyan küzdenek a szájüregi betegségeket okozó gyakori baktériumok ellen.

Sőt, egy kémcsőben végzett vizsgálat szerint a citromhéj kivonat küzd Streptococcus mutans nagyobb dózisokkal hatékonyabb.

Összefoglalás A citromhéj antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek gátolhatják a szájüregi megbetegedésekért felelős mikroorganizmusok szaporodását.

3. Magas antioxidáns tartalommal rendelkezik

Az antioxidánsok olyan növényi vegyületek, amelyek megakadályozzák a sejtek károsodását azáltal, hogy harcolnak a szervezetben lévő szabad gyökök ellen.

A citromhéj magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, beleértve a D-limonént és a C-vitamint.

A flavonoid antioxidánsok, például a D-limonén bevitele bizonyos állapotok, például a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatához kapcsolódik.

Egy kémcsőben végzett vizsgálat megállapította, hogy a citromhéj erősebb antioxidáns aktivitással rendelkezik, mint a grapefruit vagy a mandarin héja.

Állatkísérletek azt is kimutatták, hogy a D-limonén növeli egy enzim aktivitását, amely segít csökkenteni az oxidatív stresszt. Az oxidatív stressz szövetkárosodással és felgyorsult öregedéssel jár.

Ezenkívül a citromhéjban található C-vitamin erős antioxidánsként működik, és elősegíti az immun egészségét is.

Összefoglalás A citromhéj számos antioxidánst kínál, köztük a D-limonént és a C-vitamint, amelyek megvédik az immunrendszert és csökkentik a betegség kockázatát.

4. Antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezhet

A citromhéjnak számos antimikrobiális és gombaellenes tulajdonsága lehet.

Különösen egy kémcsőben végzett vizsgálat során ez a héj jelentősen károsította és csökkentette az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok szaporodását.

Egy másik kémcsőben végzett tanulmány kimutatta, hogy a citromhéj kivonat gyógyszerrel szemben rezisztens gombával küzdött, amely bőrfertőzéseket okoz.

Ezen ígéretes eredmények ellenére humán vizsgálatokra van szükség.

Összefoglalás A citromhéj antimikrobiális és gombaellenes hatást kínálhat - még az antibiotikumokkal szemben rezisztens törzsek ellen is. További kutatásokra van azonban szükség.

5. Fokozhatja immunrendszerét

A citromhéj kivonat erősítheti immunrendszerét flavonoid- és C-vitamin-tartalma miatt.

Egy 15 napos vizsgálat, amelynek eredményeként a halak dehidratált citromhéjat adtak, jobb immunválaszokat mutatott.

Sőt, egy 82 tanulmány áttekintése azt mutatta, hogy napi 1-2 gramm C-vitamin felnőtteknél 8% -kal, gyermekeknél 14% -kal csökkenti a nátha súlyosságát és időtartamát.

A C-vitamin a fagocitákban is felhalmozódik, egy olyan sejttípusban, amely káros vegyületeket emészt fel.

Összefoglalás A citromhéj flavonoidokat és C-vitamint tartalmaz, amelyek stimulálhatják testének immunrendszerét az egészség védelme érdekében.

6. Elősegítheti a szív egészségét

A magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és az elhízás mind a szívbetegségek kockázati tényezői, amelyek a halálozás legfőbb oka az Egyesült Államokban.

A kutatások szerint az olyan vegyületek, mint a flavonoidok, a C-vitamin és a pektin - a citromhéj fő rostja - csökkenthetik a kockázatot.

14 tanulmány áttekintése 344 488 embernél azt találta, hogy a napi 10 mg flavonoid átlagos emelése 5% -kal csökkentette a szívbetegségek kockázatát.

Ezenkívül egy elhízott egereken végzett vizsgálatban a D-limonén csökkentette a vércukorszintet, a trigliceridet és az LDL (rossz) koleszterinszintet, miközben növelte a HDL (jó) koleszterinszintet.

Egy négyhetes vizsgálat 60, túlsúlyos gyermeken vette észre, hogy a citrompor (héjat tartalmazó) kiegészítés a vérnyomás és az LDL (rossz) koleszterinszint csökkenéséhez vezetett.

A citromhéjban lévő pektin szintén csökkentheti a koleszterinszintet azáltal, hogy fokozza az epesavak kiválasztását, amelyeket a máj termel és kötődnek a koleszterinhez.

Összefoglalás A citromhéjban található flavonoidok, C-vitamin és pektin elősegíthetik a szív egészségét azáltal, hogy csökkentik a vér koleszterinszintjét és a szívbetegségek egyéb kockázati tényezőit.

7. Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezhet

A citromhéjnak számos rákellenes hatása lehet.

Például a flavonoidok bevitele többféle rák kockázatának csökkenésével jár, és a C-vitamin elősegítheti a fehérvérsejtek növekedését, amelyek segítenek a mutált rákos sejtek megszüntetésében.

A D-limonénnek rákellenes tulajdonságai is lehetnek, különösen a gyomorrák ellen.

Egy kémcsőben végzett vizsgálat azt találta, hogy ez a vegyület elősegítette a gyomorrák sejtjeinek elpusztítását. Hasonlóképpen, egy 52 hetes patkányokon végzett vizsgálat megállapította, hogy a D-limonén különböző koncentrációi gátolták a gyomorrákot a mutált sejtek halálozási arányának növelésével.

Ennek ellenére a citromhéjat nem szabad a rák kezelésének vagy gyógyításának tekinteni. Humán kutatásra van szükség.

Összegzés A citromhéjban található egyes vegyületek rákellenes hatásúak lehetnek. Ezen eredmények megerősítéséhez azonban humán vizsgálatokra van szükség.

8. Kezelheti az epeköveket

Egyes tanulmányok szerint a D-limonén segíthet az epekövek - kemény lerakódások, amelyek kialakulhatnak az epehólyagban - kezelésében.

Egy epekőben 200 embernél végzett vizsgálatban a D-limonén oldószerrel injekciózottak 48% -a teljes epekő eltűnést tapasztalt, ami arra utal, hogy ez a kezelés hatékony alternatíva lehet a műtét előtt.

Ugyanakkor utólagos kutatásra van szükség.

Összegzés Bár további vizsgálatokra van szükség, a citromhéjban található D-limonén feloldhatja az epeköveket.

9. Egyéb felhasználások

A citromhéjnak ugyanúgy számos alkalmazása van kozmetikai vagy háztartási cikkként. Néhány legnépszerűbb felhasználási területe:

• Univerzális tisztítószer. Töltsön meg egy fedeles edényt citromhéjjal és fehér ecettel, és hagyja néhány hétig ülni. Távolítsa el a héjakat, és keverje össze a maradék oldatot egyenlő rész vízzel.
• Hűtő és szemetes szagtalanító. Helyezzen néhány citromhéjat a hűtőszekrénybe vagy a kuka aljára, hogy felszívja a szagokat.
• Rozsdamentes acél tisztítószer. Kenjen egy kis sót a megtisztítani kívánt tárgyra, és citromhéjjal súrolja le a foltokat. Ne felejtse el utána öblíteni.
• Vízforraló tisztító. Töltse fel vízforralóját vízzel és citromhéjjal, majd forralja fel az ásványi lerakódások eltávolítása érdekében. Hagyja a vizet egy órán át ülni, mielőtt öblítené.
• Testradír. Keverje össze a cukrot, az olívaolajat és az apróra vágott citromhéjat, majd masszírozza a nedves bőrre. Ne felejtse el jól öblíteni, ha végzett.
• Arc maszk. Keverjen össze rizslisztet, citromhéjport és hideg tejet egy hámlasztó és bőrtisztító maszkhoz.

Összefoglalás A citromhéj különféle alkalmazásokkal rendelkezik háztartási tisztítószerként vagy szépségápolási termékként.

Van-e mellékhatása a citromhéjnak?

A citromhéj nem jelentett mellékhatásokat. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) biztonságosnak ismerte el.

Bár állatkísérletek a D-limonén nagy dózisait összekapcsolják a rákkeltő hatásokkal, ez a megállapítás irreleváns, mert az embereknek hiányzik az asszociációért felelős fehérje.

A citromhéj azonban tartalmazhat növényvédőszer-maradványokat. Ügyeljen arra, hogy alaposan súrolja meg a gyümölcsöt, vagy mossa le szódabikarbóna oldattal, hogy eltávolítsa a maradékot (target = ”_ blank” 41).

Összefoglalás A citromhéjnak nincsenek jelentett mellékhatásai, és az FDA elismeri, hogy emberi fogyasztásra biztonságos.

Hogyan adható hozzá az étrendhez

Különböző módon növelheti a citromhéj bevitelét, például:

• citromhéj hozzáadása pékárukhoz, salátákhoz vagy joghurthoz
• a fagyasztott citrom héját reszeljük le és szórjuk meg levesekre, italokra, öntetekre és pácokra
• dehidratálja a héjakat csíkokra vágva és sütve 200 ° F-on (93 ° C), majd hozzáadva a teához
• kiszárított héjak aprítása és sóval és borssal való összekeverése házi fűszerezés céljából
• friss héjat adva a forró teához vagy kedvenc koktéljához

Ezt a héjat porított vagy kandírozott formában is megvásárolhatja.

Ha nem akarja egyedül lereszelni a gyümölcsöt, online vásárolhat citromhéjas termékeket.

Összefoglalás A citromhéj frissen, dehidratálva, fagyasztva, porítva vagy cukorral bevonva fogyasztható, ami nagyon megkönnyíti a különféle ételekhez való hozzáadást.

Alsó vonal

Bár a citromhéjat általában kidobják, a kutatások azt mutatják, hogy számos egészségügyi előnye van.

Rost-, vitamin- és antioxidáns-tartalma támogathatja a száj, az immun és a szív egészségét. Még több rákellenes tulajdonsága is lehet.

Legközelebb, amikor receptje ezt a mindenütt jelen lévő citrusfélét kéri, tartsa meg a héját, és tegye használatba.