Áfonya (Vaccinium myrtillus) Észak-Európában őshonos kicsi kék bogyók.
Gyakran európai áfonyának nevezik őket, mivel megjelenésükben nagyon hasonlóak az észak-amerikai áfonyához.
A fekete áfonyát állítólag a középkor óta használják gyógyászati célokra, míg levét hagyományosan vászon és papír festésére használták.
Manapság különböző egészségügyi előnyökhöz kapcsolódnak, a jobb látástól a vércukor- és koleszterinszint csökkentéséig.
Íme az áfonya 9 feltörekvő egészségügyi előnye, mindezt a tudomány is támogatja.
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy hasznosak olvasóink számára. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
1. Tápanyagokban gazdag
Mint a legtöbb bogyó, az áfonya is tápanyagban gazdag gyümölcs.
Az áfonyáéhoz hasonló táplálkozási profillal általánosan európai áfonyának nevezik őket, mivel ugyanahhoz a növénycsaládhoz tartoznak, mint ez a népszerű gyümölcs.
Ennek megfelelően az áfonya várhatóan 85 kalóriát, 15 gramm természetes eredetű cukrot és 4 gramm rostot kínál csészénként (148 gramm).
Az áfonyához hasonlóan valószínűleg körülbelül 85% vizet tartalmaznak, valamint jó mennyiségben tartalmaznak mangánt, valamint C- és K-vitamint.
Összefoglalás Az áfonya viszonylag alacsony kalóriatartalmú, mégis jó víz-, rost-, mangán-, valamint C- és K-vitamin-forrás.
2. Csomagoljon hasznos növényi vegyületeket
A fekete áfonya gazdag antioxidánsokban, amelyek hasznos növényi vegyületek, amelyek segítenek megvédeni testét a károsodásoktól és a betegségektől.
A kutatások azt mutatják, hogy a bogyók, beleértve az áfonyát is, a legmagasabb antioxidáns szinttel rendelkező élelmiszerek közé tartoznak. Az áfonyával való szoros kapcsolatuk miatt az áfonya valószínűleg ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik.
Az áfonya C-vitamint és fenolsavakat tartalmaz, és különösen jó antocianinforrás, az erőteljes flavonoid antioxidáns, amely a vörös, lila és kék gyümölcsöknek és zöldségeknek jellegzetes színt ad.
Úgy gondolják, hogy az antocianinok felelősek e bogyók legtöbb egészségügyi előnyéért.
Összefoglalás A bogyók az egyik legjobb étrendi antioxidáns forrás. A fekete áfonya különösen jó antocianinforrás, amely erős antioxidáns, amely valószínűleg felelős az egészségügyi előnyeikért.
3. Javíthatja a látást
Az áfonya a látás javításának állítólagos képessége miatt a legnépszerűbb, különösen az éjszakai látás szempontjából.
Néhány kis tanulmány megvizsgálta ezeknek a bogyóknak az éjszakai látásra gyakorolt hatását, de arra a következtetésre jutottak, hogy ezt az előnyöket nem támasztják alá szilárd bizonyítékok.
Ez azt jelenti, hogy a fekete áfonya más szempontból is hasznos lehet a látásában.
Egy 2 éves tanulmány glaukómában szenvedő embereknél, olyan állapot, amely fokozatos látásvesztéshez vezet, megállapította, hogy napi 120 mg fekete áfonya-antocianin bevétele 30% -kal javította a látásfunkciót, míg a placebo csoportban a látásfunkció romlott.
Más tanulmányok azt sugallják, hogy napi 160–480 mg fekete áfonya kivonattal történő kiegészítés csökkentheti a szem kiszáradását és a szemfáradás egyéb tüneteit, amelyeket a videokijelző terminálokkal végzett munka okoz.
Ezen előnyök megerősítéséhez azonban további kutatásokra van szükség.
Összefoglalás Az áfonya javíthatja a látást a glaukómában szenvedőknél, és csökkentheti a szem fáradtságát és szárazságát a videokijelző terminálokkal dolgozó embereknél. Ezen a területen azonban további kutatásokra van szükség.
4. Csökkentheti a gyulladást
Az áfonya segíthet a gyulladás leküzdésében, amelyről úgy gondolják, hogy ez számos betegség kiváltó oka.
Ez a hatás részben annak köszönhető, hogy tartalmaznak antocianinokat, amelyek antioxidánsok, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Egy 3 hetes vizsgálatban azok az emberek, akik napi 300 mg fekete áfonya-antocianint tartalmazó kiegészítést szedtek, a gyulladásos markerek 38–60% -os csökkenését tapasztalták, szemben a placebo csoport 4–6% -os csökkenésével.
Ráadásul egy kis, 4 hetes tanulmány megállapította, hogy napi 11 uncia (330 ml) áfonyalé fogyasztása jelentősen csökkentette a gyulladás markereit, összehasonlítva a placebóval.
Ezen hatások megerősítéséhez azonban további kutatásokra van szükség.
Összefoglalás A fekete áfonya gazdag antocianinokban, amelyek antioxidánsok, amelyek csökkenthetik a gyulladás markereit.
5. Csökkentheti a vércukorszintet
Az áfonya népszerű növényi gyógyszer, amelyet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberek vércukorszintjének csökkentésére használnak.
Szakértők úgy vélik, hogy a bogyók megakadályozzák a bélben lévő szénhidrátok lebontását és felszívódását, hasonlóan néhány vércukorszint-csökkentő gyógyszerhez.
Állatkísérletek azt sugallják, hogy az áfonyában lévő antocianinok az inzulin szekrécióját is stimulálhatják, amely hormon szükséges ahhoz, hogy a cukor a véréből a sejtjeibe kerüljön.
Egy tanulmány arról számolt be, hogy az áfonya kivonat hatékonyabban csökkentette a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőtteknél, mint a placebo. A kivonat 50 gramm friss áfonyának felel meg.
Egy másik 8 hetes tanulmány kimutatta, hogy a friss áfonyával dúsított étrend fokozta az inzulin szekréciót a metabolikus szindrómában szenvedő felnőtteknél, olyan állapotok csoportjában, amelyek növelik a 2-es típusú cukorbetegség, agyvérzés és a szívbetegségek kockázatát.
Ahhoz azonban, hogy határozott következtetéseket lehessen levonni, további emberi vizsgálatokra van szükség.
Összefoglalás A fekete áfonya stimulálhatja az inzulin szekrécióját és megakadályozhatja a bélben lévő szénhidrátok lebontását, és mindkettő hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez. Ennek ellenére további humán vizsgálatokra van szükség.
6. Javíthatja a szív egészségét
Az áfonya jótékony hatással lehet a szív egészségére.
Ennek oka részben az lehet, hogy gazdag K-vitaminban, olyan vitaminban, amely segít megakadályozni a vérrögképződést, csökkentve a szívroham és a stroke kockázatát.
A kémcsőben végzett kutatások azt is sugallják, hogy az áfonyában található antocianinok speciális keveréke segíthet csökkenteni a vérnyomást.
Egy 8 hetes vizsgálat során 35 ember, akik különféle bogyók keverékét vették be, beleértve az áfonyát is, naponta javították a vérlemezkék működését, a vérnyomást és a HDL (jó) koleszterinszintet - mindezek az egészségesebb szívhez kapcsolódtak.
Egy másik, 12 hetes vizsgálatban azok a személyek, akik naponta 320 mg antocianint szedtek fekete ribizliből és fekete áfonyából, a HDL (jó) koleszterinszintjének 11% -os emelkedését, valamint az LDL (rossz) koleszterinszint 14% -os csökkenését tapasztalták 1% -os csökkenés a placebo csoportban.
Még több kutatásra van szükség ezen hatások megerősítéséhez.
Összefoglalás A fekete áfonya segíthet csökkenteni a vérnyomást, csökkenteni az LDL (rossz) koleszterin szintjét, növelni a HDL (jó) koleszterin szintjét és megvédeni a vérrögöktől, ezáltal javítva a szív egészségét. Ennek ellenére további humán vizsgálatokra van szükség.
7–9. Egyéb lehetséges előnyök
Az áfonya a következő további egészségügyi előnyöket kínálhatja:
- Javíthatja az agy működését. A fekete áfonya-kiegészítők az idősebb felnőttek javított hosszú távú és munkamemóriájához kapcsolódnak.
- Elpusztíthatja a baktériumokat. A kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy az áfonya antimikrobiális hatással lehet a potenciálisan káros baktériumok ellen, mint pl Salmonella és Staphylococcus aureus .
- Javíthatja a fekélyes vastagbélgyulladás (UC) tüneteit. Egy 13 emberen végzett tanulmány megállapította, hogy az áfonya-kiegészítő napi bevitele csökkentette a vastagbél és a végbél krónikus gyulladását az UC-ben szenvedőknél.
Ne feledje, hogy ezek a tanulmányok kicsiek voltak, és néhányukból hiányzott egy placebo csoport, így nehéz meghatározni, hogy az áfonya-kiegészítők okozták-e a jótékony hatásokat. Ezért további vizsgálatokra van szükség.
Összefoglalás Az áfonya javíthatja az idősebb felnőttek tanulását és memóriáját, leküzdheti bizonyos baktériumokat és csökkentheti a fekélyes vastagbélgyulladás tüneteit. Ezen hatások megerősítéséhez azonban további vizsgálatokra van szükség.
Hogyan adhatunk áfonyát az étrendbe
Sokféle módon adhatunk áfonyát az étrendbe.
Hasonló, mégis valamivel intenzívebb ízük van, mint az áfonyának. Fogyaszthatja őket frissen vagy szárítva, önmagában, vagy bármilyen recept részeként, amely tartalmazhat áfonyát.
Például az áfonya remekül ad hozzá palacsintához, muffinhoz és egyéb pékárukhoz. Felveheti őket turmixokba, zabpehelybe, salátákba és joghurtos parfákba is.
Ráadásul lekvár készítésére is használhatók, vagy egyszerűen villával pépesítheti őket, hogy gyorsan kenhető legyen a pirítósára.
Az áfonya-kiegészítők alternatív módon adják hozzá ezt a gyümölcsöt az étrendhez. Cseppenként vagy porított tabletták vagy kapszulák formájában megtalálhatók az egészségügyi üzletekben és az interneten.
Azonban az egész gyümölcs előnyösebb lehet, mivel valószínűleg számos más tápanyagot tartalmaz, amelyek nem találhatók a legtöbb étrend-kiegészítőben.
Összefoglalás A friss és szárított fekete áfonya önmagában fogyasztható, vagy beépíthető különféle receptekbe. A fekete áfonya porított és folyékony kiegészítőkben is megtalálható.
Hatékony dózisok és lehetséges mellékhatások
Az áfonya a legtöbb ember számára biztonságosnak tekinthető, ha tipikus mennyiségben fogyasztják.
Az egyes kiegészítőkben található nagyobb dózisok azonban problematikusak lehetnek, különösen hosszú időn át.
Az áfonya növelheti a vérzés kockázatát olyan embereknél, akiknek vérzési rendellenessége van, vagy akik vérhígító gyógyszereket szednek. Előfordulhat, hogy a vércukorszint túl alacsonyra csökken a vércukorszint-csökkentő gyógyszereknél.
Az áfonya-kiegészítők nem biztos, hogy biztonságosak a gyermekek, valamint a terhes vagy szoptató nők számára. Néhány gyógyszerrel is kölcsönhatásba léphetnek, ezért feltétlenül konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, mielőtt hozzáadná őket az étrendjéhez.
Bár az áfonyalevél teát néha növényi gyógymódként használják, a leveleket mérgezőnek tekintik, és a szakértők nem javasolják őket erre a célra.
A vizsgálatok korlátozott száma és az adagok nagy eltérései miatt a leghatékonyabb dózis meghatározása kihívást jelent. Mégis, a legtöbb emberi tanulmány 50 gramm friss áfonya és 500 mg fekete áfonya-kiegészítők között használt.
Összefoglalás A friss áfonyát általában biztonságosnak tekintik, de az egyes kiegészítőkben található nagy adagok problematikusak lehetnek. Gyermekeknek, bizonyos gyógyszereket szedőknek, valamint terhes és szoptató nőknek kerülniük kell az áfonya-kiegészítőket.
Alsó vonal
Az áfonya kicsi európai áfonya, amely sok tápanyagban és hasznos vegyületben gazdag.
Összekapcsolódnak a gyulladás és a vércukorszint csökkentésével, valamint a látás és a szív egészségének javulásával. Sőt javíthatják az agy működését, leküzdhetik a baktériumokat és csökkenthetik a fekélyes vastagbélgyulladás tüneteit.
Mint a legtöbb bogyós gyümölcs esetében, az áfonya is egészséges kiegészítője étrendjének.
.jpg)
