Tegyen egy csavart a BLT-re ezzel a költségvetés-barát Panzanella és Törökország szalonna salátával

A megfizethető ebédek sorozat olyan tápláló és költséghatékony recepteket tartalmaz, amelyeket otthon lehet elkészíteni. Többet akar? Itt tekintheti meg a teljes listát.

Gondoljon erre a receptre, mint egy táplálóbb - de mégis finomabb - dekonstruált BLT szendvicsre.

Abban az esetben, ha még soha nem hallottál a panzanelláról, ez egy olyan saláta, amelybe öntetbe áztatott kenyér kerül, amelyet zöldségekkel és gyógynövényekkel dobálnak meg.

Ebben a változatban a teljes kiőrlésű kenyérkockákat pulykaszalonnával, ropogós római salátával, érett paradicsommal, avokádóval és a valaha elkészített leggyorsabb citromöntettel kombináljuk.

Remek módja annak, hogy délutáni rostot, egészséges zsírokat és friss zöldségeket hozzon létre, hogy 5 óráig jóllakva és energikusabban érezze magát.

És ami a legjobb, adagonként 3 dollár alatt van!

A BLT saláta egyik adagja:

• 480 kalória
• 14 gramm fehérje
• nagy mennyiségű rost

És megemlítettük, milyen finom?

BLT Panzanella saláta pulyka szalonnával

Adagok: 2

Tálalásonkénti költség: 2,89 USD

Hozzávalók

• 1 csésze kérges teljes kiőrlésű kenyér kockával
• 1 teáskanál olivaolaj
• 4 szelet pulykaszalonna
• 1 csésze meggyparadicsom, felére csökkent
• 1/4 csésze friss bazsalikom, apróra vágva
• 1 érett avokádó kockára vágva
• 2 csésze római saláta, apróra vágva
• 1 fokhagymagerezd, darálva
• 2 evőkanál. avokádóolaj
• 1 evőkanál. citromlé
• tengeri só és bors, ízlés szerint

Útmutatások

1. Melegítse fel a sütőt 400 ° F-ra.
2. Dobja fel a kenyérkockákat az olívaolajjal és egy csipet sóval és borssal. Pirítsuk meg a kenyeret egy tepsiben aranysárgára, kb. 10-15 percig. Vegye ki és hagyja kihűlni.
3. Helyezze a pulykaszalonnát egy pergamennel bélelt tepsire, és ropogósra főzze, körülbelül 15 percig. Szétmorzsolja a szalonnát.
4. Dobja fel a kihűlt kenyérkockákat az összetört szalonnával, paradicsommal, bazsalikommal, avokádóval és római salátával.
5. Egy kis tálban keverje össze a darált fokhagymát, az avokádóolajat és a citromlevet. Fűszerezzük tengeri sóval, borssal, és feldobjuk a saláta bevonatához. Élvezd!

Pro tipp Ne dobja ki azt a kenyeret vagy nem kívánt végdarabokat! Ez a saláta az elavult kenyér felhasználásának tökéletes módja.

Tiffany La Forge hivatásos szakács, receptfejlesztő és ételíró, a Parsnips and Pastries blogot vezeti. Blogja a kiegyensúlyozott élet valódi ételeire, szezonális receptekre és megközelíthető egészségügyi tanácsokra összpontosít. Amikor nincs a konyhában, Tiffany jógát, túrázást, utazást, organikus kertészkedést és korgijával, a kakaóval kedveskedik. Látogassa meg őt a blogján vagy az Instagramon.