Egészségügyi diéta pontszám: 3,33 az 5-ből
A South Beach Diet 2003-as megjelenése óta világszerte az egyik legnépszerűbb diétaprogram lett.
A közelmúltban a terv készítője bevezette a Keto-barát South Beach Diet-et, egy új változatot, amely a South Beach Diet-nek alacsony szénhidráttartalmú, ketogén fordulatot ad. Ez az új program azt állítja, hogy felpörgeti az anyagcserét, növeli a fogyást és javítja általános egészségi állapotát.
Ez a cikk alaposan áttekinti a Keto-barát South Beach Diet-et annak megállapítására, hogy érdemes-e kipróbálni.
étrend felülvizsgálati eredményjelző
- Összpontszám: 3,33
- Fogyás: 5
- Egészséges táplálkozás: 2.5
- Fenntarthatóság: 3.5
- Egész test egészségi állapota: 2.5
- Táplálkozás minősége: 4.5
- Bizonyítékon alapuló: 2
ALSÓ VONAL: Bár a Keto-barát South Beach Diet rövid távú fogyáshoz vezethet, sok egészséges ételt megszüntet és hosszú távon nehéz fenntartani.
Mi a Keto-barát South Beach Diet?
A South Beach Diet alacsony szénhidráttartalmú étrend-terv, amelyet eredetileg Dr. Arthur Agatston kardiológus készített.
Az étrend korlátozza a telített zsírokat, és ösztönzi az alacsony glikémiás indexű (GI) fehérjéket és szénhidrátokat. Egy étel GI-je méri, hogy milyen mértékben befolyásolja a vércukorszintjét.
2019-ben a South Beach Diet bemutatta azt a verziót, amely megfelel a nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú keto étrendnek. Arthur Agatston „Az új keto-barát South Beach Diet” című könyvében írja le.
Ez a variáció nagyobb a szív egészséges zsírokban és alacsonyabb a nettó szénhidrátokban, amelyeket úgy számolunk, hogy kivonjuk a rost grammját az összes szénhidrát grammból.
A hagyományos keto étrenddel ellentétben azonban nem célja a ketózis elérésének vagy fenntartásának elősegítése, egy anyagcsere-állapot, amelyben a test zsírokat éget üzemanyag helyett szénhidrát helyett. Ehelyett az általános egészségi állapot és a fogyás elősegítésére szolgál az étrendben lévő élelmiszerek cseréjével.
összefoglalóA keto-barát South Beach Diet az egészséges zsírokat és kiváló minőségű fehérjéket népszerűsíti. Korlátozza a magas glikémiás szénhidrátokat, hogy támogassa a fogyást és az egészségi állapotot.
Hogyan működik
A szokásos South Beach Diethez hasonlóan a keto-barát változat is különböző irányelvekkel rendelkező szakaszokra oszlik.
1. szakasz
A Keto-barát South Beach Diet első szakaszában a szénhidrát-bevitel napi 50 gramm nettó szénhidrát alatti szintre történő korlátozása szükséges.
Ebben a szakaszban a nem keményítőtartalmú zöldségeknek, a minőségi fehérjéknek és az egészséges zsíroknak, például az olívaolajnak és a tejtermékeknek kell alkotniuk az étrend nagy részét.
A könyv szerint addig maradhat az 1. fázisban, ameddig csak akarja, akár arra is, hogy nyaralás vagy ünnepek után visszatérjen a pályára.
2. fázis
Miután elérte a fogyás célját, áttérhet a 2. fázisra, amelyet „életmód fázisnak” tekintenek.
Ebben a szakaszban lassan növeli a szénhidrátbevitelt, hogy megtalálja az Ön számára megfelelőt. A könyv szerint az édes folt az emberek többségének napi 75–100 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.
A rengeteg egészséges fehérje és zsír élvezete mellett további keményítőtartalmú zöldségeket, babokat, magas rosttartalmú gabonákat és alacsony glikémiás gyümölcsöket adhat vissza étrendjébe.
A rendszeres testmozgást is ösztönzik. Különféle minta edzések érhetők el a vállalat honlapján.
Sőt, a South Beach Diet teljesen elkészített, keto-barát ételeket és harapnivalókat kínál - bár ezeknek a termékeknek a megvásárlása felesleges az étrend betartásához.
összefoglalóA keto-barát South Beach Diet két szakaszra oszlik, amelyek különböző mennyiségű szénhidrátot tesznek lehetővé.
Fogyáshoz működik?
Bár a keto-barát South Beach Diet-re vonatkozó kutatások korlátozottak, tanulmányok azt mutatják, hogy a hasonló étkezési szokások elősegíthetik a rövid távú fogyást.
Például egy áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, keto diéta segíthet az éhség visszaszorításában és fokozhatja a zsírégetést, ami fogyáshoz vezethet.
Egy 8 hetes vizsgálat 34 idősebb felnőtt részvételével kiderült, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet követő résztvevők lényegesen több testzsírt és hasi zsírt vesztettek, mint azok, akik alacsony zsírtartalmú étrendet követtek.
Egy kicsi, 12 hetes, 77 emberrel végzett vizsgálat hasonló eredményeket figyelt meg, megjegyezve, hogy akik nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtek, átlagosan 9 fontot (4,1 kg) vesztettek és a hasi zsír jelentős csökkenését tapasztalták.
A keto-barát South Beach diéta szintén magas fehérjetartalmú és zsírtartalmú, mindkettő elősegítheti a teltségérzetet, ezáltal csökkentheti étvágyát.
Egy 148 emberen végzett tanulmány szerint az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend az YY peptid - a teltségérzetet fokozó hormon - szintjének kisebb csökkenéséhez vezetett, mint az alacsony zsírtartalmú étrend.
Ugyanakkor specifikus kutatások szükségesek a keto-barát South Beach-étrendről.
összefoglalóTanulmányok szerint a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend rövid távú fogyáshoz vezethet, és hozzájárulhat az éhség és az étvágy csökkentéséhez.
Ételek, amelyeket el kell kerülni
A keto-barát South Beach Diet diétás útmutatásokat kínál arról, hogy mely összetevőket szabad korlátoznia és melyeket kell hangsúlyoznia.
Ételek
Rengeteg egészséges szívből származó zsírt, fehérjét és nem keményítőtartalmú zöldséget kell fogyasztania. Ilyenek például:
- Nem keményítőtartalmú zöldségek: brokkoli, uborka, paradicsom, cukkini, spárga, padlizsán és karfiol
- Teljes zsírtartalmú tej: tej, joghurt, sajt és vaj
- Fehérjék: hús, baromfi, tenger gyümölcsei és tojás
- Diófélék: mandula, dió, kesudió, makadámiadió és pekándió
- Magvak: chia mag, lenmag, kendermag és tökmag
- Egészséges zsírok: olívaolaj, avokádó, avokádóolaj és dióvaj
Ételek mérsékelt
Íme néhány olyan étel, amelyet mérsékelten engedélyeznek a diéta 2. szakaszában:
- Magas rosttartalmú szemek: quinoa, kuszkusz, barna rizs és zab
- Alacsony glikémiás gyümölcsök: alma, narancs, körte, eper és grapefruit
- Keményítőtartalmú zöldségek: burgonya, édesburgonya, fehérrépa, borsó és kukorica
- Hüvelyesek: lencse, bab és csicseriborsó
Kerülendő ételek
A keto-barát South Beach Diet korlátozza sok magas szénhidrát- és cukortartalmú ételt, beleértve a magas glikémiás gyümölcsöket, a feldolgozott snackeket és a finomított gabonákat. Ilyenek például:
- Magas glikémiás gyümölcsök: banán, görögdinnye, szőlő, mazsola és ananász
- Finomított szemek: fehér kenyér, fehér tortilla, fehér tészta, fehér rizs és reggeli gabona
- Feldolgozott snackek: chips, aprósütemény, perec, cukorka és desszertek
- Cukor: asztali cukor, méz, juharszirup, kukoricaszirup és agavé-nedű
- Cukorral édesített italok: szóda, édes tea, sportitalok és energiaitalok
összefoglalóA keto-barát South Beach Diet korlátozza sok magas szénhidráttartalmú ételt, és ösztönzi a kiváló minőségű fehérjéket és egészséges zsírokat.
Potenciális egészségügyi előnyök
A fogyás elősegítése mellett a Keto-barát South Beach Diet számos más előnnyel is járhat.
Először is, rugalmasabb, mint a szokásos keto étrend, és a ketózis fenntartása helyett az egészséges ételek választására összpontosít.
Ezenkívül több olyan ételt is ösztönöz, amelyek nem engedélyezettek a szokásos South Beach-i diétán, beleértve a teljes zsírtartalmú tejterméket és - a 2. fázis során - mérsékelt mennyiségű teljes kiőrlésű gabonát és keményítőtartalmú zöldségeket.
Ráadásul a hasonló étkezési szokások az egészség számos aspektusát javítják.
Például 12 tanulmány egyik áttekintése azt mutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkentheti a testsúlyt, a trigliceridszintet és a vérnyomást, amelyek magas szintje mind a szívbetegség kockázati tényezője.
Más kutatások szerint a szénhidrátfogyasztás csökkentése alacsony szénhidráttartalmú vagy keto étrend esetén javíthatja a vércukorszint kezelését a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
összefoglalóA keto-barát South Beach-étrend rugalmasabb, mint a szokásos keto-étrend, és több olyan ételt ösztönöz, amelyeket a szokásos South Beach-diéta tilt. Az alacsony szénhidráttartalmú és keto étrend szintén elősegítheti a szív egészségét és a vércukorszint kezelését.
Lehetséges hátrányok
A keto-barát South Beach Diet potenciális előnyei ellenére számos hátránya van.
Bár kevésbé korlátozó, mint a hagyományos keto étrend, sok egészséges, tápanyagban gazdag összetevőt kiküszöböl. Különösen az 1. szakasz tiltja a gyümölcsöket, a keményítőtartalmú zöldségeket, a hüvelyeseket és a teljes kiőrlésű gabonákat.
Ezek nemcsak magas rosttartalmú ételek, hanem hasznos vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban is gazdagok.
Ezenkívül a szénhidrátbevitel napi 50 gramm alatti szénhidrát alatti korlátozása is nehéz lehet egyes emberek számára. Még a 2. fázist is nehéz fenntartani hosszú távon.
Ezenkívül bár az étrend olyan étkezési terveket kínál, amelyek megkönnyítik az étkezés előkészítését, a vállalat fizetett tervei nagyon drágák lehetnek, napi 10–12 USD között.
összefoglalóA keto-barát South Beach Diet sok egészséges összetevőt korlátoz, és hosszú távon nehezen követhető. A program fizetett tervei szintén nagyon drágák lehetnek.
Alsó vonal
A keto-barát South Beach Diet a South Beach Diet új változata, amely alacsonyabb szénhidráttartalmú és magasabb a szív egészséges zsírtartalmát.
Egyes kutatások azt mutatják, hogy a hasonló táplálkozási szokások elősegíthetik a rövid távú fogyást, a szív egészségét és a vércukorszint kezelését. Az étrend azonban nagyon korlátozó jellegű, és kihívást jelenthet a hosszú távú követés.
