A sclerosis multiplex (MS) az egyik leggyakoribb neurológiai rendellenesség. Körülbelül 400 000 amerikai felnőttet és több mint 2,1 millió embert érint világszerte, és kétszer-háromszor gyakoribb a nőknél, mint a férfiaknál.
Ez a cikk elmagyarázza, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja az SM-t, és útmutatót nyújt az étrendi változásokhoz, amelyek segíthetnek a tüneteinek kezelésében.
Mi az MS?
A sclerosis multiplex (MS) egy autoimmun rendellenesség, amely fokozatosan elpusztítja az idegrostjait körülölelő védőburkolatokat. Ezeket a burkolatokat mielinhüvelyeknek nevezzük.
Idővel ez a betegség tartósan károsíthatja idegeit, befolyásolva az agy és a test közötti kommunikációt.
Az SM tünetei a következők:
- fáradtság
- bizsergés és zsibbadás
- hólyag- és bélműködési zavar
- mozgási nehézségek és görcsösség
- sérült látás
- tanulási és memória nehézségek
Az SM nagyon összetett, és a betegség előrehaladásának módja személyenként változó. A tudósok továbbra sem biztosak abban, hogy mi okozza az SM-t és hogyan lehet gyógyítani.
Bár az étrend nem képes meggyógyítani az SM-t, egyes kutatások szerint az étrend megváltoztatása segíthet az SM-ben szenvedő embereknek jobban kezelni a tüneteiket. Ez pedig javíthatja életminőségüket.
ÖsszegzésA sclerosis multiplex (MS) egy neurológiai állapot, amely fokozatosan elpusztítja az idegrostjait körülölelő védőburkolatokat, amelyeket myelinhüvelyeknek neveznek. A tudósok nem értik teljesen a betegséget, és nincs gyógymód.
Hogyan befolyásolja a diéta az SM-t?
Jelenleg nincsenek hivatalos étrendi irányelvek az SM-ben szenvedők számára.
Nincs két SM-es ember ugyanúgy.
A tudósok azonban úgy vélik, hogy genetikai és környezeti tényezők kombinációja okozhatja a betegséget, valamint hogy a táplálkozás is befolyásolhatja. Az a tény, hogy az MS inkább elterjedt a nyugati országokban, mint a fejlődő országokban, arra utal, hogy az étrend kulcsszerepet játszhat.
Éppen ezért az étrend-irányelveknek és az SM-ben szenvedőknek szóló ajánlásoknak a tünetek kezelésének elősegítésére kell irányulniuk az általános életminőség javítása érdekében.
A diéta számos módon segíthet az SM-ben, többek között az előrehaladás megakadályozásával vagy ellenőrzésével, a tünetek kezelésével és a fellángolások csökkentésével.
Ideális esetben az MS-barát étrendnek magas antioxidáns-tartalommal kell rendelkeznie a gyulladás elleni küzdelemben, magas rosttartalmú a bélmozgás elősegítésére, elegendő kalciummal és D-vitaminnal az oszteoporózis elleni küzdelemhez, valamint rengeteg vitamint és ásványi anyagot kell tartalmaznia a fáradtság leküzdése és a wellness elősegítése érdekében.
Korlátoznia kell azokat az ételeket is, amelyek krónikus gyulladással és egyéb rossz egészségi eredménnyel jártak, vagy amelyek egyszerűen megnehezítik a napi tevékenységeket az SM-ben szenvedők számára.
Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy más táplálkozási szokások, beleértve a ketogén étrendet, segíthetnek javítani a tüneteket az SM-ben szenvedő embereknél. Ez a kutatás azonban folyamatos, és a tudósoknak tovább kell vizsgálniuk a diéta szerepét az SM-ben.
60, SM-ben szenvedő emberben végzett tanulmány megállapította, hogy a gyorsan utánzó diéták és a ketogén diéták potenciálisan képesek kezelni a relapszáló-remitáló sclerosis multiplexet (RRMS). Ennek ellenére a kutatók azt javasolták, hogy több, magas színvonalú tanulmányra lenne szükség a gyorsan utánzó diéták emberre gyakorolt hatásairól.
Egy másik tanulmány, amely ketogén étrendet adott az SM-ben szenvedő embereknek, azt mutatta, hogy javult tüneteik voltak, beleértve a csökkent fáradtságot, gyulladást és depressziót.
Egy külön tanulmány megállapította, hogy bizonyos tápanyagok előnyösek lehetnek az enyhe vagy közepesen súlyos SM-ben szenvedő emberek számára, ami jobb általános működéshez, valamint jobb életminőséghez és mozgásképességhez vezethet.
A pozitív változásokhoz kapcsolódó tápanyagok a megnövekedett zsír-, koleszterin-, folsav-, vas- és magnéziumbevitel volt. Másrészt a csökkent szénhidrátbevitel előnyösnek tűnt.
Jelenleg folyamatban vannak a ketogén étrend és az időszakos éhgyomor MS-re gyakorolt hatásait vizsgáló klinikai vizsgálatok.
A jelenlegi bizonyítékok arra utalnak, hogy a módosított paleolit étrend és a kiegészítők szedése segíthet javítani az SM-betegek észlelt fáradtságát.
Bizonyíték van arra is, hogy az SM-ben szenvedő embereknél nagyobb valószínűséggel hiányzik bizonyos tápanyagok, köztük az A-, B12- és D3-vitamin.
Az előzetes bizonyítékok arra utalnak, hogy bizonyos vitaminok, ásványi anyagok, zsírsavak, antioxidánsok, növényi vegyületek és melatonin bevitele segíthet egyes tünetek javításában.
A tudósoknak további kutatásokat kell elvégezniük, mielőtt hivatalos ajánlásokat fogalmaznának meg a fentiekben tárgyalt étrendi szokások közül. Az előzetes kutatás azonban ígéretes.
ÖsszegzésNincsenek hivatalos táplálkozási irányelvek az SM számára. A kutatások azonban azt sugallják, hogy bizonyos étrendi változások elősegíthetik a betegség előrehaladásának lassítását és az SM tüneteinek kezelését az életminőség javítása érdekében.
Ételek
Az MS-barát étrendnek segítenie kell az SM-ben szenvedő embereket a tünetek kezelésében.
Különösen elő kell segítenie a betegség előrehaladásának ellenőrzését, és arra kell törekednie, hogy minimalizálja az SM általános tüneteinek az életminőségre gyakorolt hatását.
Az alábbiakban felsoroljuk az MS-barát étrendben feltüntetendő ételeket:
- Gyümölcsök és zöldségek: minden friss gyümölcs és zöldség
- Szemek: minden szem, például zab, rizs és quinoa
- Diófélék és magvak: minden diófélék és magvak
- Hal: minden hal, különösen friss hal és zsíros olajos hal, például lazac és makréla, mivel magas az omega-3 zsírsav- és a D-vitamin tartalma
- Húsok és tojások: tojás és minden friss hús, például marhahús, csirke, bárány és még sok más
- Tejtermékek: például tej, sajt, joghurt és vaj
- Zsírok: egészséges zsírok, például olíva-, lenmag-, kókusz- és avokádóolajok
- Probiotikumokban gazdag ételek: például joghurt, kefir, savanyú káposzta és kimchi
- Italok: víz, gyógyteák
- Gyógynövények és fűszerek: minden friss fűszernövény és fűszer
Röviden, az MS-barát étrend irányelvei hasonlóak egy általános egészséges, kiegyensúlyozott étrendhez. Hangsúlyozza azonban a növényi eredetű élelmiszerek és gabonák fogyasztását.
Ennek oka, hogy a növényi eredetű élelmiszerek és gabonafélék rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és folyadékban magasabbak, ami segíthet az SM tüneteiben, például székrekedésben, fáradtságban és a hólyag diszfunkciójában.
Magasabbak azokban a növényi eredetű vegyületekben is, amelyek antioxidánsként működnek, amelyek olyan molekulák, amelyek segítenek megvédeni a sejtjeit a szabad gyökök károsodása és gyulladása ellen. Ezek a vegyületek elősegíthetik a gyulladás leküzdését és a lassú SM progresszióját.
A halak, különösen a zsíros halak, például a lazac és a makréla, hasznosnak tűnnek az SM számára, valószínűleg azért, mert sok gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavat tartalmaz. Magas a D-vitamin tartalmuk is, amely segíthet a csontok erősségében, ha kalciummal kombinálják őket.
A vörös hús és a telített zsírbevitel MS tünetekre gyakorolt hatásainak jelenlegi kutatása vegyes eredményeket mutat. Azonban a vörös hús mértékes fogyasztása, miközben több gyümölcsre, zöldségre és gabonára koncentrál, valószínűleg előnyös az SM-ben szenvedők számára.
A tejtermékek szintén vegyes eredményeket mutatnak. Ugyanakkor jó kalcium-, D-vitamin-, A-vitamin- és káliumforrás, így mérsékelten beillesztheti őket MS-barát étrendbe.
Ezenkívül egyes kutatások azt mutatják, hogy az SM-es betegeknél nagyobb a kockázata a lisztérzékenységnek, egy autoimmun állapotnak, amely glutén jelenlétében károsítja a vékonybelet.
A glutén a fehérje csoportja a búzában, az árpában és a rozsban.
Ha Önnek SM-je van, és rendkívüli kényelmetlenséget tapasztal gluténalapú termékek, például kenyér, tészta, keksz és sütemény fogyasztása során, fontos, hogy értesítse egészségügyi szolgáltatóját arról, hogy van-e celiakia.
Azok az SM-es betegek, akik nem szenvednek lisztérzékenységben, továbbra is előnyösek lehetnek az egészséges gabonák étrendjükben.
ÖsszegzésRengeteg gyümölcs, zöldség, gabona és hal fogyasztása segíthet az SM tüneteinek kezelésében. Az SM-ben szenvedő emberek mérsékelten fogyaszthatnak vörös húst és tejterméket, mivel a hatásaik jelenlegi kutatása vegyes.
Kerülendő ételek
Míg az MS-barát étrend rengeteg egészséges, finom lehetőséget kínál, még mindig vannak olyan ételcsoportok, amelyeket korlátozni kell az SM tüneteinek kezelésében.
Ezen ételek többsége krónikus gyulladáshoz kapcsolódik. Ide tartoznak a feldolgozott húsok, a finomított szénhidrátok, a transz-zsírok és a cukorral édesített italok, csak néhányat említve.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket elkerülni kell, ha van MS:
- Feldolgozott húsok: például kolbász, szalonna, konzerv hús és sózott, füstölt vagy pácolt hús
- Finomított szénhidrát: például fehér kenyér, tészta, keksz és liszt tortilla
- Sült ételek: például sült krumpli, sült csirke, mozzarella rudak és fánk
- Gyorsételek: például gyorsétterem, burgonya chips, kényelmi és fagyasztott ételek
- Transzzsírok: például margarin, rövidítő és részben hidrogénezett növényi olajok
- Cukorral édesített italok: például energia- és sportitalok, szóda és édes tea
- Alkohol: korlátozza az összes alkoholos ital fogyasztását, ha lehetséges
Amint ez a cikk fentebb említi, néhány SM-es ember celiakia lehet. Ha celiakia van, törekedjen az összes gluténalapú étel, például búza, árpa és rozs tartalmú ételek elkerülésére.
ÖsszegzésAz MS-barát étrend hasonló az általános egészséges étrendhez. Korlátozza az egészségtelen ételeket, például a feldolgozott húsokat, a finomított szénhidrátokat, a gyorsételeket és a transz-zsírokat. Ezek az ételek nem segítenek az SM tüneteinek kezelésében, és súlyosbíthatják a gyulladást.
Egyéb diétás tippek az SM kezelésében
A fenti diétás irányelvek mellett az SM-es betegek a következő ételtippeket is fontolóra vehetik a tüneteik kezelésében.
- Győződjön meg róla, hogy elegendő ételt fogyaszt. A túl kevés kalória fogyasztása fáradtságot okozhat.
- Készítse elő ételeit előre. Ha van ideje, a szakaszos ételek elősegíthetik a későbbi energiamegtakarítást. Ha gyakran fáradt vagy, ez különösen hasznos lehet.
- Rendezze át a konyháját. Helyezzen ételeket, edényeket és egyéb felszereléseket olyan helyekre, amelyek könnyen elérhetőek és könnyen tisztíthatók. Ez segít megtakarítani az energiát.
- Próbálja ki a „használatra kész” elemeket. Előre vágott gyümölcsök és zöldségek megvásárlása segíthet abban, hogy percek alatt leborotválja a főzési időt, és egyszerűbbé tegye a főzést.
- Készítsen vastagabb italokat. Ha nehezen nyeli, könnyebben kezelhető a vastagabb italok, például egy egészséges turmix elkészítése.
- A puha ételek segíthetnek. Ha a túl sok rágás fáradtabbá teszi, próbáljon lágyabb ételeket választani, például sült halat, banánt, avokádót és főtt zöldséget.
- Korlátozza az omlós ételeket. Ha nehézségei vannak a nyelés során, vagy ha gyakran megfojtja az ételt, fontolja meg a széteső ételek, például a pirítós és a keksz korlátozását.
- Kérjen segítséget. Még akkor is, ha nem szeret segítséget kérni, a háztartás többi tagjának segítsége az apró feladatok elvégzésében, például az ételek elkészítésében, takarításban vagy egyszerűen az asztal megterítésében, megkönnyítheti fáradtságát.
- Maradj aktív. Bár a testmozgás fáradtnak érezheti az SM-ben szenvedő embereket, ez különösen fontos a súly kezelésében és az egészség megőrzésében. Fontos a csontritkulás megelőzésében is, amely gyakoribb az SM-ben szenvedők körében.
Ha más, MS-vel kapcsolatos aggályai vannak, amelyekkel a fentiekben nem foglalkozunk, fontos, hogy értesítse az egészségügyi szolgáltatót. Személyre szabott tippeket kínálnak a tünetek jobb kezeléséhez.
ÖsszegzésA fent felsorolt tippek hozzájárulhatnak az életminőség javításához az SM-ben, segítve az egészséges testsúly fenntartását és a tünetek kezelését, például a fáradtságot és a nyelési problémákat.
Alsó vonal
A sclerosis multiplex (SM) egy autoimmun állapot, amely befolyásolja az idegrendszert.
Nincsenek hivatalos táplálkozási irányelvek az SM számára. Bizonyos étrendi változások azonban enyhíthetik az SM gyakori tüneteit, például székrekedést és fáradtságot, valamint javíthatják az általános életminőséget.
Az étrendi változások, amelyek segíthetnek több növényi eredetű étel, gabona és hal fogyasztásában.
Ezenkívül az egészségtelen ételek kerülése segíthet az SM tüneteinek kezelésében és a betegség progressziójának lassulásában.
Az SM-ben szenvedő embereknek kerülniük kell bizonyos ételeket, beleértve a feldolgozott húsokat, a finomított szénhidrátokat, a gyorsételeket, a transz-zsírokat és a cukorral édesített italokat.
Az MS tüneteinek kezelésére szolgáló további tippek közé tartozik az ömlesztett ételek készítése, a „használatra kész” élelmiszerboltok használata, a konyha kényelmesebb átrendezése, a megfelelő textúrájú ételek kiválasztása és a napi tevékenységek kezeléséhez szükséges segítség elérése.
Mint minden új étrend esetében, fontos, hogy értesítse az egészségügyi szolgáltatót, mielőtt az étrendben jelentős változásokat végezne az SM kezelésére.
