Krémsajt. Akár a vörös bársonyos süteményének cukormázának elkészítéséhez használja, akár csak a reggeli bagelére teríti, ez a tömegkedvelő biztosan kielégíti a finom kényelmi ételek iránti vágyát.
És ha a vágyakozásról beszélünk, ha terhes vagy, akkor még ellenállhatatlanabbnak találhatja ezt a csemegét - akár édes, akár sós ételekben használják. De talán hallottad már, hogy terhesség alatt kerülned kell a puha sajtokat.
Ez felveti a kérdést: Ehet krémsajtot terhes állapotban? A válasz általában igen (figyelmeztesse a sajttorta szerelmeseit!) Néhány szem előtt tartandó dologgal.
Mi a krémsajt?
Valószínűleg figyelmeztettek a lágy sajtra a terhesség alatt - például Brie, Camembert, chèvre és mások -, de az a helyzet, hogy a krémsajt valójában nem tartozik ebbe a kategóriába. Puha, rendben - de ez azért van, mert terjed.
A krémsajt általában tejszínből készül, bár tejszín és tej kombinációból is elkészíthető. A tejszínt vagy a tejszínt és a tejet pasztörizálják - ami azt jelenti, hogy olyan hőmérsékletre melegítik, amely elpusztítja a kórokozókat („rossz” baktériumokat) és biztonságossá teszi fogyasztását. Ezután túrós, általában tejsavbaktériumok („jó” baktériumok) bevezetésével.
Végül a krémsajtkészítők felmelegítik a túrót, és stabilizátorokat és sűrítőket adnak hozzá, hogy a kenésnek jellegzetes sima állaga legyen.
Miért általában biztonságos terhesség alatt
Az amerikai krémsajt készítésének legfontosabb lépése, amely biztonságossá teszi a terhes nők fogyasztását, a krém pasztőrözése.
Mint említettük, a hevítési folyamat elpusztítja a káros baktériumokat.Ide tartoznak a listeria baktériumok, amelyek veszélyes fertőzést okozhatnak gyengébb immunrendszerrel rendelkezőknél, mint újszülöttek, idősebb felnőttek és - kitaláltátok - terhesek.
Tehát a krémsajt szerelmesei örülnek - biztonságos, ha terhesen fogyasztasz.
Kivételek a szabály alól
Nem találtunk egyetlen bolti krémsajtot sem, amely nyers, pasztörizálatlan krémet tartalmazott. Feltehetően mégis lehet ilyen termék. Hasonlóképpen találkozhat receptekkel, hogy saját krémsajtot készítsen nyers tejszín felhasználásával.
Ezen kívül vannak olyan termékek, amelyek hasonlóak a krémsajthoz más országokban, amelyek nyers tejterméket használhatnak. Valószínűleg a legnevezetesebb példa a Neufchâtel sajt, amely Franciaországból származik és pasztörizálatlan tejből készül.
Tehát, ha a barátod visszahozza neked a francia Neufchâtel sajtot és egy üveg francia bort, akkor át kell adnod mindkettőt - legalábbis addig, amíg a zsemléd ki nem sül a sütőből. (Neufchâtel sajt amerikai változatai vannak pasztőrözött és ezért biztonságos.)
A pasztörizálatlan tejszínből vagy tejből készült krémsajt fogyasztása nem biztonságos, ha terhes vagy, időszak. Listeriosishoz vezethet, amely a Listeria monocytogenes baktérium, és amely komoly kockázatot jelent az Ön és a fejlődő baba számára.
Ügyeljen a lejárati időre
A krémsajt sem ismert a hosszú eltarthatóságáról. Tehát figyeljen a lejárati időre, vagy a vásárlástól számított 2 héten belül fogyassza el, amelyik előbb bekövetkezik.
Kerülje el, hogy a késsel belekóstoljon egy ízbe, majd visszalépjen többé - ez olyan baktériumokat vezet be, amelyek növekedhetnek és fejlődhetnek, mikrobiális szennyeződést okozva, és még gyorsabban elromolva.
Tehát biztonságos - de jó-e neked terhesség alatt?
Mint sok sajt és kenhető sajt, a krémsajt is sok zsírt tartalmaz. Például a legnépszerűbb márka - Kraft Philadelphia krémsajt - 1 unciájában 10 gramm zsír van, amelyből 6 telített. Ez a napi ajánlott telített zsírmennyiség óriási 29 százalékát jelenti.
A zsír nem az ellenség, ha terhes vagy - valójában zsírra van szükséged a csecsemő felnövéséhez! De túl sok növelheti a szövődmények kockázatát, mint például a terhességi cukorbetegség.
Élvezze a krémsajtot alkalmi kezelésként. Vannak olyan felvert fajták is, amelyek ugyanolyan nagyszerű ízűek, de kevesebb zsírt tartalmaznak.
Az elvitel
A krémsajt valójában nem lágy sajt, hanem pasztőrözött tejtermékekkel készült sajtkenés. Emiatt biztonságos a terhes emberek fogyasztása.
Természetesen mindig ügyeljen a lejárati dátumokra és az összetevőkre, amikor kiválasztja, mit egyen, akár terhes, akár nem. Az élet minden szakaszában, beleértve a terhességet is, a legjobb, ha teljes tápanyagokban, például zöldségekben, gyümölcsökben, valamint egészséges zsír- és fehérjeforrásokban gazdag tápanyag-dús étrendet fogyaszt.
Ennek ellenére egy kis krémsajt egy pirított bejgli fölé nagyban hozzájárulhat a vágy kielégítéséhez - ezért ássa el magát, tudva, hogy ez tökéletesen biztonságos az Ön és a baba számára.
