Sokan sürgősen szükségesnek tartják csökkenteni a földre gyakorolt hatásukat az éghajlatváltozás és az erőforrások kitermelésének katasztrofális következményei miatt.
Az egyik stratégia a szén-dioxid-kibocsátás csökkentése, amely nem csak a járművek vezetésével vagy az elektromos áram használatával mérheti az üvegházhatást okozó gázok teljes kibocsátását, hanem az életmódbeli döntéseket is, például a viselt ruhákat és az elfogyasztott ételeket.
Bár sokféleképpen lehet minimalizálni a széndioxid-kibocsátást, az étrend megváltoztatása jó kiindulópont.
Valójában egyes kutatások azt mutatják, hogy a nyugati étrend fenntarthatóbb étkezési szokásokra való áttérése az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását 70% -kal, a vízfelhasználást pedig 50% -kal csökkentheti.
Itt van 9 egyszerű módszer a széndioxid-kibocsátás minimalizálására az étrend és az életmód választása révén.
1. Ne pazarolja az ételt
Az élelmiszer-pazarlás jelentős mértékben hozzájárul az üvegházhatású gázok kibocsátásához. Ennek oka, hogy a kidobott élelmiszer lebomlik a hulladéklerakókban, és metánt bocsát ki, ami különösen erős üvegházhatású gáz.
100 év alatt a metán becslése szerint a szén-dioxid 34-szer nagyobb hatást gyakorol a globális felmelegedésre.
Jelenleg a becslések szerint a bolygón minden ember évente átlagosan megdöbbentően 428–858 font (194–389 kg) ételt pazarol el.
Az élelmiszer-pazarlás csökkentése az egyik legegyszerűbb módszer a szén-dioxid-kibocsátás csökkentésére. Az étkezés idő előtti megtervezése, a maradék megtakarítása és csak a szükséges vásárlása nagyban hozzájárul az élelmiszerek megtakarításához.
2. Mossa ki a műanyagot
A kevesebb műanyag használata fontos része a környezetbarát életmódra való áttérésnek.
A műanyag csomagolást, a műanyag zacskókat és a műanyag tároló edényeket a fogyasztók és az élelmiszeripar egyaránt használják az élelmiszerek csomagolására, szállítására, tárolására és szállítására.
Az egyszer használatos műanyag azonban jelentős mértékben hozzájárul az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásához.
Íme néhány tipp a kevesebb műanyag használatához:
- Forego műanyag zacskók és műanyag csomagolások friss termékek vásárlásakor.
- Hozd el a saját élelmiszerbolt táskádat az üzletbe.
- Igyon többször használható vizes palackokból - és ne vegyen palackozott vizet.
- Az ételeket üvegtartályokban tárolja.
- Kevesebb ételt vásároljon, mivel gyakran hungarocellba vagy műanyagba csomagolják.
3. Egyél kevesebb húst
A kutatások azt mutatják, hogy a húsbevitel csökkentése az egyik legjobb módszer a szén-dioxid-kibocsátás csökkentésére.
Egy 16 800 amerikainak végzett kutatás során a legtöbb üvegházhatású gázt kibocsátó étrend a marhahúsból, borjúból, sertésből és más kérődzőkből származó húsban volt a legmagasabb. Eközben az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának legalacsonyabb étrendje szintén a húsé volt a legalacsonyabb.
A világ minden tájáról származó tanulmányok alátámasztják ezeket az eredményeket.
Az állattenyésztésből származó kibocsátások - különösen a hús- és tejelő szarvasmarhák - ugyanis a földgömb emberi eredetű üvegházhatásúgáz-kibocsátásának 14,5% -át teszik ki.
Megpróbálhatja a húsételeket napi egy étkezésre korlátozni, heti egy nap húsmentesen menni, vagy tesztelni a vegetáriánus vagy vegán életmódot.
4. Próbálja ki a növényi eredetű fehérjét
Ha több növényi eredetű fehérjét fogyaszt, drámai módon csökkentheti az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását.
Egy tanulmány szerint a legalacsonyabb üvegházhatást okozó gázok kibocsátásával a növényi eredetű fehérjék, köztük a hüvelyesek, a diófélék és a magvak fogyasztása volt a legmagasabb, az állati fehérjék pedig a legalacsonyabbak.
Ennek ellenére nem kell teljesen kivágnia az állati fehérjét az étrendből.
Egy 55504 emberen végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik napi közepes mennyiségű húst ettek - 1,8–3,5 uncia (50–100 gramm), a szén-dioxid-lábnyom lényegesen alacsonyabb volt, mint azoknak, akik napi 3,5 grammnál többet ettek.
Összehasonlításképpen, egy adag hús körülbelül 3 uncia (85 gramm). Ha minden nap rendszeresen többet eszik, próbáljon több növényi eredetű fehérjét, például babot, tofut, diót és magot cserélni.
5. Csökkentse a tejterméket
A tejtermékek, beleértve a tejet és a sajtot, csökkentése a szénlábnyom csökkentésének másik módja.
Egy 2110 felnőtt holland felnőtt részvételével készült tanulmány kimutatta, hogy a tejtermékek járultak hozzá az üvegházhatást okozó gázok egyedi kibocsátásához a második legnagyobb mértékben - csak a hús mögött.
Más tanulmányok is arra a következtetésre jutottak, hogy a tejtermelés jelentős mértékben hozzájárul az éghajlatváltozáshoz. A tejelő szarvasmarhák és trágyájuk üvegházhatású gázokat bocsát ki, például metánt, szén-dioxidot, nitrogén-monoxidot és ammóniát.
Valójában, mivel a sajt előállításához annyi tej szükséges, ez nagyobb üvegházhatásúgáz-kibocsátással jár, mint az olyan állati termékek, mint a sertés, a tojás és a csirke.
A kezdéshez próbáljon meg kevesebb sajtot fogyasztani, és a tejtejet növényi alternatívákkal, például mandula- vagy szójatejre cserélni.
6. Egyél több rostban gazdag ételt
A több rostban gazdag étel fogyasztása nemcsak javítja az egészségét, hanem csökkentheti a szénlábnyomot is.
Egy 16 800 amerikai kutatás során kiderült, hogy az étrendben az üvegházhatást okozó gázok kibocsátása a legalacsonyabb volt a rostokban gazdag növényi élelmiszerekben, valamint a telített zsírokban és a nátriumban alacsony volt.
Ezek az ételek segíthetnek a jóllakottságban, természetesen korlátozva a nagy szén-dioxid-terhelésű termékek bevitelét.
Ráadásul több rost hozzáadása étrendjéhez javíthatja az emésztőrendszer egészségét, elősegítheti a bélbaktériumok egyensúlyát, elősegítheti a fogyást és védelmet nyújt olyan betegségekkel szemben, mint a szívbetegség, a vastagbélrák és a cukorbetegség.
7. Termelje meg saját termelését
A saját kert termesztése a közösségi kertben vagy a kertben számos előnnyel jár, beleértve a csökkent stresszt, a jobb étrend minőségét és a jobb érzelmi jólétet.
A földterület megmunkálása, méretétől függetlenül, csökkentheti szén-dioxid-kibocsátását is.
Ez azért van, mert a gyümölcsök és zöldségek termesztése csökkenti a műanyag csomagolások használatát és a nagy távolságra szállított termékek függőségét.
Az ökológiai gazdálkodási módszerek gyakorlása, az esővíz újrafeldolgozása és a komposztálás tovább csökkentheti környezeti hatásait.
8. Ne egyél felesleges kalóriát
Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyire a testének szüksége van, elősegítheti a súlygyarapodást és a kapcsolódó betegségeket. Ráadásul a magasabb üvegházhatásúgáz-kibocsátáshoz kapcsolódik.
Egy 3818 holland ember részvételével végzett tanulmány kimutatta, hogy a magasabb üvegházhatású gázkibocsátásúak több kalóriát fogyasztottak az ételektől és italoktól, mint azok, akik alacsony üvegházhatásúgáz-kibocsátó étrendet folytattak.
Hasonlóképpen, egy 16 800 amerikai kutatás során megállapították, hogy a legnagyobb üvegházhatást okozó gázok kibocsátói 2,5-szer több kalóriát fogyasztanak, mint a legalacsonyabb kibocsátású emberek.
Ne feledje, hogy ez csak a túlfogyasztott emberekre vonatkozik, nem pedig azokra, akik elegendő kalóriát fogyasztanak az egészséges testsúly fenntartásához.
Kalóriaigénye a magasságától, az életkorától és az aktivitási szintjétől függ. Ha nem biztos abban, hogy túl sok kalóriát fogyaszt-e, forduljon dietetikushoz vagy egészségügyi szakemberhez.
Néhány lehetőség a kalóriabevitel csökkentésére a tápanyagban szegény, kalóriadús ételek, például cukorka, szóda, gyorsétterem és pékáruk kivágása.
9. Vásároljon helyi ételeket
A helyi gazdák támogatása remek módszer a széndioxid-kibocsátás csökkentésére. A helyben történő vásárlás csökkenti a hatalmas távolságokra szállított élelmiszer-függőséget, és növelheti a friss gyümölcsök és zöldségek bevitelét, ellensúlyozva a széndioxid-kibocsátást.
A szezonális ételek fogyasztása és az ökológiai termelők támogatása további módszer a lábnyom minimalizálására. Ennek oka, hogy a szezonon kívül előállított élelmiszereket általában importálják, vagy a fűtött üvegházak iránti igény miatt több energiára van szükség a növekedéshez.
Ezenkívül a helyi, fenntartható módon előállított állati termékekre, például a tojásra, a baromfira és a tejtermékekre való áttérés csökkentheti szén-dioxid-kibocsátását.
Hasonlóképpen nagyobb megbecsülést érhet el a régiójában honos egyedi ételek iránt.
Alsó vonal
Az étrend forradalmasítása kiváló módszer a széndioxid-lábnyom csökkentésére, amely növelheti az egészségét is.
Egyszerű változtatásokkal, például kevesebb állati termék fogyasztásával, kevesebb műanyag felhasználásával, több friss termék fogyasztásával és az élelmiszer-pazarlás csökkentésével jelentősen csökkentheti személyes üvegházhatásúgáz-kibocsátását.
Ne feledje, hogy a kevésnek tűnő erőfeszítések nagy változást hozhatnak. Még a szomszédait és barátait is magával viheti az útra.
-ice-creams.jpg)
-breast-milk.jpg)
