Mivel a jelenlegi COVID-19 járvány miatt sok iskola bezárt, előfordulhat, hogy tevékenységeket keres, hogy gyermekei aktívak, elkötelezettek és szórakoztatók legyenek.
Bár számos tevékenység elfoglalhatja a gyerekeket, a főzés az egyik legjobb választás, mivel szórakoztató és oktató is.
A főzés elősegítheti problémamegoldó és kéz-szem koordinációs képességeik fejlesztését, növelheti a bizalmat, sőt javíthatja az étrend minőségét a gyümölcs- és zöldségfogyasztás ösztönzésével.
Mégis fontos, hogy életkorának megfelelő recepteket válasszon, és olyan konyhai feladatokat rendeljen hozzá, amelyek biztonságosak a gyermek számára.
Például a nagyon kisgyermekek segíthetnek zöldségmosásban, összetevők keverésében és formák kivágásában sütiformákkal, míg az idősebb gyermekek összetettebb feladatokat, például aprítást és hámozást vállalhatnak.
Íme 15 egészséges recept, amelyet gyermekeivel elkészíthet.
1. Egynapos zab
Az egyik napról a másikra zab zabpehely étel, amelyet előre elkészít és egy éjszakán át hűtőben tart - főzés nélkül.
Nemcsak a tápláló reggeli lehetőségek előkészítése takaríthat meg időt, de a gyermekek által elkészíthető ételek kiválasztása is segíthet a gyerekeknek abban, hogy izgatottak legyenek az egészséges ételek elkészítésében.
Az éjszakai zab egyszerű és minden korosztály számára megfelelő. Ráadásul könnyen egyedivé tehetők, lehetővé téve a gyerekek számára, hogy kreatívak legyenek, és kipróbálhassanak különböző tápanyag-sűrű öntvényeket, például bogyókat, diót, kókuszt és magokat.
Próbálja ki gyermekeivel ezeket az egyszerű, gyerek által jóváhagyott recepteket. Életkoruktól függően részt vehetnek az összetevők mérésével, öntésével és aprításával. Hagyja, hogy gyermekei saját töltelékeket válasszanak a zabjukból.
2. Eper és sárgadinnye joghurt durran
A legtöbb gyerek imádja a gyümölcsöt, ezért az eper és a sárgadinnye joghurtos pattanások tökéletes harapnivalót kínálnak.
Az eper és a sárgadinnye egyaránt tartalmaz rostot, C-vitamint és folátot, a növekedés és fejlődés szempontjából fontos B-vitamint.
A gyümölcs fehérjébe csomagolt joghurtba mártása növeli tápanyagtartalmát és fokozza a teltségérzetet.
Ez az egyszerű recept minden korosztály számára megfelelő. A gyerekek életkoruktól függően levághatják a gyümölcsöt, belemeríthetik a joghurtba, és a gyümölcsöket popsicle botokra csúsztathatják.
3. Egy tál banán kenyér
Számos banánkenyér recept több lépést igényel, ami rendetlenséget okozhat a konyhában.
Különösen ez az egészséges recept csak egy tálat igényel, és gyerekbarát.
Mandula lisztjének, tojásának és lenlisztjének köszönhetően magas a fehérje-, rost- és egészséges zsírtartalma. Mint ilyen, biztos, hogy az étkezések között elégedettek lesznek a kicsik.
Ráadásul az étcsokoládé chips és a banán egy kis édességet ad ennek a kenyérnek.
Kérje meg, hogy gyermekei pépesítsék a banánt, mérjék meg az összetevőket, és hajtsák be a csokoládé chipseket a tésztába. Miután kijutott a sütőből, a fehérje növelése érdekében dióvajjal tölthetik fel szeleteiket.
4. Hangyák egy rönkön
A rönkön lévő hangyák, amelyek ötvözik a ropogós zellert, a sima vagy vaskos dió vajat és az édes, rágós mazsolát, sok gyerek számára klasszikus snack.
Minden, amire szükséged van, az a három alapösszetevő, bár fűszerezheted is a dolgokat. Hagyja, hogy gyermekei részt vegyenek abban, hogy megkenik kedvenc dióvajukat a zelleren, és a „rönkökre” szórakoztató önteteket, például csokoládé chipset, granolát, friss vagy szárított gyümölcsöket szórnak.
Ha gyermekének dióallergiája van, megtöltheti a zellert túróval, krémsajttal vagy akár pépesített avokádóval a sósabb csavar érdekében.
Ez a recept a hangyák sok változatát kínálja egy rönkön, amely még a legkevesebb étkezőknek is tetszeni fog.
5. Guacamole
Az avokádó az egyik legegészségesebb étel, amelyet fogyaszthat. Kiváló forrása az egészséges zsíroknak, rostoknak és mikroelemeknek, mint a kálium, a folát, valamint a C- és E-vitamin.
Ráadásul sima, krémes textúrájuk sikert arathat a gyerekekben, különösen, ha guacamole-t készítenek belőle, és tortilla chips-szel vagy zöldségpálcával párosítják.
A Guacamole készíthető szellő, és a gyermek ízlésétől függően módosítható. Hozzáadhat például zöldségeket, például hagymát és paradicsomot, valamint friss fűszernövényeket, például koriandert.
A gyerekek robbanthatják az avokádókat kézi géppel vagy régimódi mozsárral.
Íme egy gyerekbarát guacamole recept, amelyet az egész család imádni fog.
6. Mini padlizsán pizzák
Ez a mini padlizsán pizza recept ideális gyerekeknek és szülőknek egyaránt.
Az alapjához padlizsánt használ pizza tészta helyett, ami hozzájárulhat a gyermek zöldségbevitelének növeléséhez.
Minden korosztályú gyerekek részt vehetnek azzal, hogy paradicsomszószt kennek a padlizsánfordulatokra, és sajttal töltik fel őket. A kalandosabb étkezők különféle feltétekkel, például olajbogyóval vagy szardellával kísérletezhetnek.
7. Gyerekbarát zöld turmixok
A turmixok kiváló módja annak, hogy több gyümölcsöt, zöldséget és más egészséges összetevőt vigyen be gyermeke étrendjébe.
Ezt a zöld turmix receptet természetesen fagyasztott gyümölcsökkel édesítik, és egészséges adag zsírokat és fehérjéket tartalmaz olyan tápláló adalékanyagokból, mint a görög joghurt és az avokádó.
Ráadásul a friss zöldek csábító árnyalatot adnak ennek a turmixnak.
Gyermekei segíthetnek az összetevők mosásán és feldarabolásán, valamint a turmixgéphez adásával.
8. Szivárvány rugók tekercsek
Bár sok gyerek nem szereti a zöldségeket, a zöldségeket szórakoztató, izgalmas módon kínálva gyermekeinek hajlandóbbá teheti őket az új ételek kipróbálására.
A tavaszi tekercsek előkészítéséhez használt áttetsző rizspapír lehetővé teszi a benne lévő színes összetevők átvilágítását, vizuálisan vonzó ételt vagy harapnivalót biztosítva a gyerekeknek. Ráadásul a rugós tekercsek könnyen elkészíthetők és rendkívül sokoldalúak.
Gyermekei segíthetnek egy spiralizáló segítségével, hogy hosszú, vékony zöldségszálakat hozzanak létre, összetevőket rétegezzenek a rizspapírhéjakba, és ízletes mártásos mártásokat keverjenek össze.
A sárgarépa, a cukkini és az uborka jó választást kínál a spirálozáshoz. Ha kívánja, hozzáadhat fehérjeforrásokat, például csirkét vagy garnélarákot, hogy a tekercs teltebb legyen.
Itt egy gyerekbarát tavaszi tekercs recept.
9. No-bake mazsola csokis süti tésztaharapások
Ha olyan édes csemegét keres a gyerekei számára, amely nincs tele hozzáadott cukorral és mesterséges összetevőkkel, próbálja ki ezt a csokoládé chips süti tésztaharapás receptjét.
Egészséges összetevőkkel van tele, mint mandulavaj, kókusztej és mazsola, mézzel és étcsokoládé chips-kel édesítve.
Ráadásul nem igényel sütést, csak egy tálat használ, és csak 10 percet vesz igénybe az előkészítése. A gyerekek segíthetnek az összetevők keverésével és a tésztagolyók formálásával.
10. Almás pite üvegben
Ez a remek recept olyan összetevőket használ, mint a mandulaliszt, a tojás, a méz, az alma és a kókuszolaj, hogy édes, mégis tápanyagokban sűrű, snack méretű csemegét hozzon létre.
Míg a legtöbb desszert finomított összetevőkre támaszkodik, például fehér lisztre és növényi olajra, ezek a mini almás piték sokkal hasznosabbak.
A gyerekek úgy léphetnek be, hogy a tésztát egyes golyókba sodorják, az összetevőket megkeverik, és összeállítják a pités üvegeket.
11. Vega omlett
A gyerekek sokat tanulhatnak a főzésről omlett készítésével. Ráadásul testreszabhatóak és tele vannak tápanyagokkal, amelyek elengedhetetlenek a növekedéshez.
Például a tojást gyakran a természet multivitaminjának tekintik, mert számos vitaminnal és ásványi anyaggal büszkélkedhet, beleértve a kolint, a vasat, valamint az A, B12 és E vitaminokat, amelyek mind elengedhetetlenek a gyermekek egészségéhez.
Színes zöldségek, például paprika és zöldség hozzáadása tovább növeli az omlett tápértékét.
Ráadásul a gyerekek valószínűleg élvezik a tojások feltörését, az összetevők habverését és az elkészítésük sütését a tűzhelyen. Az idősebb gyermekek akár azt is megbízhatják, hogy saját kezűleg készítsenek omlettet az elejétől a végéig.
Nézze meg ezt a zöldséges omlett receptet, hogy ötleteket szerezzen.
12. Egészséges sajtos keksz
Néhány népszerű, gyerekeknek eladott snack, például sajtos keksz, olyan adalékokkal van ellátva, mint egészségtelen olajok, tartósítószerek, valamint mesterséges aromák és színezékek.
Mindazonáltal Ön és gyermekei egészséges snack-alternatívákat készíthetnek otthon, egyszerű, tápláló összetevők felhasználásával.
Ez a sajtos keksz receptje csak négy összetevőt használ, köztük valódi Cheddar sajtot és teljes kiőrlésű lisztet. Gyermekei szórakoztató formákba vághatják a tésztát, mielőtt megsütik őket.
13. Színes salátás üvegek
Színes salátaedények készítése gyermekeivel kiváló mód arra, hogy motiválja a gyerekeket arra, hogy több zöldséget fogyasszanak.
Ha gyermeke válogatós étkező, a zöldségek látványosabbá tétele és a gyermek számára gyakori esélyek kipróbálása elősegítheti zöldségfogyasztását.
Továbbá a kutatások azt mutatják, hogy a gyerekek az édes zöldségeket részesítik előnyben a keserűek helyett, így az édes és a keserű fajták keverése egy ételbe változatossá teheti gyermeke étrendjét.
Segítsen a kiskorúaknak a zöldségek és más egészséges összetevők, például a bab, a magvak, a csirke és a tojás Mason edényekben történő rétegezésében. Engedje meg gyermekének, hogy mely zöldségeket részesíti előnyben, de ösztönözze mind a keserű, mind az édes zöldségek kombinációját.
A keserű zöldségek közé tartozik a kelkáposzta, a sült saláta kitûnõ, a kelbimbó, a káposzta és a brokkoli, míg az édes fajták között a sárgarépa, az édesburgonya, a téli tök, a borsó és a kukorica.
Nézze meg ezt a szórakoztató receptet a színes saláta edényekhez.
14. Fagyasztott joghurt durran
Sok fagylalt- és joghurtdurranás hozzáadott cukorral, mesterséges színezékekkel és édesítőszerekkel van tele. Mivel ezeket az összetevőket korlátozni kell a gyermekek étrendjében, fontolja meg a boltban vásároltak ártalmatlanítását, és kérje a gyerekeit, hogy segítsen tápanyag-sűrű, házi joghurtot készíteni.
Ez a fagyasztott joghurt durranás receptje fehérjével töltött joghurtot használ, és természetesen fagyasztott gyümölcsökkel és egy kis mézzel édesítik.
A gyerekek segíthetnek az összetevők összegyűjtésében, a gyümölcs- és joghurtpürét papír cupcake bélésekbe öntve, és a tálcát a fagyasztójába helyezve.
15. Édes burgonya nachos
Az édesburgonya sok gyerek kedvenc zöldsége, kellemes íze és élénk színe miatt. Nagyon táplálóak is, bőséges béta-karotint, rostot és C-vitamint kínálnak.
Tápanyag-sűrű nachók készítéséhez cserélje ki a szokásos kukoricadarabokat édesburgonyára.
A gyerekek réteget rakhatnak az általuk választott egészséges feltétekre, például salsa, sajt, fekete bab és paprika.
Itt van az édesburgonya nachos gyermekbarát receptje.
Alsó vonal
A gyerekekkel való főzés nemcsak elfoglaltságot jelent, hanem főzési ismeretekre is tanítja őket, sőt arra ösztönzi őket, hogy próbálják ki az új, egészséges ételeket.
Próbáld meg bevonni a gyerekeidet a fenti receptekbe, hogy ihletet kapjanak a konyhában, és finom harapnivalókat és ételeket készíthessenek.
