Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy hasznosak olvasóink számára. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A rizskorpaolajat a rizskorpa, a rizsszem külső rétegének extrahálják.
Számos ázsiai országban, köztük Japánban, Indiában és Kínában, gyakran használják étolajként.
A rizsőrlés melléktermékeként a rizskorpát általában takarmányként használják, vagy hulladékként dobják ki. Mégis, a közelmúltban figyelemre tett szert olajának potenciális egészségügyi előnyeire.
Itt van a rizskorpaolaj 9 lenyűgöző előnye.
1. Hasznos tápanyagokat tartalmaz
A rizskorpaolaj egészséges zsírokat és számos egyéb tápanyagot biztosít.
Egy evőkanál (14 ml) 120 kalóriát és 14 gramm zsírt tartalmaz.
Hasonlóan a többi nem trópusi növényi olajhoz, mint a repce és az olívaolaj, a rizskorpaolaj is nagyobb arányban tartalmaz szívre egészséges telítetlen zsírt, mint a telített zsír.
Emellett a napi érték (DV) 29% -ával büszkélkedhet az E-vitamin, egy zsírban oldódó vitamin, amely szerepet játszik az immunrendszer működésében és az erek egészségében.
A rizskorpaolaj egyéb vegyületeinek, például a tokotrienoloknak, az oryzanolnak és a növényi szterineknek az egészségre gyakorolt előnyeit tanulmányozták.
ÖsszegzésA rizskorpaolaj a telítetlen zsírok, az E-vitamin és más fontos tápanyagok jó forrása.
2. Támogathatja az egészséges vércukorszintet
A rizskorpaolaj támogathatja az egészséges vércukorszintet az inzulinrezisztencia javításával, amely a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezője.
Az inzulin csökkenti a vércukorszintet azáltal, hogy cukrot juttat a sejtjeibe. Mégis, ha inzulinrezisztencia alakul ki, a teste nem reagál erre a hormonra.
Egérsejteken végzett kémcsőben végzett vizsgálat során a rizskorpaolaj csökkentette az inzulinrezisztenciát a szabad gyökök semlegesítésével, amelyek instabil molekulák, amelyek oxidatív stresszhez vezethetnek.
Egy 17 napos vizsgálatban 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egereken a rizskorpaolaj szignifikánsan csökkentette a vércukorszintet az inzulinszint növelésével, összehasonlítva a kontrollcsoporttal.
Egy emberi tanulmány hasonló eredményeket talált. Reggel, miután 19 egészséges férfi egyetlen ételt evett, amely 3,7 gramm olajban kevert rizskorpát tartalmazott, vércukorszintjük 15% -kal csökkent azokhoz képest, akik nem ették ezt az összetevőt.
Mégsem történt változás az inzulinszintben, ami arra utal, hogy a rizskorpaolaj akár az egészséges vércukorszintet is támogathatja anélkül, hogy befolyásolná az inzulint.
Mint ilyen, további kutatásokra van szükség.
ÖsszegzésA rizskorpaolaj segíthet csökkenteni a vércukorszintet és javítani az inzulinrezisztenciát, bár további humán vizsgálatokra van szükség.
3. Elősegítheti a szív egészségét
A rizskorpaolaj elősegítheti a szív egészségét.
Valójában a japán kormány ezt az olajat koleszterinszint-csökkentő hatása miatt egészséges táplálékként ismeri el.
Korai egereken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a rizskorpaolaj jelentősen csökkenti az LDL (rossz) koleszterinszintet, miközben növeli a HDL (jó) koleszterinszintet.
Humán vizsgálatok is megjegyzik, hogy ez az olaj csökkenti az LDL (rossz) koleszterint.
11 randomizált, kontrollált vizsgálat áttekintése 344 embernél a rizskorpaolaj-bevitelt jelentősen csökkentette az LDL (rossz) koleszterinszint - átlagosan 6,91 mg / dl-es csökkenéssel. Csak az LDL 1 mg / dl-es csökkenése 1-2% -kal csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Nyolc tanulmány hiperlipidémiában vagy magas vérkoncentrációban szenvedő embereket vett fel, míg a fennmaradóak ilyen állapot nélkül figyelték az embereket.
Egy hiperlipidémiás betegeknél végzett 4 hetes vizsgálatban az alacsony kalóriatartalmú étrend napi 2 evőkanál (30 ml) rizskorpaolajjal történő ellátása jelentősen csökkentette az LDL (rossz) koleszterinszintet, valamint csökkentette más szívbetegségek kockázati tényezőit , például a testtömeg és a csípő kerülete.
A kutatók a koleszterinszint javulását az olaj növényi szterinjeinek tulajdonították, amelyek megakadályozzák testét a koleszterin felszívódásában.
összefoglalóA rizskorpaolaj csökkentheti a szívbetegségek kockázatát a koleszterinszint javításával.
4. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású
A rizskorpaolajban található számos vegyületnek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van.
Ezen vegyületek egyike az orizanol, amelyről kimutatták, hogy számos enzimet elnyom, amelyek elősegítik a gyulladást.
Különösen az erek és a szívmembrán gyulladását célozhatja meg. Kezelés nélkül ez a gyulladás kiválthatja az érelmeszesedést - az artériák megkeményedését és szűkülését, ami szívbetegséghez vezethet.
Ezenkívül az egérsejteken végzett kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a tokotrienoloknak nevezett egyéb aktív vegyületek gátolják a gyulladást.
Egy négyhetes vizsgálatban 59 hiperlipidémiás ember 2 evőkanál (30 ml) rizskorpaolajat vagy szójaolajat vett be. A szójaolajjal összehasonlítva a rizskorpaolaj jelentősen növelte az emberek antioxidáns kapacitását, ami segíthet az oxidatív stressz leküzdésében.
ÖsszegzésA rizskorpaolajban található számos aktív vegyület, beleértve az orizanolt és a tokotrienolokat, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatást fejthet ki.
5. Rákellenes hatásai lehetnek
A tokotrienoloknak, a rizskorpaolajban található antioxidánsok csoportjának rákellenes hatása lehet.
A kémcsőben végzett és állatkísérletek azt mutatják, hogy a tokotrienolok elnyomják a különféle rákos sejtek növekedését, beleértve az emlő, a tüdő, a petefészek, a máj, az agy és a hasnyálmirigy sejtjeit is.
Egy kémcsőben végzett vizsgálat során a rizskorpaolajból származó tokotrienolok úgy tűnt, hogy megvédik az ionizáló sugárzásnak kitett emberi és állati sejteket, amelyek magas szintje káros hatásokat okozhat, mint például a rák.
További kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a tokotrienoloknak erős rákellenes hatása van más rákellenes gyógyszerekkel vagy kemoterápiával kombinálva.
Vitatott azonban az antioxidánsokkal, például a tokotrienolokkal történő kiegészítés a kemoterápia során. Ez azért van, mert a kutatás vegyes, hogy ez növeli vagy rontja a kezelést.
Így további vizsgálatokra van szükség. Ne feledje, hogy a rizskorpaolajat nem szabad a rák kezelésére tekinteni.
összefoglalóA kémcsőben végzett és állatkísérletek arra utalnak, hogy a rizskorpaolajban lévő vegyületek megvédhetnek a rák ellen, de további kutatásokra van szükség.
6–8: Egyéb ígéretes előnyök
A rizskorpaolajnak számos más feltörekvő előnye van.
6. Harcolhat a rossz lehelet ellen
Az olajhúzás egy ősi gyakorlat, amely magában foglalja a szájöblítéshez szükséges olajat a szájban, a száj egészségének javítása érdekében.
Egy 30 terhes nővel végzett tanulmány megállapította, hogy a rizskorpaolajjal történő olajhúzás csökkenti a rossz leheletet.
A kutatók feltételezik, hogy az olaj gazdag antioxidáns-tartalma lehet felelős.
7. Fokozhatja az immun egészségét
A rizskorpaolaj javíthatja az immunválaszát, amely a szervezet első védelmi vonala a baktériumok, vírusok és más betegségeket okozó organizmusok ellen.
Például egy kémcsőben végzett vizsgálat egérsejteken feltárta, hogy a rizskorpaolajból származó orizanolban gazdag kivonat fokozta az immunválaszt.
Nem világos azonban, hogy ez a hatás az embereknél jelentkezik-e.
8. Fokozhatja a bőr egészségét
A rizskorpaolajban található antioxidánsok támogathatják a bőr egészségét.
Egy 28 napos vizsgálat során az emberek javultak az alkar bőrének vastagságában, érdességében és rugalmasságában, miután napi kétszer rizskorpa kivonatot tartalmazó gélt és krémet használtak.
A kutatások hiánya ellenére számos hidratáló és más termék, amelyet a fiatalabb kinézetű bőrt keresőknek forgalmaznak, rizskorpaolajat tartalmaznak.
ÖsszegzésA vizsgálatok azt mutatják, hogy a rizskorpaolaj leküzdheti a rossz leheletet, javíthatja immunrendszerét és elősegítheti a bőr egészségét. Ennek ellenére további kutatásokra van szükség.
9. Könnyű hozzáadni a diétához
A rizskorpaolaj meglehetősen sokoldalú.
Az olíva- és repceolajokkal ellentétben ideális sütéshez és sütéshez, mert finom íze nem fogja elnyomni az edényt. Diószerű, földes íze hasonló a mogyoróolajéhoz.
Magas füstpontja azt jelenti, hogy alkalmas magas hőmérsékletű főzésre. Sőt, előnyös vegyületei, mint például az oryzanol és a tokotrienolok, főzve jól megőrződnek.
Bár kevés termék határozza meg az előállítási módszereket, a hidegpréselés helyett oldószeres extrakcióval feldolgozott rizskorpaolaj előnyösebb vegyületekkel büszkélkedhet.
Használhatja az olajat sült krumplihoz, levesekhez, öntetekhez és vinaigrette-ekhez. A forró gabonafélékhez, például a zabpehelyhez is könnyű hozzáadni.
Egyedülálló fordulat érdekében keverhet rizskorpaolajat más olajokkal, például olíva- vagy repceolajjal.
összefoglalóA rizskorpaolaj sokoldalú és könnyen hozzáadható étrendjéhez. Magas füstpontja és enyhe íze ideális sült krumplihoz, levesekhez, öntetekhez és vinaigrettesekhez.
Alsó vonal
A rizskorpaolajat rizskorpából, a rizsmag külső rétegéből állítják elő.
Növekszik a népszerűsége potenciális egészségügyi előnyei miatt, például a vércukorszint-szabályozás javítása és a szív egészsége miatt. Sőt, számos antioxidánst kínál, és gyulladáscsökkentő és rákellenes hatást fejthet ki.
A rizskorpaolajat megtalálhatja a helyi élelmiszerboltban vagy az interneten.
