Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy hasznosak olvasóink számára. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A Miracle Whip és a majonéz két hasonló, széles körben használt fűszer.
Sok ugyanazon összetevőből készülnek, de vannak jelentős különbségeik.
Míg a Miracle Whip kevesebb zsírt és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a mayo, több cukrot és adalékanyagot tartalmaz.
Ez a cikk áttekinti a Miracle Whip és a majonéz közötti hasonlóságokat és különbségeket.
Ugyanazok a fő összetevők
A majonéz vagy a majonéz olajos, tojássárgájából és savból, például ecetből vagy citromléből készült, finom, krémes ízesítő.
Mivel fő összetevői magas zsírtartalmúak, a majonéz nagyon gazdag kalóriában.
A Miracle Whipet eredetileg a mayo olcsóbb alternatívájaként fejlesztették ki. Ugyanazokat az összetevőket tartalmazza, de kevesebb olajat.
Ezenkívül a Miracle Whip tartalmaz vizet, cukrot és egyedi fűszerkeveréket. Néhány különféle változatban kapható, beleértve az eredeti, könnyű és zsírmentes változatokat is.
Mindkettőt általában használják szendvicsek ételízesítőjeként, mártogatós és salátaöntet alapjaként, valamint olyan recepteknél, mint a tonhal, a tojás és a csirke saláták.
ÖsszegzésA Mayo olajból, tojássárgájából és savból, például ecetből vagy citromléből készül. A Miracle Whip ezeket az összetevőket, valamint vizet, cukrot és fűszereket tartalmazza.
A Miracle Whip zsír- és kalóriatartalma alacsonyabb
A Miracle Whip kevesebb zsírt és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a majonéz.
Az alábbi táblázat összehasonlítja a tápanyagokat 1 evőkanál (kb. 15 gramm) Miracle Whip és Mayo tápanyagában:
Mivel a Miracle Whip a majom kalóriáinak körülbelül felét tartalmazza, ez jó alternatíva azok számára, akik kalóriát számítanak. A zsírmentes Miracle Whip még kevesebb kalóriát biztosít, 1 evőkanálnyi (nagyjából 15 gramm) adag csak 13 kalóriát tartalmaz.
A majonéz zsírtartalma azonban nem jelenthet egészségügyi problémát. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy az étkezési zsír - amelyről azt hitték, hogy szívbetegséget okoz - nem feltétlenül káros, mint azt korábban hitték.
Valójában egy 13 hetes vizsgálat 36 felnőttnek adott magas zsírtartalmú étrendet, amely a kalória 40% -át zsírból nyerte. A magas zsírtartalmú étrend ugyanúgy csökkentette a vérnyomást, mint az alacsony zsírtartalmú étrend - aminek további előnye az LDL (rossz) koleszterin és a trigliceridek csökkenése.
Ettől függetlenül, ha megpróbálja csökkenteni a kalóriabevitelt, a Miracle Whip jobb választás lehet, mint a majonéz.
Összefoglalás A Miracle Whip kevesebb zsírt és a mayo kalóriáinak körülbelül felét tartalmazza, ezért jó lehetőség, ha kalóriákat számít. A feltörekvő kutatások azonban azt mutatják, hogy az étkezési zsír nem feltétlenül káros, mint azt korábban gondolták.
A Miracle Whip édesebb és egyéb összetevőket tartalmaz
Míg a majonéz csípős és gazdag, a Miracle Whip egyedülállóan édes, mert hozzáadott cukrot és fűszerkeveréket tartalmaz, beleértve a mustárt, a paprikát és a fokhagymát.
Sajnos a Miracle Whipet magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal (HFCS) édesítik - erősen finomított hozzáadott cukorral, amely számos egészségügyi kérdéssel társult, beleértve az alkoholmentes zsírmájbetegséget (NAFLD).
Egy tanulmány, amelyben elhízott 41 gyermek vett részt, az étrendben bevitt fruktózt - beleértve a HFCS-t is - keményítőre cserélte, miközben a kalóriabevitel megmaradt. Megállapította, hogy az étrend 9 nap alatt közel 50% -kal csökkentette a gyermekek májzsírját.
A Miracle Whip szójaolajból is készül, amely néhány állat- és kémcsőben végzett vizsgálatból kimutatták, hogy gyulladást vált ki.
Ezenkívül a Miracle Whip adalékokat tartalmaz. Ezek közé tartozik a módosított kukoricakeményítő, mint sűrítő, a kálium-szorbát, mint tartósítószer, és a természetes aromák.
Míg a majonéz egyes márkái adalékokat vagy feldolgozott magolajokat tartalmazhatnak, könnyedén elkészíthet házi majonézet, vagy egészségesebb majonézmárkákat találhat online vagy a természetes élelmiszerboltokban. Keressen kevesebb összetevőt tartalmazó márkákat.
Összefoglalás A Miracle Whip magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, gyulladásos szójaolajat és finomított adalékokat tartalmaz. Míg egyes mayo márkák magasan feldolgozottak, találhat egészségesebb mayo márkákat, vagy elkészítheti saját mayo-ját.
Melyik egészségesebb?
Bár a Miracle Whip zsír- és kalóriaszegényebb, a majonéz kevésbé finomított, és ez lehet az egészségesebb választás.
Érdemes azonban megkeresnie az egészséges olajokkal, például olíva- vagy avokádóolajjal készült majont a gyulladásos magolajok, például a szójabab, a repce vagy a kukoricaolaj helyett.
Összességében az egészséges olajokkal készült majonéz jobb választás, mint a Miracle Whip. Ha azonban ezeket az ételízesítőket csak kis mennyiségben használja, azok nem befolyásolhatják jelentősen az egészségét.
Mayo recept
Könnyedén elkészítheti saját majonézét, csak olaj, tojássárgája, egy kis mustár, valamint ecet vagy citromlé felhasználásával. Íme egy recept 1 csésze (232 gramm) majonéz elkészítéséhez.
Hozzávalók
- 1 nyers tojássárgája
- 1 evőkanál (15 ml) citromlé
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) dijoni mustár
- 1 csésze (240 ml) olívaolaj
- 1/4 teáskanál (1,5 gramm) só
- 1/4 teáskanál (0,6 gramm) őrölt fekete bors
Útmutatások
A tojássárgáját, a citromlevet, a sót, a borsot és a mustárt összekeverjük egy turmixgépben, és simára turmixoljuk. Ezután lassan, egyenletesen adja hozzá az olívaolajat, amíg a turmixgép még működik. Turmixoljuk simára.
A házi készítésű majonézet legfeljebb egy hétig tarthatja hűtőszekrényében, zárt edényben.
Egy másik egészséges alternatíva
A sima görög joghurt egészséges alternatívája a Miracle Whipnek és a majonéznek egyaránt. Nem csak hasonló állagú és tapadósságot nyújt, hanem több fehérjét és kevesebb kalóriát.
Összefoglalás Az egészséges olajokkal, például olíva- vagy avokádóolajjal készített majonéz jobb választás, mint a Miracle Whip. A görög joghurt azonban remek, fehérjében gazdag alternatívája mind a majonéznek, mind a Miracle Whipnek.
Alsó vonal
A Miracle Whip alacsonyabb zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú alternatívája a majonéznek. Néhány finomított összetevőt tartalmaz azonban, például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és a szójaolajat, amelyek számos egészségügyi kérdéshez kapcsolódtak.
Próbáljon megtalálni a majonézet, amelyet egészséges olajokkal, például olíva- vagy avokádóolajjal készítettek, vagy készítsen saját otthoni.
Alternatív megoldásként a görög joghurt kiválóan helyettesíti a majonézt és a Miracle Whipet is.
Kis mennyiségben használva a majonéz vagy a Miracle Whip nem befolyásolhatja jelentősen az egészségét.
.jpg)
