A hyoid csont az áll és a pajzsmirigy porc között helyezkedik el. Az állcsont vagy az alsó állcsont tövénél is található.A csontváz többi csontjától eltérően a hyoidnak nincsenek fontosabb pontjai (csuklók) más csontokkal.
A hyoid csont három részre osztható: a hyoid teste, a nagyobb cornua és a kisebb cornua. A hyoid teste központi helyen helyezkedik el, míg a cornua mindkét oldalon. A kisebb szaruhártya kicsi, felfelé orientált kiemelkedések. A nagyobb cornua hátrafelé nyúlik a hyoid testétől. Mivel a szaruhártya párban érkezik, a nagyobb és a kisebb szaruhártya bal és jobb szakaszokra osztható.
Ez a csont a száj padlójához kapcsolódó számos izom, valamint a gége (hangdoboz), garat (torok) és epiglottis (a gége tetején elhelyezkedő szövetcsappantyú) rögzítési helyét is biztosítja. Míg a hyoid csont védelmet nyújt ezeknek a szerveknek, eltörhet, ha túlzott erőknek van kitéve. Jellemzően egy törött hyoid erőltetett fojtásból (azaz fulladásból) származik.
