Mikor ehetik a babák a tojást?
A fehérjében gazdag tojások olcsók és sokoldalúak is. A baba ízlésének kielégítése érdekében süthet, főzhet, ránt és tojásokat pucolhat.
Korábban a gyermekorvosok azt javasolták, hogy allergiás aggodalmak miatt megvárják a tojás bevezetését a baba étrendjébe. A jelenlegi ajánlások szerint sok esetben nincs ok várakozásra.
Kezdheti a csecsemőnek az első étel egyikének a tojást, feltéve, hogy gondosan figyelemmel kíséri allergiás reakciókat vagy egyéb érzékenységet.
Olvassa el, hogy többet megtudjon a tojás csecsemőhöz juttatásának előnyeiről és kockázatairól, valamint javaslatokkal a tojás kisgyermek számára történő elkészítéséről.
A tojások előnyei
A tojások széles körben elérhetőek a legtöbb élelmiszerboltban és a mezőgazdasági termelők piacán. Olcsóak és egyszerűen elkészíthetők. Ráadásul különféle ételekhez illeszthetők reggelire, ebédre és vacsorára.
A legjobb, ha minden egész tojás körülbelül 70 kalóriát és hat gramm fehérjét tartalmaz.
Különösen a sárgája büszkélkedhet lenyűgöző tápértékkel. 250 milligramm kolint tartalmaz, amely elősegíti a sejtek normális aktivitását.
A kolin segíti a máj működését és a tápanyagok szállítását a test más területeire is. Ez még segíthet a baba memóriájában.
Az egész tojás riboflavinban, B12-ben és folátban gazdag. Egészséges mennyiségű foszforral és szelinnel is büszkélkedhet.
Milyen kockázatokkal jár a petesejt a csecsemők számára?
Egyes ételek köztudottan a csecsemők és gyermekek allergiás reakcióinak egyik leggyakoribb oka. Ezek tartalmazzák:
- tojás
- tejtermék
- szója
- mogyoró
- hal
A gyermekorvosok azt ajánlották, hogy várják meg, amíg a csecsemőnek az egész tojás, vagyis a sárgája és a fehérje meg lesz, egészen az első születésnapjukig. Ennek oka, hogy a gyermekek legfeljebb két százaléka allergiás a tojásra.
A tojássárgája nem tartalmaz allergiás reakcióval összefüggő fehérjéket. A fehérek viszont olyan fehérjéket tartalmaznak, amelyek enyhe vagy súlyos allergiás reakciót képesek kiváltani.
Ha csecsemője allergiás ezekre a fehérjékre, számos tünetet tapasztalhat.
A kutatók korábban azt hitték, hogy a tojások túl korai bevezetése allergiát okozhat. Egy közel 2600 csecsemő 2010-es tanulmánya azonban kiderítette, hogy ennek az ellenkezője is igaz lehet.
Az első születésnapjuk után petének kitett csecsemőknél valójában nagyobb valószínűséggel alakul ki tojásallergia, mint azoknál a csecsemőknél, akiket 4–6 hónapos kor között vezettek be az ételbe.
Allergiás reakció vagy érzékenység jelei
Ha az embernek ételallergiája van, teste úgy reagál az ételre, mintha az veszélyes lenne a szervezetre.
Néhány gyermek immunrendszere nem teljesen fejlett, és előfordulhat, hogy nem képes kezelni a fehérjét a tojásfehérjében. Ennek eredményeként, ha tojásnak vannak kitéve, rosszul érezhetik magukat, kiütést kaphatnak, vagy más allergiás reakciótüneteket tapasztalhatnak.
Az allergiás reakciók hatással lehetnek a bőrre, vagy az emésztőrendszerre, a légzőrendszerre vagy a szív- és érrendszerre. A tünetek a következők lehetnek:
- csalánkiütés, duzzanat, ekcéma vagy kipirulás
- hasmenés, hányinger, hányás vagy fájdalom
- viszket a száj körül
- zihálás, orrfolyás vagy légzési nehézség
- gyors szívverés, alacsony vérnyomás és szívproblémák
A tünetek súlyossága függhet gyermeke immunrendszerétől és az elfogyasztott tojások mennyiségétől. Ritka esetekben a csecsemőnél komolyabb reakció léphet fel, az úgynevezett anafilaxia.
Az anafilaxia tünetei közé tartoznak a légzési problémák és a vérnyomásesés. Az anafilaxia olyan orvosi vészhelyzet, amely sürgős orvosi segítséget igényel.
Az allergiára való hajlam gyakran örökletes. Ha családjában valaki allergiás a tojásra, érdemes körültekintően eljárnia, amikor a tojást beviszi a csecsemőbe.
Ha csecsemője súlyos ekcémában szenved, akkor is óvatosan járhat el a tojás bevezetésével, mivel összefüggés van e bőrbetegség és az ételallergia között.
Ha a baba allergiás a petékre, akkor lehetséges, hogy kinövik az allergiát az élet későbbi szakaszaiban. Sok gyermek 5 éves korára kinövi a tojásallergiát.
Hogyan lehet bevezetni a tojásokat
7 hónapos kortól kezdve a csecsemőnek naponta kétszer egy-két evőkanál fehérjét kell ennie.
Bár a jelenlegi irányelvek nem tartalmazzák azt a várakozást, hogy bevezessék a tojást a csecsemőbe, mégis érdemes megkérdezni gyermekorvosuktól az ajánlott idővonalat.
Amikor új ételeket mutat be a csecsemőknek, mindig érdemes lassan és egyenként hozzáadni őket. Így figyelheti a lehetséges reakciókat, és jó ötlete van arról, hogy melyik étel okozta a reakciót.
Az ételek bevezetésének egyik módja a négy napos várakozás. Ehhez az első napon mutassa be gyermekének a tojásokat. Ezután várjon négy napot, mielőtt bármi újat adna étrendjéhez. Ha bármilyen allergiás reakciót vagy egyéb érzékenységet észlel, forduljon gyermeke gyermekorvosához.
A tojások behelyezésével való első első lépés csak a sárgája. Íme néhány ötlet arról, hogyan lehet tojássárgáját hozzáadni a gyermek étrendjéhez:
- Keményen forraljon fel egy tojást, húzza le a héját, és vegye ki a sárgáját. Pépesítse anyatejjel, tápszerrel (vagy teljes tejjel, ha a baba 1 évesnél idősebb). Amint a baba több ételt kezd enni, a sárgáját avokádóval, banánnal, édesburgonyával, valamint más pürésített gyümölcsökkel és zöldségekkel is megtörheti.
- Válasszuk el a sárgáját egy nyers tojástól. Melegítsen fel egy serpenyőt némi olajjal vagy vajjal. Tegye a sárgáját anyatejjel vagy teljes tejjel. Hozzáadhat egy evőkanál pürésített zöldséget is, amely már szerepel a gyermek étrendjében.
- Válasszuk el a sárgáját egy nyers tojástól. Keverje össze egy fél csésze főtt zabpehellyel és gyümölcsökkel vagy zöldségekkel. Összekeverjük főzésig. Ezután vágja vagy tépje megragadható darabokra.
Ha gyermeke éves, vagy gyermekorvosa zölden megvilágítja az egész tojást, megpróbálhatja az egész tojást rántani akár anyatejjel, akár teljes tejjel. Egész tojást adhat palacsintához, gofrihoz és egyéb pékárukhoz.
Az egyszerű omlett puha zöldségekkel és sajtokkal egy másik nagyszerű lehetőség arra, hogy egész tojást adjon gyermeke napjához.
Elvitel
A tojásokat ma általában biztonságos, korai tápláléknak tekintik a csecsemők számára.
Ha családjában előfordult allergiás reakció a petesejtek ellen, vagy csecsemője súlyos ekcémában szenved, beszéljen gyermekorvosával, mielőtt beviszi a petesejteket a csecsemőbe, amikor azok szilárd anyagot kezdenek.
A gyermekorvos a legjobb erőforrás arra, hogy mi fog működni az Ön egyéni gyermekével.
Ha gyanítja, hogy gyermeke allergiás a tojásra, ne feledje, hogy a tojás sok pékáruban és más ételben található, gyakran „rejtett” összetevőként. Gondosan olvassa el a címkéket, amikor az ételeket bemutatja kicsiének.
