A Sabudana jó a fogyáshoz?

A Sabudana, más néven tápióka gyöngy vagy szágó, a tápióka gyökereiből kivont és gyöngyszerű lándzsákká feldolgozott keményítő.

Nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ezáltal gyors energiabővítő. Semleges íze miatt textúrát is adhat a kenyerekhez és levesekhez anélkül, hogy befolyásolná az ízt.

A Sabudana kielégítő, ezért egyes kultúrákban a keményítőt néha böjt napokon fogyasztják. Olyan ételek összetevője, mint a sabudana khichdi, amely sabudanából, burgonyából, cukorból és földimogyoróból áll.

Mivel a sabudana növelheti a jóllakottságot, akkor fogyaszthatja. De ez a keményítő nem mindig a legjobb választás a fogyáshoz. Valójában ez súlygyarapodáshoz vezethet.

Mi a sabudana?

Annak megértéséhez, hogy a sabudana miért nem jó a fogyáshoz, fontos megérteni, mi az.

A Sabudana olyan típusú szénhidrát, mint a burgonya, a kenyér, a rizs és a tészta. A szénhidrátok energiával látják el a testet, ezért ezek az ételek fontosak minden étrendhez. A szénhidrátokat azonban mértékkel kell fogyasztania, különösen akkor, ha fogyni próbál.

Segít a magas szénhidráttartalmú ételek és a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztásának korlátozásában is.

A Sabudana a „magas szénhidráttartalmú” és a „magas kalóriatartalmú” kategóriába tartozik, mivel csészében sok kalóriát tartalmaz.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által szolgáltatott információk szerint egy csésze sabudana:

• Kalória: 544
• Szénhidrátok: 135 g
• Rost: 1,37 g
• Fehérje: 0,29 g
• Zsír: 0,03 g
• Kalcium: 30,4 mg
• Vas: 2,4 mg
• Magnézium: 1,52 mg
• Kálium: 16,7 mg

A sabudana jó a fogyáshoz?

Ha fogyni próbál, és rendszeresen fogyasztandó összetevőket keres, a sabudana nem ideális választás.

A súlycsökkenés magában foglalja az ételadagok csökkentését és az alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztását a kalóriahiány kialakulásához. Az olyan ételek és összetevők fogyasztása, amelyek hosszabb ideig teljes táplálékot nyújtanak, segítenek elérni ezt a célt.

Ha jóllakott és elégedett, akkor kevésbé valószínű, hogy túlevik.

Ebben a tekintetben a sabudana fogyasztása jó választásnak tűnhet, különösen azért, mert a böjti időszakokban fogyasztják.

De ez a terv visszaeshet a túlfogyasztás kockázata miatt.

Ezt a keményítőt nem egyék meg. Inkább a receptek hozzáadott összetevője, így nehéz lehet felmérni, hogy valójában mennyit eszel.

A sabudana magas kalóriatartalmú jellege miatt, ha többet eszik, mint amennyire rájön, akadályozhatja a fogyás erőfeszítéseit, és súlygyarapodást okozhat.

És mivel a sabudana nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ahelyett, hogy hosszabb ideig érezné magát, az extra cukor éhesebbé teheti.

A szénhidrátok köztudottan az inzulinszint emelkedését okozzák, és amikor az inzulin emelkedik, egyesek éhesek és többet esznek.

Ha több zsírt és fehérjét eszik, az visszaszorítja az éhséget. Sajnos a sabudana kisebb mennyiségben tartalmaz mindkét tápanyagot.

A sabudana fogyasztásának egészségügyi előnyei

Bár a sabudana nem ideális választás a fogyáshoz, a keményítő más egészségügyi előnyöket is kínál. Például:

1. Energiaforrás

Magas kalóriatartalmú, magas szénhidráttartalmú táplálékforrásként a sabudana gyors energialöketet adhat. Ez segít kevésbé fáradtnak érezni magát, és energiát biztosít az edzés végignyomásához.

Az egyik tanulmány a tápióka gyöngy és a szójafehérje használatát vizsgálta az állóképesség javításában mérsékelt intenzitású kerékpáros gyakorlatok során.

A kutatók azt találták, hogy a sabudana és a szója kiegészítés 84% ​​-kal növelte a kerékpárosok állóképességét, összehasonlítva a placebóval, és késleltette a fáradtságot.

2. Gluténmentes

A sabudana fogyasztásának további előnye, hogy nem tartalmaz glutént, amely a szemekben található fehérje.

Ha celiakia vagy glutén intolerancia van, a glutén fogyasztása a következőket okozhatja:

• puffadás
• gyomorfájdalom
• hasmenés
• megmagyarázhatatlan fogyás
• fáradtság

Gluténmentes összetevőként Sabudanát reakció nélkül ehet.

3. Javítja az emésztést

A Sabudana tartalmaz élelmi rostokat is. Ez hozzájárul az emésztés egészségéhez, és javítja az olyan problémákat, mint a puffadás, székrekedés és emésztési zavar.

4. Növeli a súlygyarapodást

Bár a sabudana nem biztos, hogy fogyás, a súlygyarapodás szempontjából jó.

Magas a szénhidráttartalma, ugyanakkor alacsony a zsírtartalma, így egészségesebb választás a súlygyarapodás szempontjából. Segít elkerülni a túl sok zsírfogyasztással járó káros hatásokat, például a szívbetegségek fokozott kockázatát.

5. Csökkenti a vérnyomást

A Sabudana szintén káliumforrás, csészénként körülbelül 16,7 milligrammot tartalmaz.

Egy 2005-ös tanulmány szerint a kálium rövid távú kiegészítésének vérnyomáscsökkentő hatása lehet.

Valójában az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy étrenden keresztül növelje a káliumot, ha a vérnyomása meghaladja a 120/80 értéket, és ha egyébként egészséges.

Célozzon naponta legfeljebb 4700 milligramm káliumot. A kálium segíti a testet a felesleges nátrium vizeletürítésében, ami enyhíti az erek stresszét.

6. Elősegíti az erős csontokat

A Sabudana kalciumforrás is, amely elősegíti az erősebb csontokat. A kalcium fogyasztása csökkentheti az oszteoporózis kialakulásának valószínűségét.

Mennyit kellene enni?

Annak ellenére, hogy a sabudana nem nagy forrása a fogyásnak, fogyás közben is fogyhat. A legfontosabb a mértékletesség.

A súlycsökkenés magában foglalja a kalóriahiány kialakulását. Más szavakkal, több kalóriát kell égetnie, mint amennyit elfogyaszt. A 3500 kalóriahiány 1 font zsírvesztéssel egyenlő.

Ha fogyás közben eszel szabudanát, ne egyél minden nap. Javaslatként előfordulhat, hogy adagonként legfeljebb 1 1/2 csészére korlátozhatja magát.

Fontos továbbá a fizikai aktivitás növelése és a felesleges kalóriák elégetése. A jó edzések a következők lehetnek:

• gyaloglás
• kocogás
• kerékpározás
• aerobic
• úszás
• sportolni

Célozzon 30-60 perc közepes intenzitású tevékenységet, legalább heti 3-5 napon.

A sabudana fogyasztásának alternatívái

Ha fogyni akar, fontoljon meg más alternatív ételeket is.

A fogyáshoz nem kell teljesen kivágnia a szénhidrátokat, de figyelnie kell a bevitelre.

Egyes szénhidrátok jobban fogynak, mint mások, mert telítőek, sok élelmi rostot tartalmaznak és kevés a cukor. A lehetőségek a következők:

• teljes kiőrlésű tészta
• hüvelyesek
• teljes kiőrlésű kenyér
• zabpehely
• fekete bab
• quinoa
• banán
• almák
• brokkoli
• búzakorpa

A megfelelő szénhidrátfogyasztás mellett fogyasszon több gyümölcsöt és zöldséget, amelyek alacsonyabb kalóriatartalmúak.

A több fehérje fogyasztása elősegíti a fogyás erőfeszítéseit, valamint az egészséges zsírok mértékletes fogyasztását. Az egészséges zsírok a következők:

• avokádó
• diófélék
• mogyoróvaj
• olajbogyó
• zsíros hal

Alsó vonal

A Sabudana olyan keményítő, amelyet sűrítőszerként vagy textúra hozzáadásával általában tartalmaznak a kenyerek, szószok és levesek.

Energia lendületet adhat, és más egészségügyi előnyöket is kínál, ugyanakkor magas kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú is, így nem a legjobb választás a fogyáshoz.

Ha sabudanát eszel, akkor fogyaszd mértékkel - és győződj meg arról, hogy növeled a fizikai aktivitásodat, hogy a felesleges kalóriákat kiégessék.