A Budwig diétát gyakran kiegészítő vagy alternatív gyógymódként alkalmazzák a rák kezelésében.
Számos étrendi módosítást tartalmaz, amelyek célja a rákos sejtek terjedésének lassítása a szervezetben. Míg a támogatók azt állítják, hogy ez a rák elleni küzdelem hatékony módja, rendkívül ellentmondásos, és alig, de egyáltalán nem támogatják tudományos kutatásokat.
Ez a cikk megvizsgálja a Budwig Diet lehetséges előnyeit és mellékhatásait annak megállapítására, hogy küzd-e a rákkal.
Mi a Budwig-diéta?
A Budwig Diet-et az 1950-es években fejlesztette ki Dr. Johanna Budwig német kutató. Célja a sejtek működésének javítása volt, hogy csökkentse a rákos sejtek növekedését és terjedését.
A terv magában foglalja a napi több adag túró és lenmagolaj elfogyasztását más ételekkel, például gyümölcsökkel és zöldségekkel együtt. Eközben kiküszöböli a hozzáadott cukrokat, finomított szemeket, feldolgozott húsokat és egyéb feldolgozott ételeket.
Bár az étrend eredetileg a rákmegelőzésre irányult, szószólói azt állítják, hogy javítja az egészség egyéb aspektusait, beleértve az immunrendszert, az ízületi gyulladást és a szív egészségét.
Mégis, a kutatások hiánya azt jelenti, hogy a rákra gyakorolt hatása nagyrészt ismeretlen.
összefoglalóAz eredetileg az 1950-es években fejlesztették ki a Budwig Dietet, amely naponta több adag lenmagolajat és túrót fogyaszt. Arra is hivatott, hogy korlátozza a feldolgozott és finomított ételek fogyasztását.
Hogyan működik
Budwig szerint nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsír elfogyasztása olyan ételekből, mint a lenmagolaj és a túró, lelassíthatja a rákos sejtek növekedését és terjedését.
Ezért a diétás emberek naponta többször esznek lenmagolaj, túró és méz keverékét. Jellemzően ez a „Budwig keverék” úgy készül, hogy a túrót és a lenmagolajat 2: 1 arányban keverjük össze kis mennyiségű méz mellett.
Javasoljuk, hogy legalább 2 uncia (60 ml) lenmagolajat és 4 uncia (113 gramm) túrót fogyasszon naponta. Ezt a főzetet minden étkezéskor frissen kell elkészíteni, és 20 percen belül meg kell enni.
A magas rosttartalmú ételek szintén ajánlottak, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket.
Ezzel szemben kerülje a cukrot, a finomított szemeket, a feldolgozott húst és más feldolgozott ételeket.
Az étrend módosítása mellett minden nap legalább 20 percet kell töltenie a szabadban, amelyről úgy gondolják, hogy elősegíti az immunrendszer működését és növeli a D-vitamin szintjét.
Ezenkívül azt mondják, hogy legalább 5 évig kövesse az étrendet, hogy maximalizálja annak lehetséges előnyeit.
összefoglalóA Budwig Diet azt állítja, hogy segíti a rákos sejtek növekedésének lassítását azáltal, hogy növeli a többszörösen telítetlen zsírok, valamint a magas rosttartalmú gyümölcsök és zöldségek bevitelét.
Van-e valamilyen egészségügyi előnye a diétának?
A Budwig Diet a feldolgozatlan egész ételeket helyezi előtérbe, mint például a gyümölcsök és zöldségek, amelyek fontos tápanyagokban, például vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdagok.
Egyes kutatások a megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztást társítják a rák bizonyos típusainak alacsonyabb kockázatával.
Bár a Budwig keverékről nem végeztek vizsgálatokat, a kémcsövekkel és az állatokkal végzett kutatások azt mutatták, hogy a lenmagolajnak lehet rákellenes tulajdonságai.
Például egy egereken végzett 40 napos vizsgálat azt mutatta, hogy 0,3 ml lenmagolaj adagolása csökkentette a tüdődaganatok képződését.
A lenmagolajban magas a szív egészségére jellemző omega-3 zsírsavak mennyisége, amelyek segíthetnek a gyulladás csökkentésében, a vérnyomás csökkentésében és a szívbetegségek elleni védelemben.
Ezenkívül a Budwig Diet megszünteti a feldolgozott ételeket, beleértve a könnyű ételeket, a finomított gabonákat és a gyorsételeket.
Nevezetesen egy tanulmány összekapcsolta az ultra-feldolgozott élelmiszer-bevitel 10% -os növekedését a rák teljes kockázatának 10% -os növekedésével - és kifejezetten az emlőrák kockázatával.
Sőt, a feldolgozott húsok a szívbetegségek, a cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések magasabb kockázatához kapcsolódnak.
összefoglalóA Budwig Diet megszünteti a feldolgozott ételeket és húsokat, miközben ösztönzi a gyümölcsöket, zöldségeket és a lenmagolajat, amelyek mind elősegíthetik a rák megelőzését és az egészségi állapotot.
Lehetséges hátrányok
Fontolja meg a Budwig Diet sok lehetséges hátrányát, mielőtt megkezdi ezt az étkezési tervet.
Korlátozott kutatás
A Budwig Diet legnagyobb hátránya, hogy nincsenek klinikai vizsgálatok annak hatékonyságának értékelésére.
Valójában a legtöbb rendelkezésre álló bizonyíték a Budwig Diet-ről pusztán anekdotikus. Ezért nehéz meghatározni, hogy ez az étkezési szokás befolyásolja-e a rákot.
Bár az étrend bizonyos aspektusai hozzájárulhatnak a betegség kockázatának csökkentéséhez és általános egészségi állapotának javításához, soha nem szabad ezt - vagy bármely más étrendet - rákkezelésnek tekinteni.
Ezenkívül egyes variációk tartalmaznak olyan nem biztonságos gyakorlatokat, mint a kávé beöntései, amelyek magukban foglalják a kávé befecskendezését a végbélbe.
A kávé beöntése számos súlyos káros mellékhatással jár, beleértve a bőrégéseket, az elektrolit egyensúlyhiányát, valamint a végbél és a vastagbél gyulladását.
Tápanyaghiányt okozhat
A Budwig Diet egy korlátozó étkezési terv, amely kiküszöböli számos élelmiszercsoportot.
Habár a húst nem tiltják teljes egészében, bizonyos fajta csak korlátozott mennyiségben engedélyezett.
A hús, a hal és a baromfi számos fontos tápanyagban gazdag, köztük fehérjében, vasban, cinkben és B-vitaminokban. Ha ezeket a tápanyagokat nem más forrásból szerzi be, akkor növelheti a táplálkozási hiányok kockázatát.
Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy a vegánoknak és a vegetáriánusoknak nagyobb a kockázata a vas-, B12-vitamin-, fehérje- és kalciumhiánynak.
Továbbá, mivel az étrend szigorúan korlátozó, hozzájárulhat a fogyáshoz, amely veszélyes lehet a rákos emberek számára.
A rákos betegek hipermetabolikus állapotban vannak, vagyis megnő az általános kalória- és fehérjeszükségletük. Ha nem tartják be a megfelelő tápanyag-bevitelt, ami gyakori az olyan korlátozó étrendeknél, mint a Budwig-étrend, ez fogyást és izomsorvadást vagy cachexiát eredményezhet.
Ezenkívül a rákos emberek elveszíthetik étvágyukat, és csak bizonyos ételeket képesek elviselni, ezért a korlátozó étrendet általában nem javasoljuk a rák kezelésében, hacsak nem rákkezelő csoport írja fel és ellenőrzi őket.
Bár ez a diéta nem ajánlott a rák kezelésére, ha úgy dönt, hogy betartja ezt vagy bármely más étrendet, fontos biztosítani, hogy különféle tápanyagokban gazdag ételeket élvezzen, és fontolja meg kiegészítő tápanyagok bevételét az étrend hiányosságainak pótlására.
Nagy mennyiségű lenmagolajat tartalmaz
A Budwig Diet előírja a lenmagolaj nagy mennyiségének fogyasztását.
Néhány ember számára ez az olaj emésztési problémákat és hasmenést okozhat.
A sok lenmagolaj fogyasztása szintén nem javasolt, ha terhes, szoptat vagy vércukorszintet szed.
A lenmag más gyógyszerekkel is kölcsönhatásba léphet, ezért fontos, hogy beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt növeli az olaj bevitelét, ha bármilyen gyógyszert szed, vagy bármilyen mögöttes egészségi állapota van.
összefoglalóA Budwig diétát egyetlen klinikai vizsgálatban sem vizsgálták, és anekdotikus bizonyítékokon alapszik. Nagy mennyiségű lenmagolajat is tartalmaz, és nagyon korlátozó, ami tápanyaghiányt okozhat.
Ételek, amelyeket el kell kerülni
A Budwig Diet számos ételt korlátoz, miközben másokat ösztönöz.
Ételek
A „Budwig keverék”, amely lenmagolajból, túróból és mézből áll, az étrend kulcsfontosságú eleme.
Bár más típusú tejtermékeket, például joghurtot vagy kvarkot - egy feszített, túrós tejterméket - néha túróra cserélnek, az ebben a keverékben szereplő lenmagolaj elengedhetetlen.
A Budwig diétán ösztönzött egyéb ételek a következők:
- Gyümölcsök: alma, narancs, banán, bogyós gyümölcsök, kivi, mangó, őszibarack és szilva
- Zöldségek: brokkoli, káposzta, uborka, paradicsom, sárgarépa, kelkáposzta és spenót
- Hüvelyesek: lencse, bab, csicseriborsó és borsó
- Gyümölcslevek: szőlő, alma, grapefruit és ananászlé
- Diófélék és magvak: mandula, dió, pisztácia, chia mag, lenmag és kendermag
- Tejtermékek: joghurt, túró, kecsketej és nyers tehéntej
- Olajok: lenmag és olívaolaj
- Italok: gyógytea, zöld tea és víz
Kerülendő ételek
A feldolgozott ételek, a hozzáadott cukrok (a méz kivételével), a finomított szemek és a hidrogénezett zsírok mind nem tartalmazzák a Budwig-étrendet.
Bár sokféle hús, hal, baromfi és szabadon tartott tojás megengedett kis mennyiségben, a sertéshús, a kagyló és a feldolgozott hús tilos.
A Budwig diéta során elkerülendő főbb élelmiszerek a következők:
- Húsok és tenger gyümölcsei: sertés és kagyló
- Feldolgozott húsok: szalonna, bologna, szalámi és virsli
- Finomított szemek: tészta, fehér kenyér, keksz, chips és fehér rizs
- Cukrok: asztali cukor, barnacukor, melasz, agave és kukoricaszirup
- Szójatermékek: tofu, tempeh, szójatej, edamame és szójabab
- Zsírok és olajok: margarin, vaj és hidrogénezett növényi olaj
- Feldolgozott ételek: sütik, könnyűételek, pékáruk, sült krumpli, perec és cukorka
összefoglalóA Budwig Diet utasítja, hogy egyél több adag lenmagolajat és túrót, magas rosttartalmú ételek, például gyümölcsök és zöldségek mellett. A feldolgozott élelmiszerek, a cukrok és a finomított gabonafélék tilosak.
3 napos minta menü
Itt van egy 3 napos minta menü a Budwig Diet számára.
1. nap
- Reggeli: kvark lenmagolajjal, friss gyümölcsökkel, apróra vágott dióval és mézzel
- Ebéd: sárgarépa és cékla saláta túróval és lenmagolaj öntettel
- Vacsora: zöldséges rántás gyógynövényes barna rizs pilaf-kel
- Uzsonna: frissen préselt gyümölcslé és uborka hummusszal
2. nap
- Reggeli: túrós zabpehely lenmagolajjal, mézzel, dióvajjal és bogyókkal
- Ebéd: áfonya kelkáposzta saláta túróval és lenmagolaj öntettel
- Vacsora: lencse párolt spenóttal és hajdinával
- Uzsonna: szeletelt körte és zeller guacamollal
3. nap
- Reggeli: almás fahéjas kvark reggeli tál lenmagolajjal
- Ebéd: uborkás paradicsomsaláta túróval és lenmagolaj öntettel
- Vacsora: főtt burgonya fokhagymás sült brokkolival és csicseriborsóval
- Uzsonna: gyümölcssaláta és sült mandula
összefoglalóA fenti 3 napos étkezési terv néhány étkezési és snack ötletet nyújt a Budwig Diet számára.
Alsó vonal
A Budwig Diet célja a rákos sejtek növekedésének lassítása a szervezetben. Ez azonban nagyon korlátozó és nem támasztja alá tudományos kutatás.
Mindazonáltal számos egészséges ételcsoportot népszerűsít. Rendszeresen lenmagolaj és túró keverékét kell fogyasztania, valamint magas rosttartalmú ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat.
Ha érdekel a Budwig Diet kipróbálása, tudd, hogy nem szabad rákkezelésnek tekinteni. Feltétlenül konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával annak biztosítása érdekében, hogy megfeleljen táplálkozási igényeinek.
