A sárgarépa világszerte népszerű, ropogós és rendkívül tápláló gyökérzöldség.
Általában azt állítják, hogy egészségesek a szemed és javítják az éjszakai látást.
Azonban elgondolkodhat ezen ötlet eredetén és azon, hogy a tudomány támogatja-e.
Ez a cikk megmondja, hogy a sárgarépa előnyös-e a szemének, és más tippeket nyújt a látás egészséges állapotának megőrzéséhez.
Sárgarépa és a szem egészsége
Régóta úgy gondolják, hogy a sárgarépa fogyasztása elősegíti a szem egészségét és javítja a látását, különösen éjszaka.
Bár van ennek igazsága, a sárgarépa és a látás közötti összefüggés egy mítoszból ered.
A második világháború alatt a brit királyi légierő pilótái először radart kezdtek használni az ellenséges gépek megcélzásához és lelövéséhez. Annak érdekében, hogy ezt az új technológiát titokban tartsák, a pilóták vizuális pontossága - különösen éjszaka - a sárgarépa fogyasztásának tulajdonítható.
Ez egy régóta tartó propagandakampányhoz vezetett, amely a sárgarépát népszerűsítette a jobb látás érdekében. Ez a díszített kapcsolat a sárgarépa fogyasztása és a jobb éjszakai látás között ma is fennmarad.
Azonban, bár ezek nem egészen azok a varázslatos szemételek, amelyeket a második világháború idején forgalmaztak, a sárgarépa tartalmaz bizonyos vegyületeket, amelyek jót tesznek a szemének.
Magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, amely a szem egészségét szolgálja
A sárgarépa béta-karotin és lutein gazdag forrása, amelyek antioxidánsok, amelyek segíthetnek megakadályozni a szabad gyökök által okozott szemkárosodást.
A szabad gyökök olyan vegyületek, amelyek sejtkárosodáshoz, öregedéshez és krónikus betegségekhez vezethetnek, ideértve a szembetegségeket is, ha számuk túl magas lesz.
A béta-karotin sok vörös, narancssárga és sárga növénynek adja színét. A narancssárga sárgarépában különösen magas a béta-karotin mennyisége, amelyet a tested átalakít A-vitaminná. Az A-vitamin hiánya éjszakai vaksághoz vezethet, ami gyakran visszafordítható kiegészítéssel.
Az A-vitaminra szükség van a rodopszin képződéséhez, amely a vörösse-lila, fényérzékeny pigment a szemsejtjeiben, és segít éjszaka látni.
A tested hatékonyabban szívja fel és hasznosítja a béta-karotint, ha főtt sárgarépát eszel, nem pedig nyerset. Továbbá az A-vitamin és prekurzorai zsírban oldódnak, így a sárgarépa zsírforrással történő fogyasztása javítja a felszívódást.
A sárga sárgarépa tartalmazza a legtöbb luteint, ami segíthet megelőzni az életkorral összefüggő makula degenerációt (AMD), egy olyan állapotot, amelyben a látása fokozatosan elmosódik vagy elvész.
A luteinben gazdag étrend különösen védő lehet az AMD ellen.
ÖsszegzésA sárgarépa jó lutein- és béta-karotinforrás, amelyek antioxidánsok, amelyek elősegítik a szem egészségét és védenek az életkorral összefüggő degeneratív szembetegségek ellen. A tested átalakítja a béta-karotint A-vitaminná, olyan tápanyaggá, amely segít látni a sötétben.
A sárgarépa egyéb egészségügyi előnyei
A sárgarépa támogatja az egészséges szemeket, de sok más oka van annak, hogy megeszi őket. A legtöbb kutatás a karotinoidok, köztük a lutein, a likopin és a béta-karotin tartalmára összpontosít.
A sárgarépa egyéb egészségügyi előnyei a következők:
- Támogassa az emésztés egészségét. A sárgarépában magas a rosttartalom, ami segít megelőzni a székrekedést. Egy sárgarépa körülbelül 2 gramm rostot, vagyis a napi érték (DV) 8% -át tartalmazza. A sárgarépa fogyasztása javíthatja a bélbaktériumokat is.
- Csökkentheti a rák kockázatát. A rostban gazdag ételek, például a sárgarépa, elősegíthetik az emésztőrendszeresség elősegítését a vastagbélrák ellen. Ráadásul bizonyos sárgarépában található antioxidánsoknak rákellenes hatása van.
- Stabilizálja a vércukorszintet. A sárgarépának alacsony a glikémiás indexe (GI), ami azt jelenti, hogy nem okoz nagy emelkedést a vércukorszintben, ha megeszi őket. Rosttartalmuk stabilizálja a vércukorszintet is.
- Jó a szívednek. A vörös és narancssárga sárgarépában magas a likopin, egy szívvédő antioxidáns. A sárgarépa csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit is, például a magas vérnyomást és a koleszterinszintet.
- Óvja a bőrét. Bár nem olyan hatékony, mint a fényvédő, a béta-karotin és a likopin antioxidánsai segíthetnek megvédeni a bőrt a napsugárzástól.
- Támogathatja a fogyást. A sárgarépa alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú. Azok elfogyasztása növeli a teltségérzetet, ami megakadályozhatja a túlevést és elősegítheti a fogyást.
ÖsszegzésA szem egészségéhez való hozzájáruláson kívül számos oka van a sárgarépa fogyasztásának. Hasznosak lehetnek emésztőrendszerének, valamint szívének, bőrének és általános egészségi állapotának.
Más módszerek a szem egészségének javítására
A sárgarépa fogyasztása nem az egyetlen módja annak, hogy a szemed egészséges és a látás éles legyen. A szem egészségének javítására szolgáló egyéb stratégiák a következők:
- Használjon napvédőt. Válasszon olyan napszemüveget, amely megvédi a szemét az UVA és az UVB sugárzás 99–100% -ától. A napkárosodás szürkehályoghoz, makula degenerációhoz és pterygiumhoz vezethet (a szövet növekedése a szemfehérje felett).
- Korlátozza a képernyőidőt és a kék fényt. A hosszabb televíziós, telefonos vagy számítógépes idő megterhelheti a szemet. Éjjel kapcsolja ki a képernyőket vagy kapcsolja be az éjszakai fényszűrőt a telefonján, mivel a kék fény a retina károsodását okozhatja.
- Gyakorlat. A rendszeres testmozgás jót tesz a szemnek és a derékvonalnak. A testmozgás hiánya növeli a 2-es típusú cukorbetegség és a diabéteszes retinopathia kockázatát, amely állapot károsíthatja látását.
- Ne dohányozzon. A dohányfüstöt látásvesztéssel, szürkehályoggal és makula degenerációval hozták összefüggésbe. A dohányzás szintén növelheti a száraz szem kockázatát.
- Törekedjen a kiegyensúlyozott étrendre. Az EPA és DHA omega-3 zsírok (pl. Zsíros halak, len), C-vitamin (pl. Citrusfélék, brokkoli), E-vitamin (pl. Dióvaj) és cink (pl. Hús, osztriga és tökmag) a szemednek is jó.
- Egyél sötét leveles zöldségféléket. A kelkáposzta, a spenót és a gallér zöldje magas a lutein és a zeaxantin karotinoidokban, amelyek támogatják a szem egészségét.
- Rendszeresen végezzen szemvizsgálatot. A szemed állapotának megismerésének legjobb módja az, ha rendszeresen megvizsgálja őket egy szemápoló szakember. Az optometristához vagy a szemészhez fordulni jó megelőző egészségügyi szokás.
ÖsszegzésA tápláló étrend fogyasztása, a testmozgás, a képernyőidő korlátozása, a dohányzás, a napszemüveg viselése és a látás rendszeres ellenőrzése a szemorvosnál fontos szokások az optimális szemegészség érdekében.
Alsó vonal
Az a gondolat, hogy a sárgarépa elősegíti az egészséges szemek és a jó látásmódot, egy mítoszból származik - de ez nem jelenti azt, hogy valótlan.
Különösen magas a lutein és a béta-karotin antioxidánsaiban, amelyekről kimutatták, hogy védik a szemedet.
A sárgarépa előnyös lehet emésztésének, szívének, bőrének és általános egészségi állapotának is.
Ha egészségesnek akarja tartani a szemét, akkor egyéb egészséges, látásvédő szokásokat is meg kell állapítania, mint például a testmozgás, a napszemüveg viselése, a képernyőidő korlátozása, a kiegyensúlyozott étrend és a dohányzás.
.jpg)
.jpg)
