A füge egyedülálló gyümölcs, amely hasonlít egy könnycseppre. Kb. Akkora hüvelykujj méretűek, több száz apró maggal, és ehető lila vagy zöld héja van. A gyümölcs húsa rózsaszínű és enyhe, édes ízű. A füge tudományos neve: Ficus carica.
A füge - és leveleik - tele vannak tápanyagokkal, és különféle potenciális egészségügyi előnyöket kínálnak. Elősegíthetik az egészséges emésztést, csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát, és segítenek a vércukorszint kezelésében.
Ez a cikk áttekinti a fügét, beleértve azok táplálkozását, előnyeit és hátrányait, valamint az étrendbe való felvétel módját.
Füge táplálkozás
A friss füge tápanyagban gazdag, miközben viszonylag alacsony kalóriatartalmú, így kiválóan kiegészíti az egészséges étrendet.
Egy kicsi (40 gramm) friss füge a következőket tartalmazza:
- Kalória: 30
- Fehérje: 0 gramm
- Zsír: 0 gramm
- Szénhidrát: 8 gramm
- Rost: 1 gramm
- Réz: A napi érték 3% -a
- Magnézium: a DV 2% -a
- Kálium: a DV 2% -a
- Riboflavin: a DV 2% -a
- Tiamin: a DV 2% -a
- B6-vitamin: a DV 3% -a
- K-vitamin: a DV 2% -a
A friss füge tartalmaz néhány kalóriát természetes cukorból, de néhány füge elfogadható, alacsony kalóriatartalmú snack vagy étkezés kiegészítése.
Másrészt a szárított füge magas cukortartalmú és gazdag kalóriát tartalmaz, mivel a gyümölcs szárításakor a cukor koncentrálttá válik.
A füge kis mennyiségben tartalmaz sokféle tápanyagot is, de különösen gazdag rézben és B6-vitaminban.
A réz létfontosságú ásványi anyag, amely számos testi folyamatban vesz részt, beleértve az anyagcserét és az energiatermelést, valamint a vérsejtek, a kötőszövetek és a neurotranszmitterek képződését.
A B6-vitamin kulcsfontosságú vitamin, amely szükséges ahhoz, hogy a tested lebontsa az étkezési fehérjét és új fehérjéket hozzon létre. Fontos szerepet játszik az agy egészségében is.
ÖsszegzésA friss füge alacsony kalóriatartalmú, és számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A szárított füge azonban magas cukor- és kalóriatartalmú.
Előnyök
A fügéknek számos lehetséges előnye van, beleértve az emésztési és a szív egészségének elősegítését, valamint a vércukorszint kezelésének potenciális elősegítését.
Az emésztőrendszer egészségének elősegítése
A fügét régóta használják otthoni gyógymódként vagy alternatív kezelésként emésztési problémákra, például székrekedésre.
Rostot tartalmaznak, amely elősegítheti az emésztés egészségét azáltal, hogy lágyítja és hozzáadja a székletet a széklethez, csökkenti a székrekedést, és prebiotikumként - vagy táplálékként szolgál a bélben élő egészséges baktériumok számára.
Állatkísérletekben a füge gyümölcs kivonat vagy paszta elősegítette az étel mozgását az emésztőrendszerben, csökkentve a székrekedést és javítva az emésztőrendszeri rendellenességek tüneteit, például a fekélyes vastagbélgyulladást.
Egy székrekedéssel járó irritábilis bél szindrómában (IBS-C) szenvedő 150 emberen végzett vizsgálat azt mutatta, hogy azok, akik naponta kétszer körülbelül 4 szárított fügét (45 gramm) fogyasztottak, jelentősen csökkentették a tüneteket - beleértve a fájdalmat, a puffadást és a székrekedést - a kontrollhoz képest csoport.
Sőt, egy hasonló tanulmány, 80 embernél azt találta, hogy napi 8 kb (300 gramm) fügefa paszta kiegészítése 8 héten keresztül jelentősen csökkentette a székrekedést, összehasonlítva a kontroll csoporttal.
Javíthatja az érrendszer és a szív egészségét
A füge javíthatja a vérnyomást és a vérzsírszintet, ami javíthatja érrendszeri egészségét és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Egy tanulmány megállapította, hogy a fügekivonat csökkentette a vérnyomást normál vérnyomású patkányokban, valamint azokban, akiknek szintje magas volt.
Állatkísérletek az összkoleszterin, a HDL (jó) koleszterin és a triglicerid szint javulását is kimutatták fügefalevél-kivonattal kiegészítve.
Egy 5 hetes, 83 magas LDL (rossz) koleszterinszintű emberben végzett kutatás során a kutatók megjegyezték, hogy azoknak, akik napi 14 gramm szárított fügét (120 gramm) adtak étrendjükhöz, a vérzsírszint nem változott, összehasonlítva a kontroll csoporttal .
További humán vizsgálatokra van szükség a füge és a szív egészségének kapcsolatának jobb megértéséhez.
Segíthet a vércukorszint kezelésében
Egy 1998-ból származó, 1 típusú cukorbetegségben szenvedő 10 emberből származó tanulmány megállapította, hogy a fügefalevél-tea reggelivel fogyasztása csökkentheti az inzulinigényüket. Abban a hónapban, amikor fügefalevél-teát kaptak, az inzulinadaguk körülbelül 12% -kal csökkent.
Sőt, egy újabb kutatás azt találta, hogy a nagy dózisú fügefa-kivonatot tartalmazó italok alacsonyabb glikémiás indexűek (GI), mint a fügefa-kivonat nélküli italok, vagyis ezeknek az italoknak kedvezőbb hatása lenne a vércukorszintre.
Azonban a füge gyümölcsében - különösen a szárított fügében - magas a cukorszint, és rövid távon növelheti a vércukorszintet. Ha problémái vannak a vércukorszint kezelésével, korlátozza a szárított füge bevitelét.
Potenciális rákellenes tulajdonságok
Számos ígéretes kémcső-vizsgálatot végeztek a fügefalevél ráksejtekre gyakorolt hatásáról.
Kimutatták, hogy a füge növényeinek füge levelei és természetes latexje tumorellenes aktivitást mutat az emberi vastagbélrák, az emlőrák, a méhnyakrák és a májrák sejtjei ellen.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a fügefogyasztás vagy a fügefalevél-tea ivása ugyanolyan hatást váltana ki. A kémcsőben végzett vizsgálatok ígéretes kiindulópontot kínálnak, de emberi vizsgálatokra van szükség annak felmérésére, hogy a füge vagy a fügefalevél elfogyasztása hogyan befolyásolja a rák növekedését.
Elősegítheti az egészséges bőrt
A füge jótékony hatással lehet a bőrre, különösen az allergiás dermatitiszben szenvedő embereknél - vagy az allergia következtében száraz, viszkető bőrön.
Egy, 45 dermatitiszes gyermeken végzett vizsgálat során kiderült, hogy a szárított fügefa-gyümölcs kivonatból készített krém naponta kétszer, 2 héten át hatékonyabban kezelte a dermatitis tüneteit, mint a szokásos kezelésként alkalmazott hidrokortizon-krém.
Ráadásul a gyümölcskivonatok kombinációja - beleértve a fügekivonatot - kémcsőben és állatkísérletekben kimutatták, hogy antioxidáns hatást mutat a bőrsejtekre, csökkenti a kollagén lebomlását és javítja a ráncok megjelenését.
Nehéz azonban meghatározni, hogy ezek a pozitív hatások a füge kivonatból származnak-e, vagy a vizsgált többi kivonatból. További kutatásokra van szükség a füge bőr egészségére gyakorolt hatásának megállapításához.
ÖsszegzésA füge különféle potenciális egészségügyi előnyökkel jár. Javíthatják az emésztést és csökkenthetik a székrekedést, elősegíthetik a vér zsír- és vércukorszintjének kezelését, és elpusztíthatják a rákos sejteket. További kutatások szükségesek azonban embereken.
Hátrányok
A fügének van néhány potenciális hátránya. Például, mivel néha székrekedés otthoni gyógymódjaként használják, a füge hasmenést vagy más emésztési problémákat okozhat.
A füge is meglehetősen gazdag K-vitaminban, amely zavarhatja a vérhígító gyógyszereket, és kevésbé hatékony lehet.
Ha vérhígítót használ, akkor a szövődmények kockázatának csökkentése érdekében a füge és más K-vitaminban gazdag ételek bevitelét napról napra következetesnek kell tartania.
Végül néhány ember allergiás lehet a fügére. Ha allergiája van a nyírfavirágra, nagyobb valószínűséggel lesz fügeallergiája is. A fügefák természetes latexet is tartalmaznak, amelyre egyesek allergiásak lehetnek.
ÖsszegzésA füge székrekedésgátló hatása miatt emésztési zavarokat vagy hasmenést okozhat. Megzavarhatják a vérhígítókat is, és néhány ember allergiás lehet rájuk.
Hogyan adjunk fügét a diétához
Számos módja van a füge hozzáadásának az étrendhez, mindegyiknek megvan a maga lehetséges előnye. Íme a füge diétába való felvételének négy fő módja:
- Friss. A friss füge alacsony kalóriatartalmú, és remek harapnivalót kínál, emellett kiváló kiegészítője salátáknak vagy desszerteknek. Készíthet füge lekvárot vagy tartósítószert is friss fügével.
- Szárított. A szárított füge sok cukrot és kalóriát tartalmaz, ezért mértékkel kell fogyasztani. Lehet, hogy hatékonyabban kezelik a székrekedést, mint a friss füge.
- Füge levelek. Bár a speciális élelmiszerboltokon kívül nehéz megtalálni őket, a fügefalevél tápláló és sokféle módon felhasználható. Gyakran ugyanúgy használják a szőlőleveleket, mint a rizst, húst vagy más töltelékeket tartalmazó edények csomagolását.
- Fügefalevél tea. A fügefalevél-tea szárított fügefalevélből készül. Készítheti saját maga, vagy vásárolhat előkészített fügefalevél-teákat online vagy szaküzletekben.
Különböző módon élvezheti a fügét, de magas cukortartalma miatt a szárított fügét csak mértékkel szabad enni, vagy alkalmi otthoni székrekedés-kezelésként használni.
ÖsszegzésA füge előnyeinek kiaknázása érdekében vásárolhat friss füge, szárított füge, fügefalevél vagy fügefalevél-teát az étrendhez. Ügyeljen arra, hogy a szárított fügét csak mérsékelten használja cukortartalma miatt.
Alsó vonal
A füge különféle potenciális egészségügyi előnyökkel jár. A gyümölcs mellett a fügefalevél és a fügefalevél-tea is hasznosnak tűnik az egészségre. Különösen a szárított füge segíthet a székrekedés enyhítésében.
A füge azonban K-vitamin-tartalmuk miatt zavarhatja a vérhígító gyógyszereket, a szárított fügét pedig magas cukortartalmuk miatt mértékkel kell fogyasztani.
Ez azt jelenti, hogy a friss füge, a fügefalevél és a fügefalevél tea nagyban hozzájárul az egészséges étrendhez.
